cappuccinoのおもちゃ箱

サツマイモ入り蒸しケーキ

頂いたサツマイモが残っていたので、ホットケーキミックスを使って蒸しパンを作ってみました。

生地には抹茶オーレを入れて、抹茶風味です。

甘さ控えめで美味しく出来上がり、満足です。

頂き物の食卓

今夜の食卓は超ヘルシーでシンプルです。

ミニ友の『るびぃさん』から頂いたサツマイモ（鳴門金時？)



バター風味の芋きんぴらです。

マッチ棒の太さにカットとレシピに有りましたが、

切れない包丁のため、割り箸位の太さになりました。

そこは男の料理、ご愛嬌ってことで・・・(#^.^#)

タレももう少し多いほうが良かったかな？

これは冷めてもオヤツになりますよ。

ご飯は今時珍しい天日干しの新米、ミニ友の『jokerさん』が丹精こめて、大山崎の名水で作ったお米。

新米だから、一粒一粒が自己主張している様に見えるでしょ。


その新米で、此れもシンプルに卵かけご飯です。

醤油も卵もスーパーの物ですが、お米が美味しいと普通の卵も美味しくなります。

素材が良いとシンプルな方がより美味しく感じます。

jokerさん＆るびぃさん、ご馳走さまでした。

カキオコ

MINIグルメツアー、日生でカキオコです。

チキンラーメン

昨夜の鶏鍋で美味しいチキンスープが残ったので、今宵はチキンラーメンにしました。

具材はベーコンと白菜の芯をゴマ油で香り付け。

ラーメンはやっぱりサッパリ系が一番です。

この味はハマりそう。('∀`)

いよいよシーズンイン

今年も牡蠣のシーズンが来月から始まりますが、昨日一足早く食べに行ってきました。

場所は忠臣蔵で有名な赤穂です。

赤穂の下記は坂越湾で採れた牡蠣を使っています。

じゃらんの雑誌で見た10月限定料理、1日20組み限定です。

シーズン中はこの内容で3,680円なのですが、10月中は2,980円で頂けるじゃらん限定です。

新鮮なお造りから、牡蠣の色んな料理、先ずは写真をご覧下さい。
牡蠣料理は天候によって料理内容が若干変更になります。

牡蠣のオンパレード、料理の仕方で違った味が１度で味わえるのが良いですね。

ご飯は牡蠣のひつまぶし風茶漬けです。
牡蠣の炊き込みご飯は何ども食べていますが、このお茶漬けは最高でした。
お代わりが出来ないのが残念です。

このコース料理には牡蠣おこが付いています。
生地には山芋が沢山入っているのか焼いてもフワフワで美味しい。
こぶりなお好み焼きですが、大きな牡蠣が3個も入っています。

最後はプチケーキとコーヒーで〆ます。
シーズン前なので、牡蠣は少々小ぶりでしたが、これだけ食べれば満足です。

この料理以外にも沢山の料理があります。
牡蠣が苦手な方にも楽しめるお店です。