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こんばんは〜sakanaです(#^.^#) 今、パンの天然酵母作ってます〜 糠漬けみたいなもんかな〜と思ったらもっと面倒くさい… 一応、料理関係の仕事の宿題なんですが… =リンゴの天然酵母= リンゴ(無農薬) 200g 水 300cc 砂糖 10g これを5日発酵させます。 そしてできたエキス25cc強力粉30gを混ぜて、今、発酵種作ってます。 めんどうくさい〜!!(>_< ![]() でも、おいしいパンになるのかな〜^_^; 頑張ってます。 自分のデータ保管のため、経過をブログにのせますので、もしやってみる方は参考にどうぞ〜!! 失敗するかも…ですが。 先日のムスコの遠足お弁当です♪ =トンカツ、肉じゃが、トマト、なし、胡瓜の酢の物、ねぎ入り卵焼き、自家製梅干し、 ムスコはsakanaの大事な大事なムスコですが、こやつは本当に注文が多い!!(-_-メ) お弁当もあれこれ指示されました〜^_^; お弁当箱はsakanaのです。 もうかわいいのは、嫌なんですって〜!! 本当に食べ物にうるさい!!育て方のせいかもしれませんが… 反省(;一_一) 懇談会で、おたくのムスコさまは、給食に文句が多いです、と先生にsakanaが怒られるはずだ… もうすぐ運動会です。 ムスコより、もっとうるさい旦那さまも仕事を休んでこれることに なりました…(-_-)/~~~ピシー!ピシー! お弁当、作らなきゃ〜^_^; 雨ふるかも…゜ヽ(亝∀亝。)ノ゜.: でも、ムスコは走るの早いし、ムスメもがんばるそうなので、sakanaもがんばろう〜!! 今日も楽しくいただきました❤ よかったらポチしていってくださいね〜 |
天然酵母パン
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