2009年01月31日の記事一覧 - 詳細表示

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　　今日は全国的に天気は荒れ模様で　豆台風

　
　滋賀の琵琶湖も白波が立って河川も逆流のウネリが入っておりました　

　蕎麦食べに行くぞー　そこはおとんさんの工場からさらに山奥の和蕎麦屋さんで

　ご案内して頂きまして一緒に行って参りました

　場所はマキノ町在原　”業平園”（ナリヒラエン）で蕎麦粉100%の手打ち
　

　　だし汁は高原椎茸だしで香り豊か素朴なお蕎麦味でした
　

　　家内は温かいお蕎麦で　私は冷たいお蕎麦を頂きました
　　　

　見てビックリ　麺は短いの細いの太いのまともな長さは全く在りません

　まるで　ぶつ切りのお蕎麦です　　　

　麺の腰は凄い硬さで　本場讃岐うどんの腰加減みたい（冷たいお蕎麦）

　まー　そのお店の風景を御覧ください　　テーブルは一枚岩でこれもビックリです

　鹿（モミジ）、猪（ボタン）のメニューもありましたよ

　皆様もこんな山奥のお店に一度訪ねてみては如何でしょうか
　 http://ameblo.jp/kazz0517/entry-10172708809.html

　
　おとんさん　ご案内ありがとうでした　感動の田舎蕎麦でしたね

　　またご一緒しましょうね

　

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2009年01月31日

田舎の十割り蕎麦

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