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トマトの上にモッツァレラチーズ、ベビーリーフ?をのせ、塩とオリーブオイルをかけ、サラダ風に。 塩のかげんとチーズ、トマト、ベビーリーフのバランスがなんともいえません。 とても、おいしいです。 一度、お試しあれ。 ワインにあいますよ。 ちょっと、ベビーリーフが多すぎますが、そこはご愛嬌。 スイートバジルでもいいかもしれません。(ちょっと匂いがキツイかな) 実は、私は食べるだけで、娘が作ってれました。(作ったといってもサラダですけど) それにしても、娘がつくってくれたものを食べられるとは、おお、自分はなんて幸せものなのでしょうか。 これまで生きてきてよかったと思える瞬間でした。 ちょっと、酔ってますので、大袈裟です。ご勘弁を〜。
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食べ物
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銀座の手前、京橋にある座席9席のラーメン屋さん。 自動販売機の左上にあるメニューが店のオススメという深夜番組の「ラーメン官僚」の言葉を信じた。 「特みそラーメン」を食べた。 麺はちょっと太めで、ちょっと硬いめ。 チャーシューは柔らかい。 もやし、コーンがシャキシャキ。 湯で玉子は半熟で煮玉子ではない。 みそは、それほど強烈なみそ味ではない。 ちょっとピリカラ。 もしかして、ショウガの味がした。 もっと、こってりかと思ったが、意外と、コクがないような気がした。 今度は「特みそこってりラーメン」にチャレンジしてみよう。
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高田馬場にオリヴィエ・アサイヤス監督特集の映画を観に行って、帰りに寄った。 何故か、高田馬場にはラーメン屋が、やたら多い。 その中でも有名らしい。(すいません、あまり詳しくないので) 早稲田通りにはなく、ちょっと道に迷った。 細い路地裏に入ると、一瞬、料亭風の雰囲気の店構え。 食べたのは「味玉ラーメン」。 麺の太さは普通、メンマがでかい。 和風だし、カツオの味がよく効いている。 最近食べたラーメンは和風だしが多い。 スープの量が少なく、けっこう濃厚です。 おいしかった。レベルは高い。 麺もスープも完食。 底にざらざらしているものは、豚骨を煮た残骸でしょうか。
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今日、名古屋への出張の帰りに寄ってみた。 いつも、20人ぐらい並んでいるのに、5時過ぎだったせいか、今日は7人ほどだった。 「これはチャンス!」 カツオとか、魚介系の濃厚だしのつけ麺。 麺は、かなり硬いめ。 素直においしかったです。 いい評判だけのことはあります。 だしにコクがあり、飽きない味です。 また食べてみたいです。 麺が太めでモチモチなので、けっこうお腹がいっぱいになります。 両隣の客が、テーブルにあるゆずパウダーを入れていたので試してみた。 より風味が増してさらにおいしくなりました。
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またまたラーメンの記事です。 先週金曜日、東京のフィルムセンターに映画に行こうと思ったら。 寒いのなんの、それにすごい雨、お腹も減って、まさに三重苦。 我慢しきれずに、ついラーメン屋へ。 喜多方ラーメンを食べるのは初めて。 「ねぎラーメン」を注文。 醤油味で、麺がちょっと平べったい縮れ麺、チャーシューが何枚もあり細切れにもなったりもして、白ねぎは辛み味。 チャーシューのボリュームがすごい。量的には満足です。 でも、でも、でも、・・・醤油の味が薄い。 ちょっとコクがないような。 申し訳ないけど、自分には相性悪いかも。 めっちゃ寒かったので、ラーメンに温めてもらいやした♪
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