お料理（中華）

揚げ鶏のネギソース★

こんにちわ(^O^)sakanaです～

昨日の夕食です～

★よる御飯★

ごはん　　揚げ茄子の煮浸し　　揚げ鶏のネギソース　　きゃべつの一夜漬け　　いわしのかば焼き

キャベツと油揚げのお味噌汁

＝揚げ鶏のネギソース＝

材料　鶏肉　１枚

ネギソース
　
　ねぎみじん切り　　　　少々
　しょうゆ　　　　　　　大３　　　　　　　　　
　みりん　　　　　　　　大１
　酢　　　　　　　　　　大１
　酒　　　　　　　　　　大１　　　　
　はちみつ　　　　　　　大１　　　　　　　

★作り方★

①　鶏肉を広げ厚さを均一にし、２つに切り、しょうゆ・酒少々で下味をつけてしばらく
　　おきます。ちょっと水気を切り、片栗粉をしっかりふります。

②　揚げ油でしっかりカリカリになるまで揚げます。

③　ネギソースの材料を入れて混ぜます。

④　お肉を１口大に切り、ネギソースにつけて、いただきます。
　　　　　

とてもおいしくできました～やっぱりカリカリの鶏肉とさっぱりソースはあいますね～

久し振りにしたら、めちゃくちゃ、おいしかったです。

昨日はお友達家族と、近くの丸山公園へ行きました。

ここは芝生が生えていて、すごく広いので、子供達のお気に入りです。

よく家族で焼きたてパンとか持って行ってピクニックもします。

山なので歩いては、なかなか行けませんが、景色もよく、神戸市では、利用する人も多く、

穴場の公園です。

ムスコはキャッチボール、ムスメは自転車の練習をしました❤

そうそう、ピョン吉さんちは乗れるようになったんでしょうか…

うちは、なんと１回友達と乗る練習をしたら、鈍くさいムスメが、すぐ自転車乗れたんです！！

昔はどこでも自転車なんて乗れたけど、今は公園も少なく、自転車も危ないから乗り入れたらだめとか

言われ、なかなか練習できないんです。かわいそうです^_^;

今日もおいしく楽しくいただきました～

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えびのマヨネーズ炒め

こんにちはsakanaです～

最近夏休みが終わり、夜、子供に本を読んであげるとそのまま自分が寝てしまうことに気付きました。

年でしょうか…すごく寝つきがよく、熟睡してしまい、朝起きてやってしまった～！！

と朝からばたばたが続いています。

ゆっくり秋をむかえたい～！！

昨日の晩御飯

●メニュー●

えびのマヨネーズ炒め　　オクラの豚肉まきまき　　とうもろこし　　モロヘイヤと豆腐の卵とじ

豚のチーズかつ　　ごはん

昨日はえびのマヨネーズ炒めをしました。

＝えびのマヨネーズ炒め＝

えび　　ゆできゃべつ　　しょうがみじん切り

１．えびは皮をむき、背ワタをとり片栗粉をいれた水でよく洗い、水気をふく

２．塩・酒・こしょう・卵白をからめる。

３．さっとえびを揚げる

４．しょうがを少し炒めたフライパンでえびをいため、
　　
　　マヨネーズ　大匙３　酒　小さじ２　中華スープ　　大３　　塩　　砂糖少々

　　を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉と油を少々入れてできあがり～

以外にあさっりしておいしいです～

きょうのむすめのお弁当にも入れました。

きょうもおいしくいただきました～

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少し順位があがりました～

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こんにちは（●＾o＾●）

子供がいないので本当にだらだら過ごしているsakanaです。

昨日はテレビを見まくり(-。-)y-

花男・ホタルのヒカリ(再放送）・ルーキーズ！！

ルーキーズいいです（*^_^*）大好きです！！

うちはこれを録画して、親子４人で何回も見るのが最近の親子団欒です～^_^;；

毎回泣いてしまいます。漫画もそろえました。ホルモン分泌おかしいのかな？

泣くといえば、今日の朝の”ザ・サンデー！！！”徳光さんが司会の報道番組です。

元横浜投手の石田文樹氏（４１歳）の訃報を伝えていて、朝からテレビで、滅多に泣かない旦那様と

めっちゃ泣いてしまいました。

（旦那様出勤前(@^^)/~~~）

最後にユニフォームが着たかったというご本人の意をくんで、お葬式に横浜の選手が、全員ユニフォーム

姿で参列し、弔辞を読むんですが、その選手がが泣いていて言葉にならない！！(;_;)

デーブさんは、コメントで「兄弟以上の関係でした」と言うし、

長男の方は高校野球児で、その後試合に出られたそうで、その時は泣かず、我慢し、勝った後に空を

見あげて、泣くような写真が出され、また投げるフォームが父親そっーくりで、すごく感動しました。

本当に人柄がしのばれるお葬式でした。

またその長男が、いかにも我慢強くしっかりされているお顔立ちで、また今日も試合にでられるそうで、

是非頑張って欲しいなあ、と思いました。

昨日はたまには旦那様がすきなものを…と思い

マーボー豆腐にしました❤

マーボー豆腐

材料：

　木綿豆腐　　　　　　　　　　　　　１丁　　　　　　調味料
　豚ミンチ　　　　　　　　　　　　　100ｇ　　　　　　　スープ　　　200cc
　青ネギ　　　　　　　　　　　　　　少々　　　　　　　　酒　　　　　大１
　にんにく　　　　　　　　　　　　　少々　　　　　　　　醤油　　　　大１
　豆板醤・ティンメン醤・トウチ醤　　適量
　水溶き片栗粉　　　　　　　　　　　少々
　ゴマ油　　　　　　　　　　　　　　少々　
　花椒粉　　　　　　　　　　　　　　少々
　酢　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　１．　木綿豆腐は水切り後、茹でます
　２．　青ネギは小口切り
　３．　鍋に油をしき、にんにくを入れ、ミンチを炒め、豆板醤・ティンメン醤・トウチ醤を入れ、
　　　　調味料を入れます。少し煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつけます。
　４．　ゴマ油・花椒粉・酢を入れ青ネギを散らしてできあがり❤

花椒粉は中華街とかちょっといいスーパーとかに売っています。
うちでは辛いもの好きな旦那様のため、これにさらに、粉唐辛子もたしています。
だから、普段は子供が食べれないため、あんまり作ってません。
でもこれと白いご飯があれば本当にビールにぴったりです～　

おいしく楽しくいただきました～
　　　　

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またまた嬉しがってクリステルのフライパンでぎょうざを作りました。

うちのぎょうざの特徴は帆立の缶詰を使うことです！

ちょっとお高くなりますが、絶っ～対においしくなります！

材料

豚ミンチ・キャベツ・しょうが・ホタテ缶詰
調味料（塩・胡椒・醤油・しょうが下ろし汁・砂糖少し・酒・ゴマ油）

作り方

豚ミンチに塩もみしたたっぷりキャベツのみじん切りを入れ、調味料を入れ、ホタテの缶詰を汁も一緒に適量いれる。これを包んで小麦粉を水で溶いたものを入れ、パリパリになるまで弱火でふたをして焼く。

とーってもおいしくできました！うちでは今日はしそも加え家族４人で５０個ぐらい食べちゃいました！

やばい！明日のお弁当のおかずがない～って感じです(；一_一)

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sakanaのおいしい楽しい毎日

揚げ鶏のネギソース★

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えびのマヨネーズ炒め

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クリステルのフライパンで味わいぎょうざ

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