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こんにちは〜sakana(^O^)です。 今日は、久しぶりのお料理作ろう会でした〜 かれこれ５年近くおうちで、お料理教室みたいなことを続けてきました(#^.^#) 一度sakanaが事故にあってしまい、一時休んでいましたが、こんなに長く続けてこれたのは、 本当にいろいろな素敵な方と縁があって、めぐりあえたからです〜(^O^) 本当にすべての方に感謝、感謝です〜 今回、ちょっと仕事もつまってきたので、一時休憩ということになりました。 でも、また、不定期でするかもしれないので、よろしくお願いしまーす、と言ったらみなさん、 快く、また声かけてくださいね〜と言ってくださいました❤ 本当にみなさんいい方ばかりだったので、sakanaは、人間関係めぐまれてるかも(^O^) お花もいただきました〜 Nさん本当に長い間ありがとう〜♪ ●今日のメニュー● 鶏鍋 鶏鍋を使った坦々麺 スティック野菜の肉味噌ディップ クリスマスチョコムースケーキ ソースは辛いソースと、ひきたてゴマたっぷりの、練りゴマソース もちろん、最後はおいしい紅茶で、お茶を飲みながらのお話タイム〜 あ〜本当に楽しかった!(^^)! また機会があればよろしくお願いします〜！！ ケーキの作り方は… ●スポンジケーキ（台）● ●ココアムース● 卵黄 ２個＋卵１個 板チョコ２枚 120g 薄力粉 80g 牛乳 大匙１ 砂糖 60g ゼラチン 15ｇ バター 15g 水 100cc 牛乳 30cc 卵白 ２個 ココア 5ｇ 生クリーム 200cc グラニュー糖 20ｇ 作り方 � 〃浸罎某紊鮠�しつけ、しっかりと型にはりつけ、オーブンを170℃に余熱します。 �◆．丱拭次�牛乳を耐熱容器に入れ、40秒チンします。卵と卵黄と砂糖をのの字がかけるまで、しっかり 泡立て、ココアと薄力粉をふるって入れ、牛乳・バターも入れ型にいれ、 170度で10〜12分焼きます。 �� ゼラチンに水を入れ、よく混ぜて、ふやかしてから、１分30秒チンします。 �ぁ〆佞い織船腑灰譟璽箸函�牛乳を耐熱ボウルに入れ、レンジで1分30秒チンします。 �ァ．椒Ε襪鬘欧帖⇒儖佞掘⇒馭髻∪献�リームをそれぞれ砂糖を10gづつ入れ、 泡立てます。メレンゲと生クリームを混ぜます。（卵白は油に弱いので、先に泡立てます） �Α´い法↓イ鮠�しずつ入れ入れます。（泡をつぶさないように） �А‥畋罎離好櫂鵐犬鮠絏宍佞気砲�れいな面を上に入れ、�Δ鬚修修�、３時間冷やします。 �─‐�りを飾って最後に粉糖をふって、飾りを飾って、いただきます。 今日もおいしく楽しくいただきました〜 よかったらポチしていってくださいね〜 |
お料理教室
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コメント（36）
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こんにちわ(^O^)sakanaです〜 今日は久しぶりにsakanaのおうちで、“お料理作ろう会”です〜❤ ８月は、毎年子供がいるので、お休みです。 やっと涼しくなってきたので、秋らしいメニューにしました。 ★９月メニュー★ さんまと大豆の土鍋で彩りご飯 豚の角煮秋野菜添え モロヘイヤと豆腐の卵とじ さつまいもとかぼちゃのプリン でした〜 さんまと大豆の土鍋で彩りご飯 材料 （４人分） さんま（生） ２匹 調味料 米 ３合 だし汁 3C 大豆 １C 酒 大１ 卵（塩・砂糖１つまみ） ２個 醤油 大1.5 大葉 １束 みりん 大1.5 人参（線切り） 少々 作り方 � ，気鵑泙蓮�半分に切り、内臓を出し、洗ってから、軽く塩をし、焼きます。 �◆（討論�って、ざるにあげてから、土鍋に入れ、調味料を入れてしばらく置きます。 �� 大豆は１晩水に漬け、水からやわらかくなるまで煮ます。（３回ゆでこぼします） �ぁ‥敍蕕法△気鵑沺�大豆、人参を入れ、弱火〜中火で20分たきます。 �ァ�10分むらします。 �Α〕颪呂い衢颪鬚弔�ります。 �А‖舁佞論�切りにします。 �─／罎�上がったお米から、さんまをとり、少しほぐして、ごはん、さんま、いり卵、 大葉を飾り、いただきます。 先日樽珈屋さんで買ったおいしいコーヒーを入れました(^O^) 毎回、いろいろお話します。みんないろいろな話題を提供してくださるので、 とっても楽しいです。 旦那さまとのけんかの話題では… 旦那さまのほうが、意外に怒っていてもすぐ忘れている、が家にいる主婦は、子供の世話や家事で、 追われているわりに、人とも話せず、外へなかなか出れないので、忘れられない。 旦那さまは、会社があるので、気持ちをきりかえなければならないので、すっと忘れてしまう。 結果、奥さんのほうが、根に持ってぐじぐじ言う→またけんかになる、という 循環になりやすい、とか(＠_＠  でも、こういう話題も笑って話せる大人な方が多いので、毎回、こちらが、勉強させてもらっています。 おまけにムスメさんを連れてきてくれたので… 一生懸命食べてくれてます〜 こういう小さいお子様に安心して食べらてもらえて、おいしそうにしてもらえると、 すごく嬉しくなります(#^.^#)またおいしいレシピ考えよぉ〜❤ 今日もおいしく楽しくいただきました〜 レシピブログに参加しています よかったらポチしていってくださいね〜 |
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こんにちは（●＾o＾●） やっと子供も夏休みに入りました！！旦那様の実家へ子供達を送り出し、ほっとし、 ２〜３日遊ぶぞ〜!(^^)!っと思ったsakanaは、ひどい”めばちこ”！！に… 関西では”めばちこ”といいますが、標準語では”ものもらい”というらしいです… おいわさんおような(>_< 顔でどこへも行けません〜しばらくゆっくり休憩しています^_^;；；； まあ久しぶりに家でゆっくり韓国ドラマでも見て、前から買っている生地で ゆっくりチクチクしたり、海水魚雑誌でもだらだら見て水換えでもしようかな〜と 思っています（*^_^*） 先日は、sakanaのおうちでお料理教室（＾◇＾）でした〜 月に数回、本当にゆーくっり、まーったりのペースでやっています。 でも2005年からなので４年目だぁ〜（*^_^*）これも、我が家に通ってきてくれる生徒さんの お陰です！！感謝、感謝❤ お料理は雑誌とかで見るのと、実際に自分がつくるのは大違い！！ sakanaも高校生の頃からお料理を習いに行っていましたが、自分で作るできたてアツアツ料理って おいしい〜〜んです！！おにぎり１つでも…そのため、日々勉強です(*^^)v 少しでも自分で作る楽しさを分かってもらったり、家族のため、自分の体をつくるため、ちょおっとの 手間をかける！！のと簡単に作れるおいしいメニューを探しています！！ ●今回のメニュー● 夏野菜あれこれ一夜漬け 夏野菜たっぷりカレー マンゴーババロア ★夏野菜たっぷりカレー★ カレールウ（お好み） カレー粉・コリアンダー・ガラムマサラ ひき肉 ベーコン トマト３個 野菜ジュース にんにく・しょうが 玉ねぎ きゃべつ 野菜＜オクラ なす かぼちゃ ゴーヤ＞ 調味料＜バター ウスター・ケチャップ・しょうゆ・はちみつ＞ 生卵 １． 玉ねぎを繊維に縦に薄く切り、茶色くなるまで弱火でじっくり炒めます。 ２． にんにく・しょうがはみじん切り、きゃべつは１口大、トマトはざく切り ３． 野菜は多めの油で揚げ焼きします。 ４． にんにく・しょうがをいため、ひき肉、カレー粉などと、ベーコンを炒め、香りがでたら、 たっぷりのきゃべつ、トマト、野菜ジュース、水、あめ色玉ねぎ、を入れ煮込み、 ５． 最後に、調味料を入れ、揚げ野菜を飾り、生卵をのせていただきます❤ お子様も一緒に参加して楽しかったです〜 暑い時は野菜をとらねば… と寝ながらブログをうってる干物女の>゜))))彡aakanaです… 昨日は旦那様とひーっさしぶりの夜ごはんを食べに行きました！！ おいしい焼き鳥やに行きたい！っとsakanaが言ったら、旦那様は中華^_^;が食べたい…っと。 結局どちらにも行くという、食べ歩きみたいな夜ごはんでした！ もちろんデザートも！！神戸にはおいしい店がたくさんあり、夫婦二人とも食べることがすきなので、 食べ始めると会話はなし！！ おそろしいデートでした!(^^)! でもおいしく楽しく？いただきました〜 レシピブログに参加しています ポチしていただけるとはげみになります〜 |
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今日はsakanaのおうちで‘お料理作ろう会‘でした。 今日のメニューは トルティーヤ・タコス・骨付き鶏肉のメキシコ風スープ・メキシコ産マンゴー入りチーズタルト です〜 トルティーヤはコーンミールと小麦粉とベーキングパウダーとサラダ油と塩と水を混ぜ、寝かせてから16等分して焼きます。 骨付き鶏肉のメキシコ風スープはひき肉と鶏肉をにんにく・コリアンダー・ナツメグ・チリパウダーといため、玉ねぎ・人参・じゃがいもなどと炒め、水を入れ、コーンクリーム缶詰を加え煮込んだあとチーズを添えていただく。 タコスはとまと・レタス・アボガド・トリむねにく・スモークサーモン・チーズ・ゆでだこ・などを包んで作ったピリ辛トマトソースといただきます。 後はチーズタルトにマンゴーと生クリームをのせたものです〜 少し辛めですがおいしく楽しくいただきました❤ レシピブログに参加しています ポチしていただけたらうれしいです〜（＾ｖ＾） |
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