七草粥

昨日1月7日は、暦の上で七草となっています。年末年始の暴飲暴食で荒れた胃を休めましょうと言うことなのか、大変質素な食べ物です。

 

我が家でも昨日食べました。大して味気がないので、柚子を搾って柚子酢を多めに入れて食べました。これなら結構いけます。

 

テレビを見ていますと、七草を特産品として売り出している農家もあります。当然田舎では、これらがすべて周辺になければならないのですが、探すのは大変です。

 

七草とは、春の七草と秋の七草があって、春の七草は正式には七種と書いて「ななくさ」と読むそうです。

 

春の七種は、「芹（せり）」「ナズナ（ぺんぺん草）」「御形（ごぎょう）」「繁縷（はこべら）」「仏の座」「すずな（蕪）」「すずしろ（大根）」です。

 

御形、繁縷、仏の座はなじみがないと思います。下の写真がそれです。

 

これが「御形」です。何処にでもありますが、果たして今探すのは大変です。

 

これは、「繁縷」です。よほど植物に関心の高い人でなければ、探すことは困難です。

 

これが、「仏の座」です。畑の中で一杯見ることが出来ます。