最近気になること

めん徳二代目つじ田（神田御茶ノ水店）

神田小川町の近くにあるラーメン屋さんに初めて行った。

めん徳二代目つじ田（神田御茶ノ水店）

つけ麺を頼んでいる人もいたが、ちょっと寒かったので、普通のらーめん（７００円也）を頼んだ。

とろとろ、と言うより、どろどろのスープ。

かなり濃厚。

最初カレーかと思ったぐらい。

煮干し、鰹は入っているような、色んなものが入っているようで、

コクがあって、実にうまい。

これはヤミツキになりそう。

麺は太め。

隣の人のつけ麺を横目で見ながら。

すだちを絞って、あとで黒七味も振っていた。

割りスープもおいしそう。

次はつけ麺を頼んでみよう。

ワッフル・ワッフル

大丸東京店で購入。

色鮮やかなメニューが豊富で、何を選んだらいいか悩んでしまう。

季節限定「春のワッフル」4種プラス2種にしてみた。

ワッフルがフワフワしてとても柔らかい。

調べると米を使ってるらしい。

と言っても、私にはよく分からないけどね。

私が食べたトマトなんちゃらは、ちょっとした酸味とクリームがバランスよく、とてもおいしかった。

麺や輝

大阪、上新庄にあるラーメン屋、麺や輝。

上新庄では結構有名です。

店の布看板に書かれた「一日一麺」の文字がいいね。

とんこつしょうゆ味。

とんこつが、かなり濃厚なので、みそとみまがうばかり。

チャーシューも柔らかい。

つけ麺は、麺が太めでこちらもおいしい。

レベルの高い味だ。満足。

ラーメンはなみち

大阪の「上新庄」にあるラーメン屋めぐりを息子としている。

前から気になっている「野望天」に行ったけど、今回も臨時休みのため、残念ながら駅前にあるラーメン

屋「はなみち」へ。

トンコツベースに、味噌、しょうゆをブレンドした味付けにしてある。

ニンニクはお好みの量を最初に注文。

息子はしょうゆ、自分は味噌。

とても美味しかった！

トンコツと味噌が、こってりマッチして、チャーシューも柔らかい。

しょうゆも、いい味している。

「上新庄」では上位のランク付にした。

次は「野望天」に、行くぞ〜！

世界の山ちゃん

昨日、２週間ぶりに東京に帰ってきました。

この前の「味噌煮込みうどん」つながりで、名古屋では最終日の夜、知る人ぞ知る「世界の山ちゃん」に行った。
胡椒が強烈な「幻の手羽先」が有名なお店です。
世界の山ちゃん

それ以外のメニューでも味噌カツ、エビふりゃ〜などなど。

東京神田でもチェーン店があり、何回か行ったけど、ピリカラの「幻の手羽先」は最高！
飽きない。
ビールのアテにはもってこい。
ビールが好きな方にはお薦め。

地元の人いわく、「風来坊の手羽先」というのもあるらしい。
そこも気になるな。

さらに気になったのが、「どて焼き」
大阪では牛スジだが、名古屋ではモツだった。「どてどん」もモツだった。
地域によって違うようだ。食文化の違い。面白いね。

昼は、これまた名古屋では有名な「あんかけスパゲティ」。
初めて食べたけど、意外とスープ系のあっさり味にちょっとピリっとした味付け。
とてもおいしかった。
色々なことを考える人は多い。
イタリア人もびっくり！

日本人は面白いね。