ガシラハンターの不真面目釣り日記

2011！新たなる伝説が刻まれた！

こんばんわじゃ！年明けから元気いっぱいの蛸爺じゃ〜今回の釣りでワシが狙いを定めたターゲッとトは

もちろん！秘密じゃ〜

時刻は午前6時．．．まだ真っ暗な船着場に続々と集まるシーバスアングラー達．．．

その中に一人シーバスなどには目もくれず、ひたすら海と対話する硬派の釣り人が居た！

その硬派でジェントルマンな釣り人とはいったい誰なのか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ワシじゃ〜蛸で渡るのはワシぐらいなものじゃ〜

 

到着早々ワシは透明度抜群の冬の海に仕掛けを投げ込み辛抱強く探る事にした！

一緒に渡ったシーバスアングラーＤさんはお爺さんらしく蛸でもしてたらいいのにルアーマンを気取っておる！

 

探る事一時間半．．微かな違和感を感じたワシは十分食い込ませ一か罰かの勝負に出た！

 

おりゃ〜ボインボニニニニョ〜ン〜

 

そして上がって来た獲物を見たワシは目を疑いつつ興奮した！

 

 

 

 

 

 

↓これって、もしかして．．アレか？

 

 

 

 

 

 

確認の為揉んで確かめてみた！

 

予想通りＤカップであった！

 

 

 

 

 

なぜこんな防波堤にブラジャーが沈んでいるのか？いまだに謎じゃ〜

だが、ひとつ言える事として．．．たぶんこのブラジャーの持ち主は塾女と見たワシであった！

 

蛸は全く釣れなかったが、実に嬉しい体験であった！ワシはＤさんのバッカンに黙って入れてやろうかと

思ったが家庭崩壊したら気の毒なので、やめた．．．

 

紳士であるワシは優しく海にリリースしてやった．．と言う事で今回の釣りも実に有意義な釣りであった。

 

追伸)ここだけの話．．．引き続き探ってみたが残念ながらパンツはみつからなかったぞ！

 

真面目投稿！究極の太刀魚料理

 

ご無沙汰しております。今回の釣りは芦屋に住んでるが全く芦屋人ぽくないDさんと二人揃って

雨の神戸沖に一泊2日のメジロ狙いの沖合宿に行って来ました！結果は太刀魚が二桁釣れただけ．．

 

深夜酔っぱらいながら釣っていたせいで釣った太刀魚に人刺指噛まれて流血するわで散々じゃ〜

 

私の人刺指が．．まぁいいか！

 

 

指噛まれて痛いので今回は料理記事です！←意味不明

 

太刀魚料理と言えば誰もが口を揃えて“　塩焼き　”と言う．．．なぜ塩焼きなのか？

答えは簡単　　切って塩をふり焼くだけで最高に美味いからだ！

 

しかし、塩焼きばかりじゃ芸がないってもんだ！

 

そこで今回は久々に寿司を作ってみることにしました。

 

まずは釣った太刀魚を二枚に下ろします。

特製黒酢に米酢を混ぜ柚子と鰹出汁、そして利尻産の昆布、鷹の爪で一昼夜漬け込みます。

こんな感じです。↓　ちょうど良い感じに漬かっております！いったいどんな寿司が完成するのか？

 

ズバリ今回は押寿司です！

柚子の香りたっぷりの特製寿司酢で酢飯を作り押し寿司器で押して押して押しまくります。

ちなみに　まだ結婚指輪もしてるって事は今だ嫁に捨てられてない証拠です。

 

↓こんな感じ　　中には隠し味の紅生姜も挟んでおります

 

 

 

 

やっと完成です。ラップで包んで冷蔵庫で半日寝かせます。

．　私も釣りに疲れで半日寝てました．

 

 

 

 

 

完成しました。どうぞ皆様お召し上がりください

 

 

↑えっ〜　パソコンなので食べれないって？

こんな美味しいものを食べれない人が居るとは可愛そうじゃの〜　

 

 

 

結論！太刀魚は凶暴だが最高に美味しい魚であった！

 

餌食になった太刀魚たち↓　

 

アッ！ワシの指↑こんな所にあった．．．

セメダインで引っ付けたら指戻りました。

天然ウナギの蒲焼は絶品じゃ〜

こんばんわ〜夜分遅くに投稿して誠に申し訳ありません。お許し頂ければ幸いです。

 

↑ウソじゃ〜　ワシのクダラぬ投稿など読む暇あるなら、早く寝ろ〜　この暇野郎〜　

 

実は最近、寂しい事に蛸が居ないのじゃ〜　誰か蛸どこ行ったか知らぬか？そんな事で今回も蛸ボウズじゃ

だが平気じゃ　最近、冷凍庫の貯蔵蛸が溜りすぎて、ちょうど良かったぞ〜　負け惜しみじゃ〜

 

そんな事で今回も蛸ボウズです。　正直腹立ちます。悔しいです。この悔しさをバネにして

朝までウナギです♪

 

同行者の餌爺と、右爺とワシ(蛸爺)は強風にも負けずに、いつもの場所で投げて投げて投げまくりです。

最近、調子がいい餌爺は、たて続けにウナを仕留めてご機嫌じゃがワシの竿は何も当たらんぞ〜

おかしいの〜

 

やっとの事で待望の当りがあってもスカ針じゃ〜　　そんな事で餌だけ消費するがいまだに坊主じゃ〜

だんだん餌が少なくなり心細くなって来たぞ〜誰か餌買いに行ってくれんかの〜

 

『おい！餌爺〜今から餌買いに行ってくれたら１００万やるぞ．．．ワシは酒飲んでるから行けんのじゃ』

 

人の良い餌爺はブーメランみたいにサワムラに買いに行ってくれて感謝じゃ〜　恩にきるぞ　

頼んだぞ〜この〜ボケジジイ〜　と毒牙を吐いて送り出すワシであった。１００万はウソじゃぞ

 

しめしめ　　もし餌買いに行ってる間に餌爺の竿でウナギ釣れたらワシが釣った事にするぞ〜ウッシシシシシ

 

だが、全く当り無しじゃ〜　今日の卑怯道は不発じゃ　そして餌爺が買って来たボケを贅沢に付けこれからが

勝負じゃ　　すると鈴がけたたましく鳴ったぞ〜　一丁あり〜　ざま見ろ〜ウナギ捕ったど〜じゃ

 

そこからワシは本来の実力を発揮し怒涛の連荘じゃ〜　やっぱり実力じゃの〜ほれほれほれ〜

元気なヌルヌルじゃろ〜

 

今夜のワシは粘りと根性、無欲の勝利じゃ〜　無欲というのはウソじゃ〜欲だらけじゃが

 

結局、2匹ゲットしただけで餌爺からもらった３匹と合わせ、日曜の晩は久々の天然ウナギのカバ焼じゃ〜

 

５匹の中で一番小さなウナギは水槽、鑑賞用じゃ〜　家に戻り疲れた体にムチを打ち水槽の水換えもこなし

いよいよ釣ったウナギを放流しようとした、その時、手が滑ったぞ〜

 

ウナギ大脱走じゃ〜　見る見る内にニョロニョロと下水道につながる側溝内に逃げ込みよったぞ〜　

おのれ〜ツイてやがるぞ〜そんな事でせっかく餌爺が釣ったウナギは逃げて行きよったぞ〜

アバヨばゃ

 

気を取り直して夜はウナ丼じゃ〜焼いてはタレ塗り、また焼いて焼きまくりじゃ〜うぉ〜凄いいい臭いじゃ〜

換気扇をブンブン回して、凄い美味しそうな臭いを、わざと近所にばら撒くぞ〜

 

案の定、近所の住民が臭いにつられ、ゾンビのごとく集まって来たぞ〜なんと家を皆で揺らしてるぞ〜

隣りの爺さんなんか、丼茶碗に飯だけ持って来て匂いクンクン臭いだけうな丼してるど〜　　

 

そんなことで本物のウナ丼は我が家で、美味そうな臭いだけは近所におすそ分けしたワシであったのじゃ〜　　

 

ところでウナギは普通は串を打ちして焼くがワシはそんなめんどくさい事をしないぞ！

蒸器にさばいたウナギを並べ、落し蓋をし上から丼茶碗を重石にするだけで身は絶対曲がらんぞ〜

かしこいじゃろ〜　　こんな時だけ知恵を使うぞ〜　見ろ〜まっすぐじゃ〜

 

そして天然鰻丼の完成じゃ〜　一切れの身は軽く10センチ以上の贅沢ウナ丼じゃ〜皮もしっかり焼いたので

絶品じゃ〜　こりゃ、松、竹　梅で言えば、確実に特松じゃの〜

 

京都の料亭で食べれば12000円はぼったくれるぞ〜

 

ご馳走さまでしたじゃ〜　　今日は朝から調子がよかったぞ〜スタミナばっちりじゃ〜

当分ワシは元気はつらつオロナミン爺〜じゃ〜　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初夏にぴったり鰻料理

こんばんわ　今日は真面目投稿なのでジ爺言葉は封印です。

 

今回、久々に、釣った魚で一品作ってみました。

 

天然ウナギの味わいは一言で伝えれば、コクがあり、上品で独特の風味と奥深さである。

そんなウナギを今回は南蛮漬にしてみました。

 

酢は天然醸造の千鳥酢、それに琉球黒酢をブレンドし、鰹と昆布で出汁を取り、砂糖を加え

少々のすき焼きのタレと醤油で味を調えます。

 

うなぎは、さばいて、日本酒に漬け、生臭みと取り旨みだけを閉じ込めます。

そして片栗粉に山椒パウダー、塩コショウ、そして七味唐辛子を入れ、切り身にしたウナギをビニール袋

に入れよく混ぜ170℃の油でカラッと揚げます。

 

もちろん、玉葱スライスと人参細切り、レモンは欠かせません！

 

カラッと揚がったウナギをタッパーに入れ、上から玉葱スライス、人参、レモン、そして鷹の爪輪切りを

振り、たっぷりの酢をかけ、冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がりです。

 

これは濃厚なウナギが実に爽やかな風味に変わり相当旨いですよ〜　それでいて、鰻独特のコクと旨みも

しっかり主張してるのです。　これこそ究極の逸品です。　食べたいじゃろ〜やらんぞ〜ウッシシシシ

寒中美人 愛女魚の柚子酢〆〜

またまた寒さに懲りずに神戸沖合宿へ行って来ました！今回は最近なぜか調子いいボウズ組合理事長
うがんさんと二人っきりのツアーです！我々二人を乗せたチャーター船は昼１時の便で遠くはるばる
神戸沖へと旅立った！

狙いはもちろん先週末惜しくも１cm足らずに涙を呑んだ３０ｃｍオーバーのアイナメだす！

いつものように到着早々基地(テント)を設営し缶ビールひとりぼっちで乾杯です！その後、私としは
珍しく寝る事もなく竿をセットする。

短竿３本、ウキ釣り1本　投竿1本、ルアー竿1本、蛸竿1本、適当竿1本と計7本だ！
いかに魚が居ない時期でもこれくらい竿を出せばボウズ菌などへっちゃらだ！ハッハハハハ〜　

だが実際には竿４本しか面倒みきれなかった私である。そしていよいよ夕マズメに突入、実は私も
夕真面目なのでこの時間帯に限っては元気ハツラツなのです。時刻は５時．．せっせとエビを底撒きし
当りを待つ！

すると、海底から『ごめんくさい〜』と竿を叩く、『毎度あり〜』と大きくあわせた竿に伝わる首振り
ダンスの感触！狙い通りに仕留めた３１ｃｍに満足した私であったがアイナメは対飼で行動すると聞くので必ず相方も居るはずだ！と思い出した瞬間にうがん氏の竿に来た〜　

結果は残念２２cm〜その時の模様は
二人で佐渡に行き私は金塊発掘、うがん氏は川で砂金を一粒ザルで救った程の差があったであろう！ 笑
それを裏付ける画像がこれだ！

満足した私は毎度の如くテント内に引きこもります。釣り人から、ただの飯炊き親父に代わった訳です。

土鍋でご飯を炊き、熱々の牛丼と鮭と豚と野菜たっぷりのカス汁だ！

晩ご飯を食べ終え、いよいよ今から
真冬のミットナイトフイッシングのはじまりだ！勘違いしないでください私じゃなく、相棒のうがん氏
のことです。私は朝まで寝ました。

と言うわけで何のへんてつもなく今回の沖波止合宿は無事終了、特記することは、うがんさんが良型メバル二桁と言うバブル経済全盛期のような結果に終わった事である。うがんさんから頂いたメバルを持ち帰り定番の煮付けだ！

そしてアイナメはといえば掟破りの柚子酢〆だ〜

出来上がりはこれだ！なぜか、先週岩海苔爺さんから頂いた海苔の佃煮も添えて見る．．
愛する女の魚と書き愛女魚、まさに寒中美人だ〜　ひさびさに詐欺師らしからぬ真面目投稿だ〜