ダダの美心屋日記

即席の鍋焼きうどん

最近、スーパーでもドラッグストアでも見かけるし、朝ドラの萬平さんの会社からも、少しお高いけど売り出されてますな。

お湯入れて数分で食えるカップ麺の方が簡単で良いのですが、カップ麺食わせると母が腹壊すので、試しにこれ買ってみました。

うどんは普通の玉うどんと同じ？

容器のアルミ鍋で煮るのは手間だけど、やっぱり普通のカップ麺のうどんより美味いですな。

本当に熱々なのが食えるのも嬉しい。

具はお揚げか天ぷらか？そこはカップ麺のと同じだけど・・・

玉子入れて煮込むと結構豪華に成ります（笑）

スープも全部入れるとしょっぱいけど、半分ちょいくらいで食べると調度いい。

んで、これだと母も腹壊さないようなので、昼飯が無い時はこれを買い置きしてて煮て食えば良いかも？

ふと思ったけど、こういうアルミ鍋付きの麺って結構昔から有ったような気がします。

再利用禁止とは、昔のには書いてなかったから、洗ったこれで即席ラーメンを３〜４回煮て食ったような記憶が有るのですが・・・

昔から有ったよね？

活力鍋で料理して見た。

１月２５日に注文して３１日に届いていたのですが、活力鍋で料理して見ました。

ちっちゃい方で御飯を炊いて、大きい方で肉じゃがを作ってみた。

鶏肉で作る肉じゃがのレシピは付録のレシピ本に乗っていなかったので、ネットで検索したレシピで作ってみた。

書いてあったレシピの水の量が少し多かったのかな？

少し薄味に成っちゃいましたが、芋も人参も鶏肉も調理時間が短いのにホクホク柔らかで美味いじゃないか〜

ちっちゃい方で炊いたご飯。

うん。

御飯も美味い！

土鍋で炊いたご飯も美味かったけど、活力鍋の方が沸騰した時に噴出さなくて良い。

おこげが出来ないのは寂しい気もしますが、逆に焦がす心配が無いのが良いですな。

肉じゃがも御飯も火を使う時間がすごく短くて、これでちゃんと出来るのか？って心配に成りました。

けど、どっちもちゃんと出来て良かった良かった。

鍋だけでおまけはいらなかったのですが、単品で鍋だけ買うより安かったのでこのセットで買いました。

おまけのフライパンとか小さすぎて使い道無さそう（笑）

なのでそれらはまだ箱に入れたままです。

良い買い物しました。

けど・・・

晩飯作らされることが増えそうじゃ（笑）

土鍋で御飯を炊いてみた。

年末に大きい土鍋を買ったので、小さい土鍋が余ってます。

やったこと無かったけど、ネットで調べて土鍋で御飯を炊いてみました。

土鍋で米を浸すと炊飯中に割れることが有るから、浸水は別の容器でとかザルにあけるとか、米３合に水は何CCとか書いてありましたが。

炊飯器の内釜で普通に米研いで炊飯器の水加減の印の通りに米を浸して３０分。

そのあと米と水をそのまま土鍋に移して炊きました。

強火で炊いて沸騰したら弱火で１０〜１５分。

蒸気があんまり出なく成ったらそのまま１０分放置。

んで・・・

炊けました。

しゃもじで混ぜる時にはベチャッとしてるかな？って思ったけどそうでもない。

ちょこっとお焦げも出来ていたから火加減調度よかったのかも？

食ってみたらこれが中々美味いじゃないの！

炊飯器で炊いたのより一粒一粒がふっくらしていると思うし、甘味も強く感じました。

御飯には納豆とかで味付けて食うのが好きですが、これは米だけ食って美味いと思ったな〜

かみさんも「美味い！」と言ってましたが、「これから御飯は土鍋で炊く！」とは・・・

成らないだろうな我が家の場合・・・

基本面倒くさがりですから（笑）

でも、時々なら土鍋で御飯も良いかも？

それより圧力鍋で御飯が良いのかな？

土鍋より手間掛からないんでしょ？

桑原とうふ店のもめん豆腐

かみさんの帰りが遅いと言うので、今日の晩飯は私が作りました。

朝から何食うか考えてましたが、とりあえず味噌汁作って玉こんにゃく煮て・・・

メインは湯豆腐にするべ〜♪

と、考えておりました。

スーパーに買い出しに行きましたらこの豆腐が有りました。

地元の桑原とうふ店さんの豆腐売ってるじゃないですか〜♪

これ５００グラムですから普通の豆腐１パックより一回り大きいです。

出汁昆布入れた土鍋でクツクツと煮ていただきました。

刻み葱と出汁醤油。

ポン酢醤油より私は出汁醤油で食うのが好きです。

木綿豆腐のしっかり感が有りつつ、絹ごしの様な滑らかさ。

美味い豆腐ですな〜。

お店の前は通ったこと何度も有りますが、豆腐買いに寄ったこと無かったな〜

ざる豆腐とか美味しいの有るそうですからお店に行ってみなくっちゃ〜♪

食ってから思いましたが、動物性たんぱく質採ってないわ〜

精進料理だったな〜（笑）

ごぼうかりんとう

昼の弁当買にスーパーに寄ったら売ってました。

かりんとうは年中売っていますが、ごぼう風味のかりんとうはなぜか寒い季節にだけ売っているような気がするのは私だけ？

美味いんだから、年中売っててくれても良いような気がしますけど・・・

あ、でもかりんとうより『きんぴらごぼう』が食いて〜な〜

かみさんに期待しても多分無理じゃから・・・

自分で作るか？

そんなに難しく無いべ？