元社長秘書の表気分＆裏気分

言葉一つで

今はなにより乗っている客、品物、人に乗るのが一番！


年内セールなどもしていますが、伝え方一つでとらえ方も変わります。




『安いんですよ〜！』


『オトクなんですよ〜！』　



果たしてドッチ？？

『また、宜しくお願い致します』

昨日、妹と友達と

またいつものレストランへ行ってきた


先日、記事にした

『また、お待ちしています』じゃない方が伝わるよ・・

って言ったシェフのところです。





最後、何て言うかな〜って思っていたら



他のお客様に、『また、お待ちしています』・・って言っていた



・・あれ？？



・・まぁ無理強いすることでもないので聞き流していたけど




私達が帰る時も

『また、お待ちしてま〜す！』　・・・・（汗）





・・わかった、シェフの性格からして、忘れているのかも・・




・・冗談っぽく言ってみた

シェフ！　『また、寄ってください！』って言ってみて〜


シェフ　『あっ！そうだった！！！すっかり忘れてた！』



・・やっぱり・・・


シェフ　『また、寄ってください！！！』




・・私にとっては、なんとも心地良く聞こえてしまうのです。　お待ちしています・・よりも。







例えば、逆の話。


お客様が


『では、また、宜しくお願い致します』


という言葉を最後に残して帰るのと


『では、また、寄りますね』　


という言葉では



どちらの方が、シェフは心地よく感じる・・？？




今度はそんな話をしてみよう




忘れっぽいけど大好きなシェフへ・・

『また、お待ちしています』

レストランで食事をして

会計を済ませて帰る時・・


シェフ『ありがとうございます。また、お待ちしています』



この言葉に、私はいつも違和感を感じる・・




なんか、他人行儀じゃなぁ〜い？


なんか、すごく受身じゃなぁ〜い？




このシェフは、今年、念願の自分の店をオープンさせた。



以前、料理長としてレストランに勤めていた頃から

この人の料理が大好きで・・




腕は確かで、その昔は王道フレンチレストランでも修行していた人。




それでも気さくで、慣れると楽しい人です










でも、そんなことが、帰って行くお客様に一番伝わる言葉って？？



セク『ねぇねぇ、シェフ・・』


シェフ『なんだい？』


セク『いつも少〜し、違和感を感じることがあるんだけど・・言ってもいい？』


シェフ『！？（驚）えっ？なになに？？』


セク『いつも、『また、お待ちしていま〜す』って言うでしょ？

それってちょっと距離がある気がするし、それに今の時代に

待ってます・・って、それでまた来よう！って強く思うかなぁ〜・・？』


シェフ『うぅ〜ん、確かに。じゃぁ、どうすれば？？』



セク『大きなかしこまったレストランじゃないし、ここはシェフの店なんだから

『また、寄ってください！』とか『また、気軽にお越し下さい』

とか、どう？　もちろん相手によって言葉使いとか調子を変えてみて・・』



シェフ『なぁ〜るほど！　言われて見ればそうだよね・・！』




これだけ来てるけど

『また、お待ちしています〜！』

よりも

『また、是非寄ってくださいね！』

なんて言われたら、


例えば、『少し遅い時間だけど、どうしよう・・』


なんて迷った時に

『気軽に寄ってね！』って言葉を思い出して


背中を押してくれる気がするよ〜！




まだまだだけど、絶対繁盛店になると信じてます！




　　　言葉って大事

　　　言葉に想いを乗せて・・伝えよう