お菓子に出逢いの剣士郎のブログ

立冬を過ぎました 寒いのは苦手です 早く春が・・・・きて♪(^ ^)♪

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きょうも暑い日が続きますが、暑い風の中にも秋の気配が感じられます^^
 
時折 爽やかな風が吹いてきています 幾分 空が高くなった様な・・・
 
先日 そんな訳で秋を先取りする様に芋づくしの講習です。
 
芋ようかんと薩摩芋を使った道明寺です。
 
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午後の部と 夜の部2回続けての大忙しの講習でした。
 
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生徒さん達も講習の手順が分かり始め 私の説明が終ったら急いで
 
作業に取り掛かり始められる様になりました。
 
 
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女性はなぜかお芋に弱いんですね・・・ 
 
「今日の講習は芋ようかんです」と言った所で歓声が上がりました^^
 
お芋のようかんに隠し味でバターを少し加えました、
 
余りたくさん入れてしまうと洋菓子の範ちゅうになってしまうので・・・
 
 皆さん好評の内にお菓子教室が終了しました。 来月は9月第三水曜日の15日です。
 
品目は チョコと栗と木の実のパウンドケーキです。 昨年よりも進化したパウンドケーキに
 
なれる様にこれから試作をして本番に備えます。
 
    本日も読んで頂きましてありがとうございます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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閉じる コメント(11)

さつま芋の道明寺ですか?!
食べてみたいですね〜〜
これからの季節に最高ですね^^w

2010/8/24(火) 午後 9:14 [ - ] 返信する

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今日の暑さのようにとろけちゃいそうに美味しそうな
芋羊羹&道明寺ですね☆
道明寺と言う言葉、最近知ったんですよ〜
お芋は大好きで鳴門金時を1箱買ってきては冬にストーブの上で
焼き芋です(笑)
こんな素敵な和菓子が作れたらレシピも増えるんですが・・・・(泣)

2010/8/24(火) 午後 11:01 komama 返信する

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男性の反応は「芋かー・・・」ですが女性の反応は
「ワー お芋・・^^」という表現・・・好きなんですね
金時10キロ一箱も買って来るなんてkomamaさんのご家族は
大人数なんですね^^私も仕事でオーブンを使った後に
よく金時芋をアルミ箔で包んで放り込んで置きます。
3時間位すると余熱でふっくら美味しい焼き芋・・
おばあちゃん(母)が好きなのでよく頼まれます^^

2010/8/25(水) 午前 8:15 [ 剣士郎 ] 返信する

芋羊羹、大好きです♪お芋の道明寺はお初ですが、食べてみたいっ!!!
次回のメニューもウットリです♪
あぁ・・・食欲の秋がやってきてしまうのですね><

2010/8/25(水) 午前 9:44 だるま 返信する

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こんばんは 剣士郎さん。
スイートポテトも毎年作りますが 、なんと私おいも 苦手・・^^じゃがいも サツマイモ かぼちゃ ・・・これらを煮っころがしたり蒸したものが・・。あは^^でも お菓子、スープ、揚げ物にしたら食べれます。
わがまま。。すみません(;;)でも 本当に女性は おいも好きの方が多いですよね。秋のスイーツには 欠かす手はないですよね。
道明寺のほう 艶やかで いいですね。水っぽさが私としてはすごくいいです。食べたいです!

2010/8/27(金) 午前 1:58 [ - ] 返信する

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苦手なんですか^^
小さい時に何か怖い体験でもあったのでしょうか?
かぼちゃとジャガイモのお化けに襲われたとか・・・(笑)
畑で収穫した野菜は食べなくちゃいけないですね^^

2010/8/27(金) 午前 7:35 [ 剣士郎 ] 返信する

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^^実際 霊のようなものは 私は何度も見ているのですが これはそうじゃあないんです。。35すぎくらいから ほくほくのかぼちゃやおいもに胸やけが・・・なんですよ(恥)私の母もそうなんです。
畑の野菜 もっぱら きゅうりとなす。かぼちゃ おいもは家族に。。ですね。自分は食べず(食べれず)人には食べろって
勝手な母で〜す。
いわゆる 水っぽくてだめっていわれるかぼちゃは大好きです!

2010/8/27(金) 午後 6:20 [ - ] 返信する

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いわゆる ちょっと変わっているタイプですね^^
私と一緒だ!!(笑) なごみさんと似ている部分が多いですね^^
私のは霊感は無いみたいです・・・出合った事がありません><

2010/8/27(金) 午後 7:23 [ 剣士郎 ] 返信する

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一度出会ってみてくださいね(っていうのも変ですが)恐怖らしきものはないですよ。
基本 あちらに何か用があるときに来るものと私は思っています。
あえてこちらからお呼びすることはありませんよね。
一番はっきり見たのは 黒い人影ですが 手招きしていました。
でも 私は動けませんでしたら 黙って去っていきましたよ。
守護霊が弱いのではないかと言われたことがありますが まあ よくわかりません。。

2010/8/27(金) 午後 8:27 [ - ] 返信する

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守護霊と言うでしょうか、わたし4年くらい前に経験しました。
大福餅の生地をミキサーで高速で捏ねている時に、ミキサーから目を離していて
たまたま生地の具合を見る為に振り向いて生地を眺めた瞬間に一個の小さな
ホッチキスの針が見えたんです・・・アレ? 何でホッチキスが・・・?
でもミキサーは止まらずに回り続けているので見えなくなってしまいました。
気になったので、大福餅を包む時にいつもの3倍の時間を掛けて一個づつ
確認しながら包み生地が終わり頃に出てきましたホッチキスが・・・
後で確認したら父親がホッチキスを使った書類を持ってミキサーの横を
通ったそうで、その時に初めて仏様が見ていてくれているんだなと
感謝しました。

2010/8/27(金) 午後 9:58 [ 剣士郎 ] 返信する

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素晴らしいお父様でいらっしゃいますね。ホチキスってところが 妙に現実的 日常的で 。日頃の注意忘れないようにってことでしょうか。

2010/8/30(月) 午前 8:11 [ - ] 返信する

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