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昨日は送別会で結構飲んでしまいました。気分はノリノリなので、以前から気になっていた怪しいお店へ突入！小心者なので、飲んだ勢いじゃないと行けないよねー！（笑） ちなみに、３次会です。参加者は明日休みな方が１名（笑）最後の１名になるまでの、おバ○さんです！ ちょっとカッコ良さ気な、オサレ〜♪な外観のバーですが、お店の入り口からチラッと缶詰が見えて、えっ？なに！！！！って感じです。 薄暗い店内はカウンターで、カウンター後ろの壁一面には夥しい缶詰。見たことが無い物から、懐かしい物まで缶・缶・缶・缶の満載です。 でも、お酒飲むのにえっ？コレは酒のアテに出来るのか？？？結構ウケ狙いでアホなことするけど、コレは流石にオーダーできないなー・・・・・。 コンデンスミルク缶（大きいやつね） さすがに完食はミリだろぉ〜〜！！！ お酒類は、ビール、洋酒、リキュール、焼酎、日本酒なんかありますが、カクテルなんかも出来そうな雰囲気。 とりあえず閉店まで残り、３０分間なのでダッシュで飲みます。麦焼酎をロックで飲みつつ、飲みやすいので久々に洋酒へ。 ウイスキーをストレート。アテは数ある缶詰から面白そうなものをチョイス。でも飲んでいるお酒には合わなそう・・・・。 よっちゃんイカおでん缶 こんな缶詰あるんですね・・・・。でも、おでん缶は比較的無難ですよね。一応、缶詰のまま出るのかと思いきや器に空けて暖めて出してくれます。 まあ、あまり積極的に行く理由は無い飲み屋ですね。食べるならばもう少し美味しい物あるしねー・・・。面白かったけど、都心なら流行るかも知れないけど、この辺りでは如何なのかな〜・・・？
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酒のさかな
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コメント（42）
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いやぁー！寒いですね。もう北国は大雪だそうですね。つい最近まで冷房使ってた記憶があり、街並みは秋色に染まる前にこの寒さですから、なんだか四季が良く解らいですよね。 あまりにも寒いので、体が欲するんでしょうね、思わず鍋物にしちゃいました。そんな素晴らしく記事にするような鍋ではないのですが。 今夜はお鍋〜！水炊き 今回は牡蠣が安かったので入れてみました。後は冷凍庫にある適当な材料を入れてます。イナダの切り身、海老、鶏手羽、豆腐、白菜、ネギ、椎茸。定番な物ばかりですがホッと温まりますね。締めはうどんでした。 鍋物は、安易に水炊きが多いのですが他の鍋物も良さそうですね。なんかお勧めの変わり鍋とかありますか？ 今日の晩酌は前回も登場していますが、東洋美人 山廃吟醸、山口県のお酒です。お鍋がアツアツなのでお酒はヒヤで頂きました。この夜で東洋美人も飲みきりました。さて次は何の銘柄にしましょうかね？
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久々に、和食系のアップです。だんだん春になると、春＝潮干狩り＝あさり＝美味しそうと直球的な連想をしちゃいツイ、あさりを手に持っていました。 と、言うことであさりご飯に決定。普段は洋食メニューばかりなので、今回は和食づくしにしてみました。 あさりごはん あさりは、酒蒸しして貝殻を開け中身を外しておきます。貝汁は捨てないで下さいネ！他には、あげ、人参、たけのこ、しめじを入れて、塩、醤油、貝汁などで味付けて炊きます。あとは仕上げで、わけぎを散らして完成♪ さば味噌 鯖は格安で購入した物の半分（イタリアン風に仕上げた実験メニュー）を使っています。今回は味噌煮ではなく、薄味で炊いた煮汁に味噌や砂糖みりんなどを加えて付け合せの味噌だれを造り添えます。 たけのこと高野豆腐の炊き合わせ 新たけのこ出回ってますね！美味しそうですが、未だ高いです・・・。あと、下処理する大鍋も無い！そんな理由で、水煮パックを使っています。 高野豆腐は手軽に美味しく、炊き合わせに入れれて重宝しますよね。他には、海老、しめじ、スナックエンドウ半身などが入ってます。 山芋とオクラのなめ茸あえ ねばぬる３兄弟ですね。この組み合わせ大好きな方も多いのではありませんか？私もそのうちの一人です。造り方は簡単！オクラだけ下茹でしておき冷却して、あとは刻んで盛り付けるだけ！簡単ですねー♪ こういうアテがたまらないっすネ！ こんなメニューでは軽めな白ワインもいいですが、やはり和物で！サッツパリと米焼酎を中心に合わせてみました。 それぞれの焼酎の印象などは、各焼酎のリンクから過去の記事にアクセスして下さいネ♪
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昨日早朝に釣ったスズキは、晩御飯でお刺身（ズケ丼）で頂きました。もう半身は今日にでも塩焼き魚にしようと考えています。 昨日は珍しくノンアルコール。流石に、あまり寝ていなかったので、体がお酒を必要としていなかったようです。珍しい！ 他のメニューは、水餃子・淡雪仕立て。水餃子のスープ部分は白で統一。塩味のみで、大根おろし、小ネギを加え、加熱。最後に片栗粉でとろみを付けて完成。 もう一品はカボチャの煮物。珍しいメニューではないのですが、好きなんです。煮物は！ 小さい器の料理は先日の山形旅行で、友人に頂いた米沢牛の佃煮です。甘辛お味は、異常にご飯が進みます♪美味しい。
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久々にお料理メインです。今年のゴールデンウイークはまさにゴールデンです。予定が沢山あって嬉しい悲鳴です♪ 今夜からあるところへ飲みに行くので、ライトな食事（量が多くないですか〜？）で体調調整です。かなり修羅場？になることが必死なんで・・・・・（笑） おろしぶっかけ蕎麦 タイトルそのままのお料理ですが、これからの季節、主食となりそうなメニューです。実は麺類が結構好きなので夕食の主食のうち半分位は何だかの麺類です。 単純なメニュで１０分以内に出来るのが嬉しい。湯を沸かし茹でてる間に、大根おろしと水菜を準備すればあっという間に完成。仕上げに梅肉を乗せてサッパリと。 ちゃんと麺つゆを作ろうと思うのですが、面倒なのでストレートをかけてしまっています。本当はもう少し甘味が少ないのが好みなんで自分でつくる方が美味しいんだけど、ご愛嬌♪ 今晩のことを考えて、少し控え目に米焼酎の鳥飼をストレートで。やはり米の甘さ旨みと上品な吟醸香が心地よい。ストレートの利点は味わいを深く感じられるところですね。今宵グラス２杯でアップでした。頑張るぞー！
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