cappuccinoのおもちゃ箱

旬の頂き物。

jokerさんより、筍の贈り物です。

下処理済みで後は調理するだけです。

jokerさん、いつもありがとうございます。

我ながら上出来

乾麺の稲庭うどんでペペロンチーノ。

具材は春キャベツにアサリです。

うどんのペペロンチーノも乙なものです。☆〜（ゝ。∂）

挑戦

先日行ったオムライス屋さん。

あの味を自宅で再現してみました。

中身のライス具材はピーマン・人参・鶏肉・長芋です。

卵で上手くライスを包めないので、上から被せるだけです。

イタリアンドレッシングはオリーブオイルに粗びき胡椒、レモン汁少々。

卵にはトロミを増すため、長芋の摩り下ろしたものを混ぜて、少しアレンジ。

少々塩味が薄かったですが、それなりに美味しかったです。(笑)

今宵の一品 2014/2-1

一人暮らしが長いので毎日の自炊も苦にず、逆に料理する楽しみを覚えました。

そんな訳で、ブログに新しく書庫を作っちゃいました。(笑)

『男の手料理』書庫名は立派ですが、内容が負けないよう色々チャレンジだ。

と、言っても簡単なものしか出来ませんがね。



今宵の一品は「ブロッコリーとタコのペペロンチーノ」

作り方

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を剥き小さくカット。
少量の水を振りかけレンジで2分チンします。


フライパンにはオリーブオイル、擦りおろしたニンニクと鷹の爪を入れ熱します。


レンジより取り出したブロッコリーとタコ（今回は刺身用）をボールに入れます。


熱したオリーブオイルをブロッコリー全体に掛けます。


最後に荒びき胡椒と、ポン酢を好みの量を掛け、軽く混ぜて器に盛り付け。



こんな感じで一品出来上がりです。
タコの代わりにイカやアサリでも行けそうです。