甘酒

白糸の甘酒

このところ朝晩冷え込んで寒さを感じるようになりました。

去年の今頃から毎朝飲んでいる甘酒。

祭りに出かけたときに甘酒の試飲をやっていて、そのときも寒い日だったので

飲んでみると温かくて甘くて美味しかった。

それから何となく身体にいいかもしれないと飲み続けて一年。

この甘酒は酒粕、もち米、砂糖など他の添加物が一切入ってない麹だけで作った甘酒です。

麹だけをお湯６０度で８時間ほど保温して出来たもので、保温し糖化作用を起こすことで自然の

甘味が出てさらっとして飲みやすかったです。

砂糖や蜂蜜を加えたときのような強い甘さはなく驚きでした。

この甘酒の中にはブドウ糖が１８％含まれ、アミノ酸、必須アミノ酸、ビタミンが含まれて

病院で受ける点滴と同じ成分で体に良いそうです。

また、朝飲むと頭の切り替えが出来、昼間眠くなるのがなくなったり、胃や腸を丈夫にし

女性にとっては美白効果、また便秘によく効くらしいです。

何でも試したくなる私は１本７５０円で買いました。

効果があるのかどうか鈍い私は良く分からないけれど飲み続けています。

要するに甘酒は江戸時代からの飲料で「日本のヨーグルト」と言われ体に良いこと間違いなしなのでしょう。