新しい一日

美しい人に

３月２０日

　　　　生きがいをひとに「与える」などという大それたことは

　　　　できないにしても

　　　　せめて生きていくために　必要な自信を

　　　　お互いの小さな努力によって支え合うことぐらいはできそうだ。

　　　　それも日常だがいに交わし合うほほえみに、

　　　　言葉に、表情に、おもいやりによって。

　　　　

りんごのコンポート

頂いたりんごと飲みきれなかったワインの残りで煮込んだコンポート

りんご　　１個
赤ワイン　２カップ
砂糖　　　大匙６
レモン汁　大匙１

赤ワインたっぷりに漬け込むのでりんごは２･３個一緒に作り冷蔵庫で保存しました。

酸味のあるりんごに砂糖を入れたワインで煮ると、アルコールが飛んで

ワインの香りだけが染みたりんごはシャキシャキとジューシーで

こってりとしたお料理のあと、さっぱりといただけます。

一緒にアイスクリームを添えて食べるとワインとアイスクリームの甘さが程よく

合わさって美味しいですよ。

ちょっと大人のデザート、如何でしょうか？

赤ワインをテーブルセンターにこぼした時、どうやってその染みを取っていますか？

赤ワインには塩がいいそうです。

染みに塩をたっぷりのせてもみ洗いし、そのまま水に漬けて汚れが取れるのを待つだけ。

翌日には綺麗に染みが落ちているそうです。

これはフランスに伝わる暮らしの智慧らしいです。

赤ワインには塩、と覚えておくといつか役に立つかも・・・。

人間としてどう生きるか

３月１５日

　　　　たいせつなのは私たちが一人ひとり

　　　　ユニークなかけがえのない

　　　　この世の中にたった一人しかいない私であり

　　　　あなたであるという感覚を持つことです。
　　　　

愛すること

３月１３日

　　　　淋しさは、愛するためにあるのです。

　　　　自分が味わっている孤独さから逃げることなく

　　　　それを、オリまで呑み干す時にのみ、

　　　　「わたしは世の終わりまで、いつもあなたとともにいる」

　　　　と約束してくださった主の愛が

　　　　心に深く染み透るのです。
　　　　

アネモネ

あったか〜い春がやってきた。

陽気に誘われて仕事帰りに少しだけ遠回りをして
商店街の花屋さんに寄ってみる。

春を思わせる色とりどりのアネモネが目に止まり
小さな花束で５００円。

ギリシャ神話にアネモネの話があるのを思い出した。

その話は、
ある若者、アドニスは美しいウェヌスの捧げる愛に目もくれず

猪を追うのに熱中していた。

やがて、猪の牙にかかって殺されてしまった。

これを知ったウェヌスは　

ハラハラと涙を流し、その涙が大地に流れ落ちた。

この涙をただ、蒸発させてしまうのはもったいないと

大地の神は天の錬金術をもってアネモネの花に変えさせた。

古代ギリシャ・ローマの人々は　アネモネを集めて祭壇を飾った。

この花に「永遠の命を」という願いを託していたようで

現在でも、ヨーロッパの一部では復活祭の花とされているそうです。

家に帰りガラスの花瓶に”永遠の命”アネモネにたっぷりの水を注いで

部屋に春を呼び込んだ。

街の道路の分離帯にも春が来ていた。

ポピーが風に揺れて気持ちよさそうに右に左にと首を振って

喜んでいるみたい。