八ヶ岳にある薬草・樹木 と 男の腕まくり

ジューンベリー

アメリカザイフリボク

6月のベリーが今花が咲いております。葉の萌芽と花とのコントラストがなんとも気品があります。

イタリアン風たけのこ料理

＝＝＝　タケノコのバルサミコソテー＝＝＝

　タケノコをいただきすぐ灰汁抜きして冷蔵庫にあったタケノコでイタリアンのおつまみを作りました。

タケノコとしいたけで煮るのももちろんおいしいですが、今日はイタリアンです。オリーブオイルで

焦げ目がつくくらいにソテーして塩コショウ、それにバルサミコ酢をまわしてイタリアンパセリを添えて

出来上がり。バルサミコ酢は一味ひきたたせてくれます。簡単でしょ！！
　
　　＊＊　材　料〔二人前）＊＊

タケノコ　２００ｇ
オリーブオイル　大２
塩コショウ　　　適当
バルサミコ酢　　大２