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日本原産の植物の香辛料です。

夏の暑い日差しを嫌い水温が５〜１８℃の清水の流れる上流に自生することから
今月の絵となりました。


大人の哀愁『ワビ・サビ』の語源として山葵が効きすぎると大人でも涙ぐんでしまう所や、

大人にならないと山葵の良さは解らない事から使われるようになったと言われています。

　山葵の効果として独特の風味と辛味は食欲増進効果があり、

さらにビタミンCが豊富に含まれています。

近年では抗菌、坑カビ、坑虫などの作用があることが解り、お弁当の防腐剤、

お米の防虫剤としても使用されているそうです。


今日はこの山葵たっぷり入れて鯛茶づけでもしようかなぁ。。。

家はワサビの名産地穂高に近いですから、よく買っています。おろしたてのワサビは美味いですね〜。
絵を見て、安曇野の夏の景色を思い出しました。

本物の山葵いいですね。
そういえば、私も信州へ行ったとき、何時も食べなれていた伊豆の山葵漬けとは一味違った味が良かったし、何よりも、生でスライスした山葵の味が忘れられません。

なるほど〜『ワビ・サビ』の語源なんですね
山葵は 日陰で綺麗な水じゃないと育たない繊細なものですもんね
山葵の葉っぱも ピリッとして好きです＾＾
素敵な絵に ポチッ

ゲルニカさんはいいところにお住まいですね。
水のきれいな澄んだ空気に囲まれて・・・。
安曇野の山葵沢を思い出しました。

MINGさん、生のスライスしたわさびおいしかったでしょうね。
山葵漬けはいろんなものがありますが、
やはり生がいいでしょうね。

bluemoonさん、ありがとうございます。
生の山葵は高くてそう滅多に買えませんが
サメの皮でおろして揚げ物や煮物に添えて
食べるとおいしいですね。

山わさび、美味しそうに書けて居ますね
味わいたっぷり伝わってくるカレンダーですね＾＾。

あぁーー！
野沢菜に混ぜて食べたくなりました！！！

RINさん＞こんばんは！！コメありがとうございます。
わさび茶づけですか！！すりおろしとなると、絶品のピンです。風流さが、味をつけてくれそうです。わさびカレンダーのグリーンが効いていますよ！！傑作ポチです！！

RINさん、御無沙汰しています(o_ _)ｏ))ﾍﾟｺﾘ
山葵のきいた茶漬けいいですね〜！
最近、大人の塗り絵という物に興味があって
文房具屋さんに行っては、買おうかどうしようか考えっちゃっています＾＾；

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私は幼い子供時代から山葵が大好きです。あの鼻へツーンと抜ける刺激が快感で。
抗菌作用は強いですよね。

[Joy all]

RINさん
わさびの絵、素晴らしいですね！
ぎざぎざした感じがとってもリアルですね！
わさびはとても水の綺麗なところで、育つといわれてますが、わさびそのものも大好きですし、水の綺麗な国に住めるのも、有難いことだと思います。
ご案内ありがとうございます！感謝です！

wannwannさん、ありがとうございます。
野沢菜に混ぜて食べてください！

poofooさん、ありがとうございます。
ピリッとさわやかな味で時々鼻につーんとくるところが
またいいですよね。

cherryさん、訪問ありがとうございます。
大人の塗り絵って聞いたことありますよ。
水彩なのでしょうか？結構楽しめるんではないでしょうか。
挑戦してみてください。

sunriseさん、そうですね。
ううっと鼻にきた〜〜って感じがたまらないですよね。
ぴりっと味がしまっておいしさが増しますね。

サンクスオールさん、ありがとうございます。
生の山葵をおろした時の新鮮な緑の色は
きれいな水の中で育っていることがよくわかりますよね。

すごくおいしそうな山葵〜♪いい香りが届くようです。

eargreyさん、鼻につーんとくる大人の香りかなぁ。。。
きつ過ぎて涙が出る時もあるけれど・・。