Pasarのときどき＠台所

＝レンコンＤＥイタリアン＝

　Ｓｅｌａｍａｔ　ｐａｇｉ*siang*malam*おはようございますっ〜*！*))

 

　懐かし〜〜〜✿　

　何だか慌ただしく１カ月が過ぎて、あっという間に*既に２月★

　早いな〜〜〜××……特別な事をした訳でも無いのにハイスピードで

　時間だけが過ぎていく◉◉●…*

　焦燥感に駆られているオッサンブロガーＰａｓarですっ。

　今日はテキスト先行なので、スルーOK！下の方にレシピ有ります。

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　さてっ…今日は２月３日・・節分！豆まき！子供が小さかった頃はよくやったものだ　けれど、最近やって無いな〜〜〜！

　最近に限った事では無いけれど、大人も子供もこう言う行事に無関心になって

　ひたすら日々の生活に追われている・ウチもそうだけれど・・！

　そうっ、、！・・・・・・・良くないよな〜〜〜〜この傾向。

 

　日本には昔から様々なトラディショナルイヴェントがあって、季節の節目、節目毎に

　大切な行事として受け継がれて来たのだけれど、そんな伝統的な習慣・行事等　　　に対する関心が薄らいで…隅の方に追いやられてしまっている様な昨今の状況は

　宜しく有りませんね〜〜〜■｜何か寂しい感じがします。…いやっ

　むしろ勿体ないと思うのですよ。私はっ。

  …・・・・・・Ｂｅｃａｕｓｅ・・・!そうね〜〜…色んな行事が有るけれど、

　そんな様々なトラディショナルイヴェントの中に、何か今よりももっと生活を豊かに

　するヒントが隠されている様な・or・現代人が忘れてしまったＩｍｐｏｒｔａｎｔ　ｔｈｉｎｇが

　何か・有る様な気がするのだけれど、…・・どうなんでしょうかね〜〜〜＠

　まぁ〜〜そんな事で、今日は多めに取りあえずピーナッツでも食べますかっ★

　豆は・パワーも付くしねっ★

　ちなみに節分…季節を分ける、冬から春へ！立春の前日に昔から行われて来た

　行事で、季節の変わり目には邪気が生じると考えられ、邪気を追い払うための

　厄払いの行事として平安時代から宮中で行われて来たのだそうです。

　成るほどね〜〜〜。撒くのは勿体ないので、私は食べますがっ・・・＾＾

 

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　だいぶ長〜〜〜〜いｉｎｔｒｏで失礼

　さてっ！今日のＥａｓｙＣｏｏｋはレンコンと厚揚げを使って

                                         ↓↓

 

　

　　Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔ

　　厚揚げ　レンコン（各食べやすい良い大きさにカット）　ニンニク（ミジン切り）・サラダオイル

　　　酒・水（少々）・塩・胡椒（少々）・市販のアンチョビパスタソース←very easy＾＾

　　  Direction

    ①ニンニクを炒め、そこにレンコン・厚揚げの順に投入、全体にオイルが回ったら酒・水少々を加え

　　　　蓋をして蒸し煮にします。

　　　②火が通ったらパスタソースを加え・最後に塩・コショウで微調整…ＦＩＮＩＳＨ

 

　　　・・・とまあそんな感じで・後・１品オカズがホスィ時にorフィンガーフードとしても

　　よろしいと思われますっ！・・・・・・・それではまたっ

　　Sampai jumpa

　　　

　　　

　　

　

　

 

 

　　　

 

もう１皿っっ…★チンゲン菜の中華あんかけ

 

　　おはようございますっ！

　…さてっ早速今年に入って初めての

The recipe my recommend recently is 

 Boiled Chingensai with Chinese sauce……っっってな感じ^^！

 

〜〜〜〜〜〜〜〜〜ザンッ！

 

 

  　■青梗菜.の中華あんかけ■…ストレートなタイトルでしょっ＾＾

　　田舎からチンゲン菜を貰って来たので・それを使って１品：！

　　Very easy dishですっ！

　　●青梗菜

　　　ネギ・生姜（ミジン切り）・ゴマ油・塩・胡椒・酒・スープ（少々）

　　　・水溶き片栗粉（適量）…only

　　①ネギ・ショウガを炒め、スープを投入・酒・塩・胡椒で味を調え

　　　水溶き片栗粉でトロミをつける

　　②塩を入れた熱で、軽く湯がいて（３０秒位）湯切りしたチンゲン菜に①をかけて

　　　ＦＩＮＩＳＨ…おしまい

 

　　　なんかオカズが足りないな〜〜〜っって言う時にサッッと１皿…お薦めですっ＾＾

　　　・・・・・・・・そんな感じでSampai jumpa! Semoga hari ini menyenangkan ★

 

ゴボウと鶏皮のニンニク炒め

 Selamat pagi siang malam-- !

 

お早うございますっ！☆…おゎっっ…

 

なんですか〜〜〜いったい・この強烈な…ｚzzz雨…風…＆虹

 

そう・虹なんかも出て来ちゃったし

 

凄いですねぇ〜〜〜*道路は冠水して川みたいに成ってるしっ！

 

思わず写真っ★…っと…しかしそんな事をしてる場合では有りませんよね〜〜！

ブレーキも効きにくく成ってるし・渋滞だし…撮影中止！

 

 

とにかく朝から大忙し…妻と子供達をそれぞれ駅と学校へ送り

やっと休憩おっ*雨も上がった見たい

 

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さてっ…今日のＯｎｅ　dishは…Used by 根菜

先日ゴボウを大量に貰ったのでそれを使って

 

ゴボウと鶏皮のニンニク炒め

 

 

　　　　　　　　　　注意事項　　　喉に刺さるかもしれませんので、よく噛んでお召し上がり下さい ＾＾))))))

 

　　材料

　　●ゴボウ・ニンニクの茎・鶏皮・ニンニク・酒・しお・こしょう・醤油・ゴマ油

　　　　鶏皮は先にバリっと炒めて取り出し、野菜を炒めた後に後から合わせる！

　　　　ツマミにもよろしい☆

 

　　　　…とまあそんな事で・今日の1皿でしたっ！…Sampai jumpa lagi !

　　　　

★ガツンと韓国のり de パスタ★

 

    　　　　　　　　　Selamat pagi siang malam/ Silakan masuk★

    　　　　　　　　Apakabar Sedah lama tidak ber temu！

    　　　　　　　　　　　　　……It's been a long time !

  ☀ฺ☁ฺ☂☃ฺ☄ฺ★ฺ☆ฺ☇ฺ☜ฺ☝ฺ☞ฺ☟☚☀ฺ☁ฺ☂☃ฺ☄ฺ★ฺ☆ฺ☇ฺ☜ฺ☝ฺ☞ฺ☟☚☀ฺ☁ฺ☂☃

 

おはようございますっ！

いやいやっ…本当に久方ぶりの更新*

懐かしいですねぇ〜〜〜*✿*例のＡPEC以来だから…

随分と間が空いたものです。

 

気が付けば秋も終わり…秋どころか今年も残す所後1カ月…！

明日からは師走か〜〜〜〜っ…ウム

ん〜〜〜〜〜〜〜〜っ〜)))時が過ぎるのは早いっ☆

 

…まぁ…今年はｍｙ　mindやライフスタイルの中にも色々と変化が有って

あまりブログの更新も出来なかったのだけれど、これからも自分の周辺で起こった事などを

織り交ぜつつ・マイペースで続けようと考えているので、宜しくどうぞっっ…○…

 

●・○・●・○・●・○・●・○・●・○●・○・●・○・●・○・●・○・●・○

……さてっ！久々の料理関係者☆

今日のカットコーナーCookは…パスタですっ

 

ウチに有る物で簡単・テキトウ・手抜き的Ｅａｓｙ　Ｃｏｏk

今、何かと騒がしい韓国！…その韓国ノリを使って

 

韓国のりＤｅパスタ

 

 

　　　●パスタ・韓国のり・ゴマ・ネギ・ゴマ油・醤油・摩り下ろしニンニク少々

 

●まぁ…特に作り方に工夫は無く・見たまんま・Д＜))…↑の材料をミックス　オンリー

　　　●強いて挙げれば・茹であがったパスタに・先にゴマ油では無く、醤油を絡ませた方　　　　　　　が良いです。…これっ・ホント…何故かと言うと、先にオイルを絡ませると味が絡みにくく　　　　なるのですね〜〜〜これがっ！

　　　●……ニンニクは好みで・・・・・・・なかなかパンチが効いてますよ〜★

　　　　

　　　　　☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

　　…っと・まぁそんな訳で今日のＥａｓｙ　Ｃｏｏｋは終了

　　それでは…またっ！Ｓａｍpai jumpa lagi　！

　　　　

 

 

 

 

 

　　 

★・・・出ましたっ！松茸＾＾

お早うございますっ！

今月に入って２回目の更新

久々ですね〜

Sudah lama tidak bertemu〜〜！Ａｐａｋａｂａｒ？

φφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφφ

 

出ましたっっっっ☆！

 

 

今年もやって来ました・このｓｅａｓｏｎ。

 

そう・松茸ですっ。

 

 

毎年この季節になるとmy　sisterから送られてくる

嬉しいギフト・松茸＾＾)))))

岩手県　岩泉町産のこの松茸はとてもカホリが良く美味しいのです！

今年この岩泉町では松茸神社なる物も出現して

大豊作の様ですよ！・・・・松茸

この神社の御利益かっ✿

 

松茸神社→http://eurekabank.jp/archives/1339

 

山に入るとボコボコ生えているらしいです。

猛暑の後の冷え込みと雨のせいで、例年の何倍も収穫が有って

戦後最大の異常発生と言ってました。

 

同じ異常でも・こんな異常なら大歓迎★

 

○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.

 

Tapi・・・松茸と言っても思いつくのは・・・！

やっぱり松茸ごはん？

あまり使わない食材だから・レシピが思い浮かばないんだけど

やはり定番の…これかなっ！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〜〜ザンッ！

 

この日のメニューは松茸ごはん・松茸の蒸し物・お吸い物

ガチガチの定番だけど、大変美味しく頂きましたっ！

 

　　●松茸は洗わないで汚れをふき取り根元を切り落とす

　　　薄くスライスするか・手で縦に裂いた方が良い

　　調味料

　　●醤油　大２

　　●酒　大１

　　●有れば昆布（ウチは出汁の素を使用）

　　材料を入れて後は普通に炊く

　　

　　・・・・・とまぁ・そんな訳で・部屋中に松茸のカホリが充満した

　　我が家の食卓・・・・・・My sister〜〜！来年も頼むぞ〜〜〜っ！

 

　　・・・・・・それでは・また・・・Sampai jumpa lagi !