cappuccinoのおもちゃ箱

年越しじゃないですが・・・

ラーメンやパスタはレトルトでも美味しいものがありますが、

うどんやそばは無いんですよね。


年越しには少し早いのですが、美味しい蕎麦が食べたくて、

googleで検索、ヒットしたのが車で３０分のところ。

新名神土山ICの近くにある玄鹿（げんろく）です。

建前はごく普通の民家、前の駐車場は車が３台置ける程度です。

玄関で靴を脱いで上がります。

テーブルは全和室のみ、４人がけテーブルが数卓

隣のテーブルとはつい立で仕切られています。

私の座ったテーブルからは玄関の庭が眺められます。

最初に出されるのは水蕎麦。

蕎麦の味を楽しむのでしょう。

水が良くなければ出せない品物ですね。

蕎麦が出来上がるまで時間がかかるので、

蕎麦のおかきをつまみにお茶でいっぷく。

出来上がったお蕎麦。

田舎蕎麦と吟醸蕎麦の２種類があります。

鴨汁蕎麦に合うのは吟醸蕎麦とのお薦め。

田舎蕎麦に比べれば白っぽいお蕎麦です。

最初に出てきた水蕎麦がおそらく田舎蕎麦でしょう。

両方食べ比べてみるのも良いかもね。

鴨汁です。

鴨肉と焼きネギ、シイタケが濃厚な良い出汁を作り上げていま

山椒を一振りで、味の深みが増します。

鴨汁がからんだ吟醸蕎麦、冬の蕎麦はこれに限りますね。

濃厚な鴨の油と出汁の相性もバッチリ。

焼たネギの香ばしさと甘さが、口の中を爽やかにしてくれます。

控えめなシイタケは出汁の底に身を隠し、

出汁の脇役に徹しているところが心憎いです。

濃厚な鴨汁だけを飲むのは躊躇いますが、

蕎麦湯で割れば何とも言えぬ美味です。

勿論主役の蕎麦も美味しくて、香りや喉越しも最高でした。

近くで久々に美味しい蕎麦を頂け、今年も無事年を越せそうです。

行って来ました。

後２週間ほどで２０１３年も終わります。

今年の牡蠣の食べ納め。

毎年恒例になってしまった、呉ポーの牡蠣小屋へ行って来ました。

平日とは言え、牡蠣小屋は貸し切り状態です。

最近、広島の牡蠣小屋も多くなって、お客が分散しているようです。

牡蠣は１キロ１０００円+炭代３００円です。

身はそこそこ大きいですが、残念ながら今回は冷凍品でした。

今年は海水温度が高いため、身はまだ小ぶりだそうです。

夜は広島駅ビルの麗ちゃんで、これまたお決まりのお好み焼きです。

今回はモッツァレラチーズを注文。
トローリとろけたチーズ、意外とお好み焼きと相性がいいですね。

チーズに、お好み焼きソースもなかなか美味しいですよ。

下のお好み焼きは翌日、福山でランチさんとご一緒した、「はなむら」のものです。

麺はうどんですが、ケッチャップで味付けされており、

麗ちゃんの物とは全く別の味で美味しかったです。

同じ広島焼きでも、お店で味は大きく変わります。

美女軍団のおもてなしはしおりさんのブログでぞうそ。

http://blogs.yahoo.co.jp/shiorilove2183/32427360.html?vitality#32427360




今年も広島の方々には大変お世話になりました。

来年もまたよろしくお願いいたします。

グルメ旅

小谷SA名物、『たこあしてんぷら』
三原の生タコの足をてんぷら、サクサク衣で揚げたては美味し！

あまりの熱さに上顎の皮がペロリ。

有難い！

今年は良い年でした。

年2回も本家、蓬莱亭のひつまぶしが食べられるなんて。

カルビスタミナ丼

カレーにしても、焼肉にしても、無性に食べたくなる事ありませんか？

久しぶりに焼肉を食べたくなったのですが、一人焼肉に行くには抵抗あり、

以前から気になっていた、『カルビスタミナ丼』を食べに行ってきました。



此処は竜王町綾戸にある『里芭亭』（リバティ）

焼肉屋さんとは思えない洋風の建物。

焼肉ののぼりが立っていなければ、ケーキ屋さんと勘違いしそうです。

店内は明るくて結構広いです。

女性従業員や、オーナーらしき女性の方の対応も明るくて、

アットホームな感じのお店です。

ランチ時間は11時30分〜14時まで。

お昼を回った頃には次々とお客がやってきます。

注文は、この店の名物『カルビスタミナ丼』

焼肉のタレ風の濃厚な味付け、

下のご飯が見えないくらいタップリなカルビ。

これで並盛りなのですよ。

カルビの下にはキャベツの千切りが敷かれています。

お肉だけだと、重くなりがちな味付けが微妙は量のキャベツで

口当たりを良くしてくれています。

この他にも、沢山のメニューがあります。

隣のおじさんが食べていたホルモン炒め定食も美味しそうでした。

ガッツリ食べたい方には大盛りもありますので、堪能出来ると思いますよ。

焼肉店だけあって、お肉は柔らかくて美味しい。

アウトレット意外、何も無い竜王ですが、

美味しいお肉が食べたくなら此処がお薦めです。