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２００６年にワイナリーがオープンしたばかりの日本海にごく近いまだ新しいワイナリーです。脱サラして、ご夫婦でワイナリー経営にチャレンジされている本多さんは大変情熱的で、他のワイナリーとは一味違った風土に合ったワイン造りは今後注目に値する楽しみなワイナリーです。 ワイナリー兼レストランは、ガーデンもステキで建物もお洒落でとても嬉しくなってしまう感じです。目の前には自社畑が広がりとっても開放的ですよ。 まだ若い葡萄の木々ですが、その品種もアルバニーリョに、カベルネ・フランと、他とは一味違う葡萄で個性と信念を感じさせられます。 アルバリーニョという品種は殆ど耳にしない品種ですが、スペインの白品種で魚介類などに合うスッキリ系で桃の香りなどもするワインに仕上がるそうです。 土地柄、魚介類が美味しい産地ですからソレに合わして、ブランドでメジャー品種を選ばない、その地にいかに馴染むかがそのワイナリーの価値で在るように思うので、こういったセレクトはとってもワクワクする生産者です。 アルバリーニョは先シーズン初めて収穫して、ワインのリリースは未だ先になるようですが是非飲んでみたいワインですね。カベルネ・フランに関しては自社畑のものがリリースされています。 さて丁度お昼時でしたので、レストランの待ち時間の間に本多さんにワイナリー施設を見学させて頂きました。 先ずは除梗機に横型のプレス機。そしてリーチの上には新品のバリックが。バリックって凄い高価なんだそうです。むしろ醸造ステンレスタンクなんかはソレに比べれば安いそうです。意外な感じですねー！ この辺りの醸造道具は何処のワイナリーにも在るので特に珍しくも無いですが、でもワインばかとしては何回見ても、ワクワクしちゃいます。 縦型ステンレスタンク。ピカピカで表面の磨きがとってもキレイですね♪そしてこのタンクはあまり他では見かけませんが、ややコンパクトであり高さがあって細身なのが気になり、その点を聞いて見ました。 本田さん曰く、狭いワイナリーなので床面積の節約になるし細身なのでタンクのヘッドスペースが小さいのでその点はメリットもあるのだとか。それと見るところ、タンク下方に横穴も在ってオリ引きなどの作業も便利でしょうね。ジャケットも付いていて機能的ですね。 で、何だろう？オリ引き機かな？？？ そしてお洒落な感じの充填機＆コルク打栓機。本多さんが熱心に説明してくれてます。この後、薄暗いワイン保管熟成庫に樽熟庫などを案内して頂きました。ひんやりして気持ちいいですよ♪ 私も国内のワイナリーは４０箇所以上は見ておりますが、これだけ小さいワイナリーながらも設備面は大変キレイで充実しているワイナリーはあまり在りませんね。しかも個人の独立系ワイナリーとしては凄いという一言に尽きます。 ワイナリー見学が終わったらお楽しみのテースティングです♪飲んだのは左から新潟産のカベルネソーヴィニヨンのロゼはドライな仕上がりでとっても重宝しそうな１本。 そして白ワインは、ケルナーです。北海道産の葡萄で、確か余市から買っている葡萄で醸造してるそうで、これは結構試飲して爽やかでバランスが良く美味しかったのでお土産用に１本。 そして新潟産の買い葡萄のシャルドネ。こちらは樽使いに個性を感じるワインですが飲み頃はまだもう少し先なイメージですのでコレも１本購入して、お隣のワイナリーの物と比べて飲んでみたいですね。 そして赤の部にチェンジして、こちらは本州ではあまり見かけませんがオーストリアのメジャー品種のツヴァイゲルトレーベ。 小布施ワイナリーでも在りましたが、個人的にはこの品種は日本の赤ワインとしては相応しい品種だと感じています。葡萄はこちらも北海道の余市だと思いますが買い葡萄での仕込みだそうです。もちろ光る１本で在りましたので購入いたしましたよ。 最後に試飲したのが新潟産のカベルネ・ソーヴィニヨンのワインです。なかなかレベルは水準的には高い物を持っておりますが、個人的には国内のカベルネは価格的に満足度を得られるモノは大変難しく思います。 その点、自家栽培品種をフランを選んでいるところは未だ良い物が出来る可能性は個人的には高いなと感じます。個人的にはボルドー系品種で日本で良いかなと感じるのは、メルローにプチベルトが合うんじゃなかろうかと感じます。 いろいろ書きましたが熱く情熱はいっぱい感じました！本多さんありがとうございました。また応援したいワイナリーが１つ増えました♪ ワイナリーツアーを終えてお待ちかねのランチタイム♪石釜で焼いたピッツア！大好きなマルゲリータを注文し、食事に合わせてとってもマッチするロゼをチョイス。この他にお肉料理も頂きました♪ 皆さんも新潟方面にお出かけの際は、ココは要チェックなおススメなワイナリーです。この後紹介するカーヴドッチ共々に是非に行ってみて下さいね。 ワイナリーの規模も大きく所有する自社畑も広大で本格的なワイナリーです。ワイナリーの他に宿泊＆スパ施設にはエステなども在り、結婚式場、ガーデンレストラン、ソーセージ工房、パン工房、ジェラード屋さんを併設する商業的でリゾート的なワイナリーさんです。 こちらは何でも揃う至れり尽くせりなリゾートな感じです。ワイナリーも設備は綺麗ですがワインは有料試飲となっております。設備についても外側から見えるトコには無く、数杯を有料試飲してとりあえずフラッグシップとなるシャルドネを購入しました。 ボトルはボルドー型のボトルに可愛らしいお魚の絵が描かれているラベルは、もう凄く好みのラベルです。こちらのワインも未だ飲み頃はもう少し先なイメージですので、フェルミエのシャルドネと共に飲み比べたいなと思います。 葡萄はワイナリー手前の畑の他に近隣の山間の畑などが在るようで、シャルドネ、セミヨン、ソービニヨン・ブラン、カベルネ・ソービニヨン、ピノ･ノワール、ツバイゲルトレーベ、メルロー、サンジョベーゼなどを栽培してるみたいです。 こちらは、やや観光客で混雑していたので、早めに切り上げてお隣のフェルミエさんメインであまり掘り下げた見学は見送りました。 施設としてはお洒落な感じですので、この夏の旅行に、女子会の旅行などにピッタリな場所ではないかなと思います。自分では利用してないので、ＨＰの印象からそんな感じがします。 で、ワイナリー巡りパート�▲譽檗璽箸魯灰海能�わりですが、このゴールデンウイークの家族旅行で宿泊した戸隠の秘境のお宿で堪能したお酒は、 五一わいんスペシャル白 林農園 ハーフの白です。やや甘口に仕上がっていますが葡萄は複数のブレンドのようです。懐かしいワインです。まだワインにドップリ浸る前のことでワインはあまり好きではなかった頃にたまに、スキー場に来るときに何気なく飲んでいたワインですね。 スタンダードなワインで、個性的な感じは在りませんが何か茶碗で飲みたくなるような懐かしさもあってこんなのも旅の醍醐味だなと感じました。
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ワイナリー探検隊
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コメント（12）
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なかなか入手が難しいワインであって、ビオロジックな生産を行っている面など以前より憧れていた小布施ワイナリーさんにゴールデンウイークを利用して行って参りました。 場所としては信州中野ですのでかなり関東圏からは気合が要ります。ちょっとスケジュールの関係で予定より到着は遅くなって有料試飲が出来なく、さらに閉館時間も迫ってバタバタでしたが念願叶いワイナリーに来れて嬉しかった♪ この日は、もともとワイナリー近隣の地区の七年に一度のお祭り（諏訪大社の御柱）であり、見学対応が出来ないのが解っていましてワイナリーの外観から見える設備と売店を見学いたしました。 ワイナリーの大きさとしては、勝沼辺りの生産者と比較すれば中堅クラスの規模がありそうなワイナリーさんに見受けられます。 こちらのワイナリーで一目おくべき点は完全自社畑を目指しているという事です。地元の契約農家にワイン用の葡萄を栽培依頼することは通常は一般的ですが、ワインのような嗜好品では常用が少なくなったからと言って葡萄の値段が下がるや要らないと言っても葡萄はすぐには収穫できない作物（単年植物ではない）なのでリスクを地元農家には負わせられないとの考えだからだそうです。 また自ら葡萄を栽培することにより原料である葡萄に責任転化することも無くなるので、リスクを承知でチャレンジを続けているそうです。 さて、売店兼テースティングのお部屋になっているところは、土蔵造りで中はモダンな洋風なつくりでとってもお洒落な雰囲気です。 こちらのワインで現在購入できるアイテムのスタンダードアイテムのソガペールエフィス（Sogga pere et fils）を試飲することが出来ます。こちらは有料契約農家より購入した葡萄で醸造した、いわばネゴス物にあたるそうです。 上級キュヴェのドメーヌソガ（Domaine Sogga）は自社畑の格上キュヴェに当りますが、こちらは閉館の約１時間前辺りに有料試飲が終了してしまうようです。残念！ 嬉しくなってしまうと人は調子に乗るもので、、、、こんなに購入してしまいました・・・・！（アホ） 写真左より �．愁�ペールエフィス 美山錦 フォーティーファイド ２００８ �▲愁�ペールエフィス 田舎風スパークリング ２００９ ��ソガペールエフィス セパージュ ヨーロピアン（赤） ２００８ �ぅ愁�ペールエフィス オーディネール メルロー ２００７ �ゥ愁�ペールエフィス 小布施ブラン ２００９ �Ε愁�ペールエフィス リースリング ファミリー セミドライ ２００９ �，蓮�日本酒です！こちらワインだけでなく日本酒も美味しいんですがその実力は既に経験済みで、安心して購入することが出来ます。 �△蓮▲疋ぅ跳鷲兵錣離妊乾襯献絅泪鵑靴討覆ぢ�り系スパークリング ��は、ツヴァイゲルト主体でカベルネとメルローをブレンドしたワイン �い蓮▲瓮襯蹇室臑里縫�ベルネをブレンドしたワイン �イ蓮▲疋ぅ跳鷲兵�3/4に、残り1/4は善光寺種と言う欧州系品種をブレンドしたワイン �Δ蓮�見ての通りリースリングを主体に近類種のケルナー、ミュラートゥルガウ、バッカス種をブレンドしたワインです。 最近いろんなワイナリーを巡って解って来た事ですが、ドイツ系品種を採用しているワイナリーも結構盛んに醸造されていますが、葡萄の産地は殆どが北海道の余市辺りのようで、その品質の安定度合いとブドウ栽培規模からも国産葡萄に拘るならば、レベルの高い産地であることが認められていますね。 さて、ざっくりとした紹介でしたが、今度は近隣に１泊してワイナリーや畑も充分堪能できる訪問にしたいなと改めて感じました。 そしてＧＷ☆ワイナリー＆酒蔵巡りの旅はまだ続きます。（笑）
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勝沼地区はほぼ全てのワイナリーを訪問してますのでお隣の塩山地区の、気になるワイナリーにも足を運んでみました。もちろん勝沼から歩いて、１軒づつ想いを込めて訪問してます。 勝沼地区のワイナリーにご興味がある方は、こちらでほぼ全部の勝沼のワイナリーを訪問してます。勝沼行って見ようとご参考となれば幸いです。 塩山や勝沼ぶどう郷駅からも距離はあるところですが、評判はちらほらと耳にしていた実力あるわワイナリーのようなので是非、足を運んでみたいことから塩山地区のワイナリーまで行って見ることにしました。 ワイナリー名はおくのたとこの地域名は読むのだそうです。デッキの２階部分に在る可愛らしいログハウスがワイナリーのテースティングルームになっています。 モダンなラベルデザインに目を奪われるワインの数々ですが、ミルズ種単体での珍しいワインや、自社圃場による良質な葡萄から造られるワインは飲めば納得なワインが特徴的なワイナリーです。 ベーシックな蝶をモチーフにした夢郷奥野田シリーズは蝶は前にしか飛べない。前進や前向きの意を込めてのワインです。このベーシックラインで２０００年の熟成甲州が在るのもまた珍しいことですね。 ワイナリーから中央線側の山の急斜面の方に自社の圃場（農園）が在るのだそうですが、こちらで植えている桜沢シャルドネもインパクトあるワインです。 独特の樽使いも魅力的ですが、他のワイナリーのシャルドネにはあまり感じないミネラルによる奥行き、余韻を感じるワインです。 あのテロワールにしてこのワイン在り。厳しい環境で愛情込め育てたシャルドネは、一昨年前の２００７年ヴィンテージより激変して、この余韻が出るようになったそうです。 葡萄の樹齢が古くなり葡萄の根が到達した地層も一段先になって、複雑さが出るようになったとのお話でした。このワインは迷わず購入し自宅で数年寝かせて楽しんでみたいワインのひとつです。 他にも貴重なワインですが、２００９年のカベルネ・ソーヴィニヨンの1次発酵を終えてこれからマロラクティックをする前のワインなど貴重な経験をさせえて頂きましたが、このカベルネのポテンシャルも存在感在り、ワインがリリースされるときが楽しみでなりません。 ワイン造りに深い知識と情熱あるオーナーと素敵な奥様が待っている、可愛らしい実力派のプチワイナリー奥野田葡萄酒醸造さん、また遊びに行きたくなる印象深いワイナリーです。お世話になりました♪ 天保５年（１８３４年）より酒造業を営んでいる歴史あるワイナリーさんです。土蔵造りの建物は国登録有形文化財だそうで歴史の重みを感じるところです。 元々は日本酒の造り酒屋さんだったようですが、現在ではワインだけの業態となっているそうで、ワイナリーにはワインカフェの古壷も併設されておりお洒落な雰囲気のワイナリーです。 ワインは白は甲州種を自社畑と買い葡萄でリリースされています。赤は単一品種のワインは無くブレンドされたスタイルのワインがリリースされています。国産の赤品種に外国産のワインをブレンドしているそうです。 土蔵造りの醸造施設は温度が安定しているメリットがあるそうです。試飲はあるとホームページには記載されていますが、私が訪問した際にはありませんでした。 記事のトップ写真にも在りますが、お昼時と言うことも在り併設のカフェでラザニアとグラスワインでかざま甲州を頂きました。なかなか盛況で次々とお客さんが入ってきます。 グラスワインで印象が良かったので、かざま甲州辛口 ２００９ 新酒を購入して次の目的地へ向かうこととしました。 塩山駅から３０分以上は歩きそうでホドホドに距離は在るワイナリーです。ワインの評判は人気があり、ネットでもワインは売り切れていることが多いので訪問してみたいワイナリーでした。ワイナリーの醸造施設は見学できないそうですが、試飲やワイン購入は上記時間で出来るそうです。 甲州、シャルドネ、ブラッククイーン、カベルネソーヴィニヨン、メルローからワインを産するワイナリーです。ブラッククイーンを赤の基幹品種としてるのも珍しいですよね。 他にはマールやブランデー、スパークリングも造っています。ワイナリーを訪問して気が付いたのですが、こちらの機山のマールは自分でも以前購入していた事に驚きました。 スパークリングの評価もかなり良いとの話は聞いてますが、少しお金を使い過ぎていたのでベーシックな赤・白を１本づつ購入。お値段の割にはなかなかの内容で重たいけど頑張って持ち帰ることに。 こちらの自社畑では古くからブラッククイーンを栽培しており、樹齢も古くこの葡萄で勝負できるところが素晴らしいと思います。どのワイナリーも同じではなくワイナリーのカラーが在ると言うことはいいですよね。 シャルドネなども購入してみたかったのですが、やはり人気のワイナリーなので売り切れており残念です。機山洋酒工業さんお忙しいところ対応頂きありがとうございました。 ワイナリーを歩いてみて（総評）さて、急ぎ足ではありますが、３６のワイナリーをめぐって来ましたが殆どのワイナリーは親切で、それぞれ思いで深いワイナリーさんばかりで来年も訪問してみようと思うところが沢山ありました。ワイナリーへの訪問は、ワインは好きだけどよく判らなかったことを身近に聞けることも楽しく益々、ワインが身近になり大好きになりました。さらに今までに無い日本のワインを色々飲んでみると様々な魅力が見えて、新たな価値観や考えが芽生えました。 今や日本のワインは高い美味しくないの過去から、親しみと魅力あるお値打ちなワインへ大きく変貌していると、多くのワイナリーを自らの足で歩き経験した私の印象です。日常の食生活にベストマッチした、日本のワイナリーをこれからも応援していきたいと考えています。 勝沼地区はもちろん、山梨市や近隣、今年は足を運んで長野方面の主要なワイナリーは是非見てみたいですね。長きに渡りワイナリー訪問記にお付き合い頂きありがとうございました。またシーズンまで熟成期間としまーす。
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勝沼のワイナリーは１５回に渡り自分流な視点でご紹介させて頂きました。ここまで全てのワイナリーをめぐって見たいと思ったのは、勝沼と言う場所は魅力で溢れる場所であることに他なりません。 さて折角訪れた桃源郷を、そんな早足で帰ってしまうなんて何と！もったいない。のんびりと存分に勝沼を満喫して参りましょう。 １人で泊まれるお宿はある程度限りがあるようですが、今回お世話になった４軒のお宿は宿泊可能です。 こちらに紹介してないお宿の一部では、お部屋が空いていても断られてしまうお宿さんも在りますので直接お宿にお問い合わせくださいね。 勝沼ぶどう郷駅のかなり上のほう（山のほう）にある可愛らしい菱山地区のペンション風のお宿です。高台に在るので晴れた夜には、勝沼や山梨市方面の夜景がとともロマンチックです。 館内のお部屋も可愛らしく心地良い空間で、館内の至るところにキルトのパッチワークや手作りのリースなど（１２月前だったので）心温まるもので溢れてます。そして凄いのは手作りのベットカバーもキルトのパッチワーク製！ チョット、感激しちゃいますよ。そして何と言っても、こちらのママさんの人柄が素敵な方で、お料理もアイデア料理に郷土の味も堪能できてＧｏｏｄ！季節には、手作りジャムなども販売してます。 季節により変わるお料理のようですが、この日はこんなメニューでした。 ・スモークサーモンのサラダ風マリネ ・柿と牡蠣の柚子味噌オーブン焼き ・エビと里芋の揚げ物みぞれ餡かけ ・鶏ささみのスパイシーソテー 白髪ネギ添え ・鰈のムニエル 牛蒡とホワイトソース添え（撮り忘れです！） ・山梨名物ミニほうとうお料理はプチフレンチ風のアイデア料理です。最後にほうとうが出てきて郷土愛を感じる献立です。しかし、この柿を使ったお料理は最高！実は、柿嫌いだったんですが、帰ってから自己流で作ってみるほど美味しかったお料理でした。 甲州辛口 ２００８ 菱山中央醸造 エキストラセレクション(赤) ＮＶ シャトー・ジュン 食事時に飲んだワインはグラスしか写っておりませんが、ハウスワインで提供されるのが、ラベルの無い一升瓶ワインで菱山中央醸造の本当にレベルの高い甲州です。旨すぎてデキャンタで貰ってたのですがトータル１本位は飲んでたかな（笑） 赤ワインはこれまた菱山地区のシャトーＪＵＮさんのワインがメインのようですが、置いていない時もあるようです。お料理が美味しいからワインが進むんですが、買い置きが少ないようです・・・。こんなに飲む人普段は居ないんだろうね（汗）こちらはグラスで頂きました。 ひとつぶの葡萄さん大変お世話になりました。また春から宜しくお願い致します♪ 国宝のお寺でぶどう寺と呼ばれる、甲州葡萄の歴史が始まったところでもある由緒在るお寺にも宿泊することが出来るんです。 こちらはやや遠くて勝沼ぶどう郷駅を下り、そこから山登りするコースですがお寺の山門を下から見るだけでも価値在ります。 そして本堂も歴史は古く鎌倉時代のもので関東では一番古い部類の由緒あるお寺で、仏像ファンの方も素晴らしい仏教美術の薬師如来像や十二神将などの壮観な像を拝観することが出来ます。 お宿は、拝観受付口より大広間を通り奥手に続く棟が宿坊となっていますが、中は想像よりははるかに快適な洋間でした。 お部屋は清潔で広さも文句なく、お部屋にトイレや洗面所、テレビまで付いて至れり尽くせりな設備に好印象です。お宿の女将（お寺なので女将と言う言葉では相応しくないですが）さんや、ご家族も大変親切で対応も気持ちが良いです。流石！お寺さんですね。 でも料理は、精進料理とかではなく・・・・・・！かなり衝撃的！！！ ・ゆで卵サラダ ・お漬物 ・酢だこ ・山菜だったかな？ ・玉葱のカレー風味ピクルス ・とんかつ ・鉄鍋でカレー ・ごはん＆お味噌汁（好きなだけ） ・りんごドーン！！！どうだぁ〜♪ かなりボリュームあるメニューで、お寺でとんかつも衝撃的でしたが、更に度肝を抜かれたのは、鉄鍋で固形燃料で暖められるカレーって言うパターンが斬新で目がテンでした。 生の玉葱をカレー粉のビネガーで漬けたピクルスもビックリなメニューで、へぇー！！！こんな風なメニューもアイデアだねと感心。 お味はご覧の通りに親しみを感じる、寮の食堂的な感じでなんだか懐かしくなるアットホームな食卓でいい感じですよ。 こちらのお宿は、合宿や工事業者さんなどの常宿となっているようで夕飯の献立もボリュームいっぱいの感じになっています。一日、勝沼を散策で歩き回れば腹ペコになるからシッカリ食べてくださいね。 大善寺・甲州辛口 ２００８ 柏和葡萄酒 こちらのお宿でのワインといえば、もちろんこの大善寺で造るワインの柏和葡萄酒さんのワインです。今回は甲州を飲みましたが、アジロンやベリーＡも在るそうです。素朴なワインですが味わいが在って旨いですよ！ お部屋からの早朝の眺めはまた素敵です。張詰めた澄んだ空気に遠くはアルプス、目の前にはお寺の景色と秋の紅葉に染まった山々。いい眺めです！ 貴重な経験と、沢山のいいものを見せて頂きました。大善寺さん大変お世話になりました。 ワイナリーへ行こうなどの雑誌などにもワイン民宿として紹介されている鈴木園さんです。こちらのお宿は、葡萄園も営んでおられ季節にはぶどう狩りも楽しめるお宿です。 お宿には地下カーブやワインに関連する小さなワイン博物館も在り、宿泊者は自由に見学したり寛いだりすることが出来ます。 お宿からの眺めも良く、目の前には紅に染まったぶどう畑。夜には少し遠くに見える山梨市方面の夜景も綺麗です。それからお宿の外観も風情があって素敵です。 お部屋は長屋形式の家屋で、洋間のお部屋なのですがスペースは結構狭く、設備もベットに空調、小さなテーブル位のシンプルなもの。お部屋の壁は薄いようで、隣の部屋の話し声が少し気になります。まあ、寝てしまえば関係ないのですが・・・・。 この日の夕食はこんなメニューでした。 ・グラスワイン（白） ・生ハムとスライスオニオンのサラダ ・もずく酢 ・メカジキのソテー トマト添え ・焼き豚風スペアリブ ・ごはん＆お味噌汁 ・マスカットベリーＡ洋風と和風が混ざった気軽なスタイルの洋風の夕食です。グラスワインがついてくるのは流石、ワイン民宿だと言った所と、食後に出てくるマスカットベリーＡは本当に美味しかった♪ シーズン終盤で、もう最後に残っている完熟した物なので甘み抜群ので美味しかったなぁー♪ こちらのお宿のワインはワインリストが在り、数種類のアイテムから選べますがリストに在るワインの多くはルバイヤートでお馴染みの丸藤葡萄酒工業さんのワインが多いです。 こちらのオーナさんと丸藤の大村社長は同級生だそうで、やはり親しい信頼あるワインは自信を持ってお勧め出来るからでしょうね。丸藤のワインはもちろんレベルの高いワインなので安心して飲んでください！ ペティヤンオランジェ ２００８ ルミエール で、丸藤じゃないやん！！！と言うツッコミはナシで。気分は単体のベリーＡを飲みたかったのですが、残念ながらルバイヤートのワインにはラインナップが無く、ならばと次に飲みたい気分の物なのはこのワインでした。 こんな素敵な泡物が比較的良心的な価格で飲めるのも、勝沼と言う土地柄のお宿だからこそですね。空きっ腹に１本飲むと流石に早く廻り、お部屋に帰っても３・２・１・・・Ｚｚｚｚ・・・・！でした。 翌朝は眼下に広がるぶどう畑を眺めるもヨシ、徒歩１０分強位のところにある大善寺さんを拝観するもヨシです。大善寺は拝観料がかかりますので小銭忘れずに。鈴木園さん、お世話になりました。 さてココまでは勝沼町内のお宿でしたが、なんせ数も収容人数にも限りがあるので隣町の山梨市にあるビジネスホテルも活用したりしてます。 お安く安心の空間のビジネスホテルです。設備もごく普通ですので便利です。ここのお宿は男女時間帯交代制ですが比較的広い浴場も在るのでソコは何気にいい感じです。 周りにはコンビにも在りますが、山梨市駅から徒歩１５分位は在るかな・・・・。周りにはあまり飲食店も無いので、駅周辺まで意を決し行くかまたは妥協してホテルのお食事処で済ますかって感じです。 お料理メニューは、まあ！ビジネスだしって感じですが、中ジョッキの発泡酒が妙に安かった印象があります。２５０円か３００円位だったような・・・・。 中ジョッキ生ビール５００円で堂々と、発泡酒を注いで来るお店は数在りますがオープンであれば非常に好感持てますね。 遠くやや利便性は悪いですが、収容人数も多いので選択肢のひとつとして利用されては如何ですか？もちろんタクシーで、ひとっ走りすれば古くからの温泉街の石和（いさわ）温泉郷なんてトコも在ります。 さて、他にも勝沼のお宿は在るのですが、未だ未訪問のところにも行ってみたいですね。
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勝沼訪問記４回目のシリーズです。１１月２７・２８・２９日の勝沼地区ワイナリーの徒歩で完全制覇の旅シリーズその２です。２日目の２８日のワイナリー旅ですが、これからの道のりは困難を極めます。 昨日は柏和地区に宿泊しましたので、勝沼の一級品ワインを産する地域の鳥居平のシンボルのよく見渡すことが出来ます。祝橋からの眺めは本当に美しいですね。 シリーズの最初から読んでない方は、是非バックナンバー記事も読んでみてくださいね。 １回目の記事、シャトー勝沼、ダイヤモンド醸造 ２回目の記事、山梨ワイン、まるき葡萄酒 ３回目の記事、フジッコワイナリー、丸藤葡萄酒工業 ４回目の記事、ルミエールワイナリー、中央葡萄酒 ５回目の記事、蒼龍葡萄酒、メルシャン勝沼ワイナリー ６回目の記事、盛田甲州ワイナリー、シャトレーゼ勝沼ワイナリー ７回目の記事、原茂ワイン、大泉葡萄酒 ８回目の記事、大和葡萄酒、白百合醸造 ９回目の記事、スズラン酒造工業、麻屋葡萄酒 １０回目の記事、岩崎醸造、勝沼醸造、サッポロワイン勝沼ワイナリー １１回目の記事、菱山中央醸造、シャトージュン １２回目の記事、錦城葡萄酒、マンズワイン勝沼ワイナリー １３回目の記事、東夢ワイナリー、マルサン葡萄酒 １４回目の記事、勝沼第八葡萄酒、柏和葡萄酒 こちらのワイナリーさんも見学試飲が不可なところです。ワインだけでも購入したかったのですが連絡が取れず今回は断念で外観を眺めるだけとなりました。白壁の大きなお屋敷がワイナリーのようで、表門の表札部分に小さく大一葡萄酒と古びた木の看板が掛けられております。 こちらへの訪問とワイン購入のチャレンジはまた春にでもリトライして勝沼の全ワイナリー制覇を是非、果たしたいと思いますが今シーズンは無念では在りますがお預けです。 さて、この大一葡萄酒の目の前の葡萄畑では、今や当たり前の棚作りの栽培方式はこちら発展していったようです。 明治１２年に第一葡萄園の畑で鉄棒式の棚作り栽培が始まり、その後に現代では何処の畑でも見られる針金式の棚作りへと時代と共に進化していく歴史的な実験園であったようです。 こちらの畑では甲州種の紅葉が見事でした。そして未だ、結実した未収穫の甲州がいく房か残っておりました。とても美しい光景です。 こちらイケダワイナリーさんのワインは、勝沼マラソンの際の出店で試飲はさせて頂きました。何度もワイナリー見学の問い合わせをさせて頂きましたが、ワイナリーさんと折り合いが付かず正式な見学試飲はお預け状態になっているワイナリーさんです。 小佐手地区にあるワイナリーですが、建物の大きさやワイナリーの屋外にビニールシートを掛けられたプレス機らしき機械を見るからに、からかなり小規模な印象を受けます。 しかし出来上がるワインは、勝沼の中でも一目を置かれる素晴らしい生産者で、菱山地区のワイナリーのアドバイザーとしても地域を支える実力派のワイナリーです。 方々での評判を聞くにつけ是非とも次の機会に見学させて頂き、ワインに対する様々なお話を伺ってみたいと感じますが、また次の楽しみに。ワインは甲州の樽熟甲州２００８をワイナリーで購入しました。飲むのが楽しみではありますがセレクトと呼ばれる赤も質が高いようです。 今も現役でワインを生産されているワイナリー２軒残してのシーズン終了となりました。参考までに今は廃業？休業？されているワイナリーについても所在が解るワイナリーについても一応訪問してますのでご参考までに。 廃業されているようです。日本のワイナリー巡りのバイブル的な存在の日本のワイナリーに行こう２００９の３０、３１ページにある勝沼ぶどう郷ワイナリーマップには、堂々と何年も前に廃業されているワイナリーが、あたかも雑誌中の記事にはしてないが見学は可能なワイナリーのように記載されています。 完全な誤りです。 勝沼地区の醸造所リストか何かを見て、ろくに調べもせずに記事を掲載しているのがバレバレですね。他にも藤井醸造しかりですが、アロマキシムワインや菱山醸造も今ではやっていないワイナリーのようですが堂々とマップ掲載されてます。困ります！ さて、今や大人気のアルガーノワインシリーズで有名な勝沼醸造と間違えてしまいそうですが、ワイナリー名に葡萄酒醸が間に入りますので要注意です。地元では休息（きゅうそく）の勝沼醸造と呼んで区別してるようです。 地元の方にお話を伺いましたが、もう何十年もワインは造っていないそうですがかつては、こちらの小さな建物でワインを醸造されていたそうです。勝沼のワイン造りの歴史を感じると共になんだかノスタルジーを感じてしまいますし、こういったワイナリーの復活を見てみたいなと感じてしまいます。 こちらも廃業されているようです。場所としてはマンズワインさんの隣に位置する解り易い場所にあるワイナリーです。外見は倉庫風の建物ですがそれなりに新しくは見えてますが、蔦などが茂り人気が無い様子です。 アロマキシムワインさんは、素晴らしい熟成のナチュラルチーズで大変有名な東京銀座などにお店を構えている、アロマッシモが運営していたワイナリーで、調べるところによるとカボスワインや筆柿ワインなどの全国の名産をフルーツワインなどをに仕上げる委託加工ワインなどを主流にされていたようですが詳細は調べきれません。 記事の中で少し触れておりますが、勝沼町にはあと２軒の実生産を行っていないワイナリーの藤井醸造さんと菱山醸造さんが在るようですが近隣を探しても何処がワイナリーなのか調べが付いていません。 そちらも来春以降の宿題ではありますが、訪問ワイナリー数３３軒を自らの足で歩きました。一応、勝沼町ワイナリー巡りは締めと致しますが、まだワイナリー巡りは続きます。 訪問数は３３軒ですがうち、ルミエールワイナリーとスズラン酒造工業は一宮町のワイナリーですので、未訪問だった２軒を入れて勝沼町のワイナリー数は３３軒です。 うち、勝沼葡萄酒醸造、アロマキシムワイン、藤井醸造、菱山醸造の４軒は営業していないので勝沼町で現在醸造を行ってるワイナリーは２９軒です。 さて、長期に渡り勝沼のワイナリーに行こうシリーズにお付き合い頂き、本当にありがとうございました。 番外編として塩山地区のワイナリーの一部や勝沼周辺の宿泊情報や、その他観光についても次期に紹介しますね。
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