cappuccinoのおもちゃ箱

弱った胃腸に喝！

暑い夏は冷たい食事が多くなりがちで、
弱った胃腸に喝を入れるため、今宵はゴーヤチャンプルです。

ゴーヤとプチトマトはonaysunでの頂き物です。

ゴーヤのほろ苦さが弱った胃腸を元気にしてくれるでしょう。^o^

焼きそうめんお好み焼き風

毎日冷やしそうめんばかりでは能
がないので、今日はお好み焼き風にしてみました。

洋風にスクランブルエックとケチャップをトッピング。
本当はとろけるチーズがいいんだけどよ。

冷蔵庫の中には大したものはなかったので、納豆と塩昆布をトッピング。
麺つゆをかけていただきます。

最後も純和風、おにぎりで定番のおかかと梅干しです。

外はカリカリ、中はもっちり。
意外においしいです。
トッピング次第で色んな味のバリエーションが楽しめるね。

暑くなれば。

朝から気温は上昇中。

暑くなると食欲が進みませんので、さっぱりしたものを作ってみました。
冷やしそうめんの冷汁バージョンです！

たけのこ料理2

今日は筍を焼いて、オリーブオイル味噌田楽にしてみました。

焼き筍、美味です。

オリーブオイルと味噌って、以外にも合うぞ！
煮物より焼きがイイな。^o^

沢山残った筍は中華風ピリ辛煮にして、保存します。

これはラーメンやお茶漬けにしてもOKだね。

まだまだ、筍料理が味わえます。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

たけのこ料理

jokerさんに頂いた筍を使って料理をしました。
定番ですが筍の若竹煮と筍ご飯です。

若竹煮は麺つゆを利用、追い鰹で鰹風味をプラス。

筍ご飯は薄味にして、胡麻油で香りつけ。

何方もサッパリした和風の味わいです。

jokerさん、美味しい筍をありがとう。

これで寿命が3年伸びますわ。^o^