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あらきそば 〜究極の板そば〜
山形の蕎麦と言えば『板そば』。
これは、農作業の後に蕎麦を振舞う時、好きなだけ腹いっぱい食わせるようにとの気持ちから大きな板の上に蕎麦をいっぱい盛って出したのが由来の由。箱状になっているので重ねることができる。
その山形村山地方の板そばと言えば、全国的に有名な蕎麦屋がここ『あらきそば』。
雑誌やメディアで取り上げられたのは数限りなく、"東京から新幹線にのって村山駅からタクシーを飛ばしてたった千円の蕎麦を食いに来る" などの逸話も聞こえるぐらい。
それほどの有名な蕎麦屋に仙台に来て２年にもなるのに行かなかったかと言えば足のない小生にはあまりにも遠いところだからだ。前回も途中で諦め碁点の船着場近くの『後楽園そば』でやっとこだった。
この日、意を決して村山駅を出発。一路あらきそばを目指す。 ルートと場所
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