八ヶ岳にある薬草・樹木 と 男の腕まくり

ハコベ

　ハコベ　なでしこ科

あちこち道傍、畦に見られる草質のやわらかな春を感じさせる植物の一種でしょう。

春の七草ですね。ハコベよりもハコベラと言うほうが七草にふさわしいでしょう。

昔カナリヤの餌にしていたのを思い出します。

薬用としては浄血、催乳に。全草に塩をまぜて焼き歯磨き粉に利用したという記述もあり

ました。

オオイヌノフグリ

オオイヌノフグリ　　ゴマノハグサ科

春を感じさせる旬の野草、どこにでもある外来草・オオイヌノフグリが園内の地面を飾っております。

この花を見るたびに、こんな可憐なルリ色の花に名前をつけた植物学者は感性がないなと

おもうのですが？そうおもいませんか？

いくらイ実が犬のふぐり（陰嚢）に似ているからといって。

フキノトウ

フキ　キク科

　植物園はまだ雪が残っております。でもマンサク、ロウバイが咲き、サンシュユが今まさに姿を現そうとしております。小沢でフキノトウを見つけました。これは秋田フキのフキノトウで普通のフキノトウの4倍くらいのつぼみです。フキノトウは地下茎で繁殖する多年草です。つぼみを天日干ししたものを煎服して咳止め、健胃、食欲増進に用います。
　やはりこの時期しか味わえない旬のものとして食するのが最高でしょう。
料理好きな私のフキノトウパスタのレシピを記します。ぜひお試しください！
　＝＝＝＝＝＝　　フキノトウパスタ　＝＝＝＝＝＝＝
材料（4人前）パスタ３５０ｇ
　　　　　　フキトウ　5-6個
　　　　　　ニンニク　1かけ
　　　　　　ベーコン　3-4枚　またはエリンギ　1-2本
作り方　　１．　フキノトウはサッと茹で水気を絞ってみじん切りにする
　　　　　２．　フライパンにオリーブオイルをしきスライスしたニンニク
　　　　　　　　を炒め、1cm巾にきったベーコンを引き続き炒め、フキノトウも
　　　　　　　　　さっといためて塩コショウする。
　　　　　３．固ゆでした麺と茹で汁100ccを２．に入れ絡めてできあがり。

　　　　　　　

クズの葉跡(冬芽)

クズ(マメ科）
子供顔かな、赤ん坊かな、いや東北地方のご年配の方のような気もします。　生命が宿っているそんな気になりますね。皆さんも探してください。身近なものではアジサイが良くわかります。

マンサクの葉痕

マンサク

早春に咲くマンサクを良く見たらお猿がいるではないですか、この時期冬芽や葉痕をみるのですが、マンサクの猿は私には大発見でした。木に命があると思いました。