お菓子に出逢いの剣士郎のブログ

立冬を過ぎました 寒いのは苦手です 早く春が・・・・きて♪(^ ^)♪

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        今日 12歳の娘さんのお誕生日に和菓子の練り切りが好きらしく

         練り切りでデコレーションを作って欲しいと注文がありました

        私はこの様な注文は大好きで^^ 朝からどんなデザインで

        行こうか喜々として 夢中で作りました大きさ5号です
        
        誕生日のプレートも もちろん羊羹♪
  
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         夕方 お母さんが取りに来られて とても喜んでくれました \(^o^)/

              この様な楽しい注文大歓迎です ♪(^ ^)♪

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鬼瓦焼けました!

            

                  鬼瓦焼けました\(^o^)/ 

 
         結果 最初に作った物が赤っぽい土だったので鉄赤の釉薬

         これが大正解! 先生も10万でも売れるぞと仰り 有頂天(笑)

          黒い土で作った自信作は角を白く塗ったので若干 格落ち

         最後に載せたお皿は私の物ではありませんが とてもロマンチックな...

            素晴らしい作品なので載せました

             傘地蔵 雪が繊細で静かさを感じます。


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最後まで見て頂きありがとうございます♪


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鬼瓦3作目

   
   こんばんは\(^o^)/
   日に日に秋の気配がして来てますね ススキの穂に目が行くのはなぜでしょうか
  田沼塾の陶芸教室も前期が佳境に入って来ました


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          今月末までが陶芸の作品提出期限です 鬼瓦6枚作りましたが3枚はボツ

         1作目6時間 最後のこの作品は2時間45分で完成しました

          製作がフリーハンドなので顔の表情が毎回微妙に違っていて

           逆に面白い 怖い表情を作りたいのだが少々憎めない

            顔に成ってしまう(笑)  焼き上がりが楽しみです♪


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                最後まで見て頂きましてありがとうございます♪(^ ^)♪

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           昨日天気良かったので息子の原付バイクで無謀にも富士宮まで
             往復190キロ走って来ました 旧東海道をてくてくデス (笑)

        目的は八木麻里子さんの個展の案内はがきが来て 是非行こうと決めて
        彼女は国際陶芸フェスささまに出品したのを私が気に入ったのが縁です
         素晴らしい作品達で欲しくなりましたが見るだけにしました^^...


            帰りは普段素通りする様な町並みと珍しい店をチラ見して帰ってきたけど
      さすがに疲れた途中ガス欠になりそうでハラハラしたけど無事に帰還
   
       夜はぐっすり11時間寝ました 今日は元気!




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最後まで見て頂きありがとうございます♪(^ ^)♪


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  今年度2回目 7月半ばにお菓子教室を行いました
  
   今回のメインはシュークリーム  これが家庭用のオーブンで作るのは なかなか難しい
 
     熱風を送るファンの影響と私は見てますが それでも小さなシュークリームなら

比較的 成功しやすいです 表面張力の関係でしょうか?

    今回の授業は2時間 でも結果的には20分超過してしまいました(汗)
    
     各テーブルで作ってもらうパートが多すぎてしまいました 経験者の居ないテーブルでは

右往左往で 結局私の方で実演する形で 進行させた方が良かったと後悔しましたが

  皆さんの協力で何とか完成にたどり着きました\(^o^)/

     アーモンドクッキーの生地を仕込み おわん型に焼く  →カスタードクリームを作る

      → シュークリームを焼く  →  上掛けチョコがナッシュを作る → クリームを詰めて仕上げ

         ざっと こんな感じで進行しました  生徒さんご苦労様でした 次回は8月18日に

     ベーコンとほうれん草のキッシュを作ります  お楽しみにね♪(^ ^)♪




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