肥後守・・旬の野にもっていきたいもの！・・・・・の巻

最近、ちょいと忙しいようなお暇な時間がありまして、ウズウズしてます（笑）

春ももうすぐそこまできてますよねー！

わんちゃんとすんではる方は春の野山へー！

登山が好きな方は、珍しい高山植物の開花を求めてー！

キャンプが好きな方は、季節が変わった懐かしいキャンプ地へー！

ウキウキする季節んですよね！

んで、皆様、春はどこでお過ごしでしょう？いくところとか、これからそろそろきめられるんでしょうね

私は、仕事以外で、急になんだか、ガイドというか調査で依頼（シーカヤックの）があり、

ありがたいんですが、それで食べてはないし、たぶんいけそうにありません（泣）

プライベートでやってるのに、

実はとある地方の大学関係からオファーもらったんです、海洋調査！

・・・・・環境系とシーカヤックが生きてきたんでしょうね（笑）

まあ、本職はサラリーマンなんで、それはタイミング考えます。

すごいいい経験になるんですけどね！！

話は変わるんですが、

んで、今回ご紹介しますのは！！

“肥後の守”

ってご存じですよね（あれ？知らない方もいらっしゃるかしら？）

幼いころに何かを削ったり、何かを作ったり・・・・されませんでした？

それのフランス版で昔っからアウトドアでも愛されてきた

“OPINEL”

っていうナイフのブランドがあります。

折りたたみのナイフで、私は昔からこれを一本どこかにもっていくことに決めてました。

逆にいえば肥後の守より海外ものがいいなー！という時期だったんですね（かぶれてた時期）

でもこれも、

“料理、アウトドアシーン、”なんでもござれで、

他にもVICTORINOXとかのナイフ持っていきますが、

特に研いでみて、刃が柔らかい分、素直に研ぎ味がわかるんで（愛着がわくのか）

一番、頼りになる、本当に“東洋の肥後の守”

と思ってます。

そこから出てる

シャンピニオンナイフ（きのこナイフ）！！！

以前からこれだけは輸入がおぼつかないというか、

なかなかされてなかったんですが、

欲しくて欲しくて(笑)

ナイフマニアでは決してないんですが、こういう小物て道具好きにはたまらないんですよね！！

キノコを採るときにいいカマみたいなラインもいいし、はかまの汚れをとるブラシもついてる（(笑)）

私にとって、キノコとらないからいらない機能なんですが、

ふつうにその時期その時期の旬のものを家で調理するときにもよさそう！！

内側にカーブしてるものって意外と使い道がありそうです。

普通の包丁やナイフと刃先と力の向きが違うので、影の包丁でもいいし(笑)

といいながら、

田舎の鍛冶屋で、

ちょっと作ってもらえないかな？と鍛冶屋も探してるところです。

鹿児島にちょっと田舎の鍛冶屋があって、そこでやってもらえないかなー！

と(笑)

芸術までいかなくて、実用でいいんです

渓流も始まってきたところやし、ちょいと気分UPして

ストイックにいってみたいなー！！

この春、皆さんどんな経験されるのでしょう？？？？？