蕎麦好きおやじの仙台日記

引越蕎麦は『もがみ野』で

引越荷物を発送したら腹が減った。

そうだ引越蕎麦を食いに行こう。

『もがみ野』の手打ち蕎麦。山形蕎麦の典型。

『あいうえお』の夏限定揚げ茄子おろし蕎麦

どうしてもここの蕎麦を最後に食っておきたかった。

夏限定の揚げ茄子。

大学病院前の『もがみの』

名前からして山形だが、ご主人の出身は東根のあたり。

ここは蕎麦の他にも三元豚の焼カツが美味い。平田牧場は今では仙台にも店を出しよく知られるようになったが、初めて食った時の印象が今でも忘れられない。

冷たい鶏そば　　（仙台人が間違わないように）

自家製麺の立ち食いそば屋 〜そばの神田 東一屋 サンモール一番町店 その３０〜

いつものところ。

時間に切迫している時は、ささっと食えるからいい。

この日はただの冷しそば。ざるだとご丁寧に汁につけて食うが、これならそのままずずっとすすればいい。

揚げかすを入れればにわかたぬきに化ける。

佐幸精肉食堂の蕎麦 〜川崎町の互麺会〜

笹谷峠につながる高原の町が川崎町。釜房湖にはみちのく杜の湖畔公園もあり、落ち着いたのどかなところ。

この町の名物はなんといっても蕎麦。宮城の蕎麦のメッカと言っても過言ではない。

山間の一軒蕎麦屋が点在する。青根温泉手前の川音亭、釜房湖の山の彼方・・・・

そして町の中心部には五軒の蕎麦屋。決して蕎麦だけを出しているのではない。ラーメン、どんぶり・・・いわゆる田舎の食堂。それがどこも超一流の蕎麦を出す。地粉にこだわり、水にこだわり、出来た蕎麦はこの時期でも蕎麦の香り豊かな絶品。

五軒は『互麺会』を結成し、川崎蕎麦を守ろうとしている。被災地へのボランティア活動もしたとのよし。

周りの地元の方はカツ丼や冷し中華を食っていた。

佐幸精肉食堂　　右が肉屋で左が食堂　サンプルケースにはどんぶり物など並んでいる。出前もあり。