ヨーグルト
山葡萄味のフローズンヨーグルトが美味しい!!昨年の秋から虜になっている山葡萄ですが、
手作りのフローズンヨーグルトに、山葡萄のシロップを混ぜてみました。
身近な人に食べてもらったら、レストランのデザートみたいとかで大好評でした。
作り方は、生クリームをホイップして蜂蜜で甘みをつけ、
ヨーグルトと山葡萄のシロップを加えてさらにホイップ。
あとは冷凍庫に入れて1〜2時間置きにかき混ぜること3回。
そのあと5時間ぐらい冷凍庫に入れておけば完成。
植物性脂肪の生クリーム＋蜂蜜＋脂肪分ゼロのヨーグルトを使ったので、
軽やかでクリーミーでダイエタリーな味わいがたまりません。
さらに山葡萄の濃厚な味がミックスされて、予想外のビビットな味になりました。
しかも、山葡萄のポリフェノールはブルーベリーの2倍なので、
スマホやパソコンによる疲れ目の改善にも効果が期待できます。
ストーブの前で暖を取りながら食べるフローズンヨーグルトは格別です。! |
