しなぷすでいず

The clever duck

 

The clever duckという、以前から人気で話題のお店に行きました。

 

ケアンズローカルは、日曜の朝のカフェ飯が大好きだから

 

混む時間をはずそうと、めずらしく苦手な早起きをして。

 

 

その店は、私の嗜好をばっちり満たしてくれたのです。

 

屋外の多くの緑を取り込むような、広々とした開放感。

 

テラスには朝の陽射しが入り込み、それが店内に少しの陰影をもたらしてくれている。

 

高価でも華美でもなく、でもちょっとした心配りを感じさせるインテリア。

 

そして、料理はケアンズにしては薄めのさっぱりナチュラルなお味。

 

ここで一日の始りを過ごしたせいなのか、

とても充実した気持ちのいい一日を過ごせた昨日でした。

 

 

le crouton ／ クルトンさんのパン

 

ある日のお夕飯。

 

ピザ屋で残った、パンチェッタとボッコンチーニチーズ、野菜スープ。

 

でもメインはle croutonさんのライ麦パン。

 

ビゴさん率いる、日本の職人魂を感じるこのクルトンというケアンズ郊外にあるパン屋さん。

 

フランスパンもこのライ麦パンも、私好みなちょっぴり硬め。

 

噛めば噛むほど味がでるんですよー。

 

最近はお酒が飲めないちょっぴりサミシイからだになった私ですが、

 

このライ麦パンはきっと赤ワインに合う！

 

このパンと赤ワインだけで、ゆたかなキモチになれる！

 

再来月友人が日本から来たときに、

 

オーストラリアのシラーズ赤ワインと、このライ麦パンをご馳走するのが今から楽しみ。

おいしい食堂

キャンプでのごはんは一品料理。

 

夕飯はクリームパスタ。

 

ベジタリアンの人がいるからお肉は入らない。

 

セミドライトマト、玉ねぎ、ズッキーニを炒めて

 

川の水で茹でたパスタにクリームとあえるだけ。

 

朝食はパンケーキ。

 

普段は絶対食べない、桃のシロップ漬けを添え物にした。

 

食器はこどものおままごとみたいなペラペラのプラスチック製。

 

こんな普段ならあまり歓迎しない内容でも

 

あまりにもおいしくて＼(◎o◎)／びっくり、かんどー。

 

 

自然の中のキャンプ料理と

 

気のいい知人たちとの食事は

 

偉大なる美味しい食堂なのだわ。

 

 

 

 

好物

 

芽キャベツの天ぷらと蕎麦

 

大好物です

 

＊作；オット

Meldrums

 

お気に入りのパイ屋さん、Meldrumsでブランチ。

 

私はお決まりのベジタリアンパイに、マッシュピーをのせる。

 

ステーキパイはちょっと塩っぱいけれど、

 

この店はいつも味が安定していておいしく、対応も気分がいい。

 

 

数ヶ月後に行くと、味や雰囲気が変わっていることが多いケアンズの飲食店では

 

希少価値な店かも。