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今月も蒲田に研修へ行ってきました。
研修も終わってひと汗流しに銭湯へ。
今回はＪＲ蒲田駅近くの「ゆ〜シティー蒲田」へ。
こちらも黒湯の温泉を使った銭湯です。
黒湯が濃かった。
さっぱりしたところで夕食を。
今回はＪＲ蒲田駅近くの、新潟燕三条ラーメンの「ラーメン潤 蒲田店」へ。
燕三条の背脂ラーメン、初めてです。
注文はシンプルに「中華そば」（760円）を。
麺が極太麺のため提供までに時間がかかります。
（初めから承知の上です）
こちらが中華そばです。
背脂のインパクトありすぎです。
煮干し出汁のスープに極太麺、たっぷりの背脂に岩ノリ・チャーシュー、薬味に玉ねぎのみじん切りがのっています。
背脂でぼやけますが、煮干し出汁のスープも美味しい。
極太麺はゴワゴワ系でなくもちもち系でした。
全体的に味は背脂でコーティングされていますが、一つ一つ味わうと旨いです。
自分的には背脂半分でもいい感じです。
ご馳走様でした、初めての燕三条背脂ラーメン美味かったです。
ラーメン潤
東京都大田区蒲田５丁目２０−７
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県外の旨いもん
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今月も東京へ研修に行ってきました。
午前中の研修が終わると楽しみなのは昼食、今回も京急蒲田の旭屋さんでお昼です。
雰囲気は下町の定食屋さんです。
今回はサーモンフライ定食（５９４円）
サクサクで美味しい。
午後に備えてしっかり食べました。
研修が終わって帰りは途中下車して、新橋の「らぁめんほりうち」へ。
新宿の本店では食べたことがありましたが、新橋にも支店があることを知ってチャンスを狙っていました。
注文はハーフチャーシューざる（１，０５０円）（大盛り無料）
チャーシューのハーフは新橋店だけのようです。
つけ汁は醤油味のさっぱり系で中にはたっぷりのチャーシュー、柔らかくて旨い！
麺は平打ち麺で少し柔らかめ、チュルチュル食べられます。
欲をかいて大盛りにしましたが、かなりきつかった。
今月も充実した研修でした。
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今月も東京・蒲田まで整体の勉強に行ってきました。
研修時のお楽しみは食事。
お昼は京急蒲田駅近くの「旭屋」さんです。
昭和の定食屋さんを思わせます。
今回はサーモンフライ定食（税込み594円）にしてみました。
揚げたての熱々で美味しい。
たぶん自家製のタルタルソースも美味しい。
研修終了後はＪＲ蒲田駅近くの「天ぷらすずき」さん。
店名の付いた「すずき定食」（税込み850円）をチョイス。
ビールで軽く乾杯の後、1品ずつ揚げたてのてんぷらが提供されます。
揚げたてのサクサクで旨いです！
天ぷらのコースのように熱々が頂けます。
大満足です。
他にもおでんなども美味しそうでした。
天ぷらを頂いた後は黒湯の銭湯・改正湯でひと汗流しました。
あ〜気持ちいい！
今月も充実した研修でした。
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今月の研修メシは、東京駅一番街の六厘舎さん。
オープンは７:３０のところ７:５０ごろに着きましたが、行列はすでに３０分以上待ちの状態です。 東京ってすごいですね。 研修までの時間の余裕はありますので並びました。 いよいよ順番がやってきました。２０分くらいでした。 券売機での注文は朝つけ麺（６３０円）。 それほど待たずに提供の朝つけ麺。 魚介の風味が濃厚です、ちょっと自分にはヘビーかな。 麺は極太麺ですが、思ったよりも食べやすい。 麺が食べ終わったらスープ割、ゆずの香りがプラスされ美味い。 ご馳走様でした。 |
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研修が終わって日暮里の斉藤湯でひとっ風呂。
こちらもおしゃれなデザイナーズ銭湯です。
露天風呂や炭酸泉もあります。
この日は「たんかん湯」をやってました。
斉藤湯
荒川区東日暮里6-59-2
汗を流してさっぱりしたところで研修メシ。
会社員時代に何度か伺ったことのある「馬賊 日暮里店」です。
麺をまな板に叩き付けたりして「手打ち」しているのを見られます。
注文は担々麺（900円です）
胡麻のいい香りが．．．スープはそれほど辛くありません。
手打ちの不揃いな麺で食感が楽しい。
挽肉がちょっとピリ辛な程度。
食べ始めればあとは一気呵成です。
久しぶりの馬賊の担々麺、美味かったです。
馬賊 日暮里店
東京都荒川区西日暮里2-18-2
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