今年最初のグルメドライブ

以前、情報番組で坂越牡蠣を放送されていて、気にはなっていたので昨日行ってきました。

場所は兵庫県赤穂市坂越のしおさい市場『くいどうらく』です。

１１時開店なのに１０時過ぎにはかなりの人数が並んでいます。

テレビの影響って凄いですね。

ここ『くいどうらく』では、先ず蒸し牡蠣と牡蠣味噌ラーメンを注文

大きさは不揃いですが、実はプリプリでとても美味しいです。

蒸し牡蠣を食べ終わる頃に牡蠣味噌ラーメンが登場です。


牡蠣味噌
ゆでた坂越産カキのむき身に手作りしょうゆ、みりんなど
調味料を加えてペースト状になるまでじっくり煮詰め味噌と調合。
１００グラム当たりカキ４〜５個分のエキスが凝縮された絶品の味噌


この味噌を使った煮込みラーメンです。

牡蠣の土手鍋にラーメンを入れた感じでしょうか。

チョット小ぶりながら美味しい牡蠣が１０個程と豚バラ肉、ニラ、モヤシ、玉ねぎと具沢山

さらに何故かエビ天ぷら１匹も付いています。

麺は簡単に茹でられてエビ天と一緒にスノコにのって出てきます。

麺はやや太の平麺、煮込んでもベチャっと延びないのが良いですね。

スープは牡蠣エキスタップリの濃厚な味噌味。

寒い中待って冷えきった身体もこれで暖まります。

蒸し牡蠣と牡蠣味噌ラーメンを食した後は日生まで移動。



今回の目的はこれ以外に日生のB級グルメ　カキオコもあります。

カキオコは広島風お好み焼きに、タップリの牡蠣が入った日生のB級グルメ。

日生の街には多くのお好み焼き屋がありますが、どこも店前には行列が出来ています。

お目あての『ほり』は１時過ぎに到着で既に３０人位の人が並んでいます。

人気のお店は長蛇の列が出来ています。

前にいる人は既に２時間余り待っているとのこと。

他の店も行列は出来ていますが人数はまちまち。

『ほり』に並ぶのは諦め他店に移動。


比較的待ち客の少ない『泉富久』で３０分並んで入ったものの、

注文して出来上がるのにまた３０分ほど待たされました。

待ち時間の間に焼いているところを撮影、牡蠣が気前良く生地の上に並べられていきます。

これだけ牡蠣が入って800円はリースナブルです。

広島で牡蠣入を注文すれば1000円ははるかに超えますし、入っている牡蠣も５，６個ですかね。

牡蠣の味はどのお店も大差ないのでしょうが、

『泉富久』のお好みの生地がベチャッとして私好みではありませんでした。

表に並んでいる人の多さは美味しさのバロメーターなのかも・・・

次回は人気店の『ほり』で食べてみたいです。