ベーグルって簡単よ♪

我が家の朝は、たいていパン食です。

一昨日の夜中に　「明日のパンを買い忘れた!!」と思った私。
パン焼き器を出して、
「今日はこいつの出番だな」と思ってブレッドフラワー（多分、日本で言う強力粉）の分量を計っていた時、ふとベーグルのレシピがある事を思い出したので、急遽変更。

レシピには、一時間掛からないとある。
なら、朝起きてから作ろうとまずは就寝。

いつものように6時に起きて、

*　材料を全部合わせてコネコネ。
*　生地を4つに切り分けて、キッチンペーパーをかけて10分ベンチターイム！その間に挟む具を用意。
*　生地の成形。麺棒で長方形にして、それを三つ折りにして長い長方形に。
　　片方をちょっと麺棒で潰して、輪にしてもう一方に押し込みまた潰す。
*　クッキングシートまたは、天板にオイルスプレーをして
　　我が家は、オーブンを1５０℃に温め、その後スイッチを切り余熱にして20分ほど発酵。
　　ふっくらと柔らかく盛り上がってきます♪倍くらいに発酵したらOK。
*　　大きな鍋にお湯を張り、'''沸騰させない程度'''に温めて置きます。
　　砂糖またはハチミツを入れて、そしてベーグル生地を入れます。
　　片面15秒から20秒茹でます。
*　200℃に温めたオーブンに入れ、15分位焼けば出来上がりです。

簡単でしょ♪
ドライフルーツを入れて作ったり、きな粉や胡麻を入れてもいいし♪
ドライオニオンって日本にあります？無ければ、みじん切りにした玉ねぎを軽く炒めて入れても美味しいですよ♪

朝食には、ボローニハムと黒オリーブのスライスとレタスのサンドと
　　　　　ツナとオニオンのみじん切りとパセリを和えたのを挟んだサンドと
　　　　　半熟目玉とベーコン炒めとレタスを挟んだサンドと3種類つくりました。

子供達の朝食は、近頃パワーバーを持っていくので、学校から帰ってきてからのおやつになりました。

ベーグルの絵素材はこちらからお借りしました。
[風変わりな素材やさん http://www.fugawari.to/]
[素材の卵さん http://eggweb.jpn.org/]

ごめんなさい、興奮しすぎて、スペル違っている。。SENKOさん、ありがとうございます！

おはようございます！ 私も最近ベーグル作りにはまっています。思ってたより簡単ですよね。 絵素材をいれてかわいいブログですね！今度使わせてもらいま〜す♪

ほんとSENKOさんってすごいです。何でも作れてしまうのですね〜尊敬。。。いつか私も挑戦したい。。。

[あかね]

うわっ、なんておいしそうなの？！！大好物のベーグルが簡単だなんて・・・でも 私にできるかなあ〜。お子さんのパワーバーってどんなものだか見てみたくなりました（笑）

[ど〜なつ]

出来たてホヤホヤのベーグルとは何と贅沢な！！すごいっすねぇ。6時に作り始めて朝食に間に合うんだから。手際もいいんですね。ベーグルの生地を一度茹でるなんて初めて知りました。

おお！！ベーグル好きにはたまりません〜！！手作りなんて。しかも朝から！今度朝ごはん食べに行ってもいいですか〜、と言いたいくらいです！

うひゃひゃ・・！！待ってましたよ！！これ絶対作ります！！うれしい！！( ..)φメモメモ・・。レシピのコピーさせてください！！

ほ〜私でもこれならできそうな気がします。コピーしちゃいますね。まずは姉貴一族から挑戦してもらいます。（汗）

ASASさん、是非試してみてね♪私のはちょっと形が悪いんだけど、きちんとやればもっとキレイにプロ級に出来上がると思います。SENKOでもSRNKOでもいいですよぉー(笑)MANKOはやだけど！ギャっハッハ！！下品でごめん<(_ _)>

syotan genkiさん、はじめまして♪ベーグル作ってらっしゃるんですね♪そうそう、これって簡単ですよね♪友人の知り合いが以前ベーグル屋をしていたので「簡単だよ」って聞いてたんで、それから時々トライしてるんです。私のは見てくれ悪いんですけどね(笑)絵素材、素材の卵さんと風変わりな素材屋さんに行って見てください♪素敵なのが沢山ありますよ♪

dolphinさん、これってやる気になれば出来ちゃう物のようです(笑)dolphinさんも是非試して見てください。小さいのを沢山作って冷凍しておくって言う手もありますよん♪

AKANEさん、これはイースト菌が生きていれば誰にでも出来ちゃうと思います。是非試して下さい。ドライフルーツ入れると美味しいんだよぉ〜ん♡パワーバーは、エナジーバーの事でーす!!こちらでは、パワーバーともエナジーバーとも言うんですよん♪

ど〜なつさん、うちは子供が6時半に出ちゃうので、その後、8時ごろからゆっくりと夫婦で朝食を取ります。なので6時に作り始めて８時なら余裕なんです♪そうそう、茹でてモッチリさせるみたいです。お湯が少ないと固めのベーグルになるのですが、我が家は柔らかいのが好きなので。一度試してみてください♪

AYAさん、近かったらお呼びしましたのに(笑)これは長持ちするので、前日に作っても大丈夫ですよ。S君に手伝ってもらって沢山作って冷凍しておくのもいいかも♪

AKIRAさんなら、すっごく美味しそうなベーグル作ってくれそう♪記事アップ楽しみにしてます♪多分、ベーグルレシピと検索すれば、沢山のレシピがヒットすると思います。色々と試してみては如何でしょうか♪ピザソースとか入れても美味しいよぉー

ninkiさん、日本ではベーグルが高いと聞きましたので、是非、お姉さんと可愛い姪っ子さんに作ってもらってください。そして彼女にもお願いしてみたらどうかしら♪

[kaorusgallery]

senkoさーん、これなら私にでも挑戦できそうです。まとめて作って、冷凍しておいても良いですしね。むかーしアメリカ来たばっかりの時に母が作ってくれたのを思い出しました。懐かしい。

kaoruさん、是非お試しください！！出来立てほやほやは最高ですよ♪次は、ドライクランベリーを入れて作る予定です♪kaoruさんのお母様も色々とお料理に挑戦なさる方だったのですね♪今も作ってらっしゃるかしら？

きゃっ♡美味しそう☆私今までベーグルって1回しか作ったこと無いです。カボチャとかほうれん草を混ぜ込んで、クリームチーズで頂きたいなぁ〜♡ ベリー系を練ったら、クリームチーズにもベリーをたくさんいれたいなぁ〜！

cheeseさん、ベーグルって色々と練り込んで作るとまたちがう味わいが出来ていいですよねぇ♪私もベリー系にクリームチーズ大好きです！！カボチャも美味しそう♪カボチャサラダを挟むのもいいかも！ベーグルってホント幅の広がる食べ物ですね♪