食育

保育園の計画で、調理場をどこに、配置するかという問題
飽食の時代、グルメ時代
子供達を取り巻く食に対する教育の環境はどうなのだろうか。
保育園においては食育と称して、食に対する教育を行うという。
それは、調理師が子供達の食べる料理を調理する姿をみせる。
匂いを嗅がせる、みんなで、たべる、残さずたべる、どのような食材なのか見せる
など、など、
自然と、調理室は子供達の見える位置もしくは、見せる仕掛けを施す配置となる。
一般家庭では、どうだろうか、親がそのように、考えているだろうか。
親が、子供を虐待する、時代。
食育以前の問題がそこには、あるのだが、連日のように、新聞に載る、似たような事件の多さは
ごく、一部の問題ではなく、日本国民全てで、考えなければならない問題だ。