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今年の４月、息子の病院診察の為にある町に出かけました。 知らない町じゃないんだけど、曲がる所を間違えてしまい、Uターンをする為に ある教会の駐車場に入らせていただきました。 そのごみ置き場に・・・私が今年は買おうと思っていた庭に置く用のFIRE PLACEが捨ててありました。 ガーデン用FIRE PLACEを日本語ではなんて言うんだろう・・・わかんないや。 しかも、このFIRE PLACEを入れても持って帰るのにふさわしいトラックに乗ってましたし、 （もう一台の車じゃ絶対無理でした。） 力持ちの次男が一緒！！！ 何て素晴らしい！！！このチャンスを逃してはいけない！！と、即お持ち帰り。 所々錆びてはいましたが、まだまだ使えます。 夏中は、あれこれ忙しく、しかも焚き火をするほど涼しくなかったので、 デッキのお飾りになってましたが、 ここのところ涼しくなって、と言うか寒くなってきて 枯れ枝も庭のあちこちに落ちはじめたので、それを掻き集めて さぁ、楽しい焚き火です！！ 焚き火には、さつま芋！！ それに、いつも行く森の中には、まつぼっくりがこの時季沢山落ちているのです♪ これでもか！って位に、風が吹くとポコポコ目の前に落ちるんですよ。 先週、風のすごく強い日があったのですが、 翌日行ったら、もう拾いきれないくらい沢山落ちてました。 私には、そのまつぼっくりが燃料に見えてます(笑) 松脂が、オイルの役目をしてすぐ火が付くし、まつぼっくりの芯はじわじわ燃えてくれるので 火持ちがいいのですよ♪ （むかーし、父が教えてくれました） まつぼっくりや我が家の枯れ枝で、焼き芋とクルミを焼いてみました。 クルミは、散歩コースの途中に落ちていたのを拾ってきました。 最近、自然からの贈り物を良く頂きますというか、拾います。 次は、何を焼こう・・・栗かなぁ。 やっぱり♪ でも、この近辺には栗はないんですよねぇ。買わないと・・・ そう言えば、友人が栃の実を拾ったといってたなぁ。それを拾いにいくべかな。 そして、できた灰は、もちろん畑の肥料になるのです♪
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庭の事♬
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庭の畑で作ってるものや、花の画像をアップしてます
コメント（9）
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ここ２,３日、朝がとても寒い。 温度は、０℃。 さすがに寒いのでヒーターを入れはじめました。 畑の作物達も寒そう。 バジルの葉っぱは、花を咲かせる前に黒くなってしまいました。 まだハロウィーン前なのに・・・ なんだか、今年のニューヨーク郊外（北ウエストチェスター）は例年よりも寒かったように思います。 夏も雨が多かったし。３０℃を超える日が少なかったかなぁ。 冷房を入れたのは、３日間ほどでした。 それに、これからが紅葉が見どころ！って言うのに 連日の０℃。 明日も明後日も寒いようです。 となると、紅葉も一挙に進み、一挙に終わるかもしれません。 ちょっと寂しいなぁ。 でもね、寒くなると夜空の星がとてもキレイに見えるんですよ♪ それは、とても楽しみかな。 |
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今年の春前に、またまた野菜畑を広げました♪ 広げるスペースを決めて、芝を掘り起こし、土を入れる枠を作り、土をもらってきて入れ、 柵を作って、ウッドチップを引き詰めて… 全て自分ひとりでやりました。 思い立ったら、即行動。の私に誰も付いてこれなかったって感じでしょうか(笑) 目指せ！半自給自足！ まだまだ遠く感じてはいるのですが、 何事も１歩を踏み出さなければ始まらない！ので １歩づつですが、前進している私です。 しかも、菜園ど素人に近い私。 試行錯誤しながらやってます。 今年は、すっごい沢山の野菜に挑戦しました。 枝豆、ナス、キュウリ２種、メロン（は、食べた種を植えたらボコボコでてきて困ってしまいました） カボチャ、ズッキーニ、トウモロコシ、トマト３種、セロリ、にんじん、ゴボウ、ジャガイモ、スイスチャード、レタス数種、サヤエンドウ、スナップエンドウ、サヤインゲン３色（緑、黄、紫）、オクラ、つる紫、水菜、その他、ハーブは１０種類くらい。 トマトは、雨が多かったせいか昨年よりは収穫が少なかったです。 他は、まぁまぁかな。 りんごも今年は無事成長し、８個頂きました♪ ブログ再出発の前に全部食べちゃって、載せる写真を残しておかなかったのでごめんなさい。 その他、ラズベリーが大豊作。ブルーベリーも豊作でした。 ジャムを作って、ちょっぴりですがお裾分けまで出来ました♪ 今は、ナス、カブ、二十日大根、サツマイモ、ゴボウ、にんじん、ビーツ、カリフラワー、高菜、明日菜、コマツナ、白菜、ほうれん草、その他三つ葉やニラなど色々なハーブも育ってます。 今年、ゴボウは初挑戦。抜くのが大変だと思っていたのですが、ある方が厚手のビニール袋の中で育てると収穫する時が簡単。と言っていたので真似してみました。 長く育てる事は難しいですが、収穫はとても簡単でした。 果樹もまた増やし、プラムを１本植えてみました。 小さな苗木なので、収穫できるようになるのは２〜３年後かな。 全く、殺虫剤などは使ってません。ニームオイルや竹酢を手に入れて薄めた物をスプレーは時々しましたが、青虫系は、庭に来る鳥達がせっせと召し上がってくれましたので、害はありませんでした。 それと、毎年マリーゴールドを一緒に植えるのですが、枯れちゃった花、茎、根は適当に手で切って 土の中に混ぜてるんです。それを根きり虫が嫌がるのか・・・被害が無かったのは幸いでした。 肥料は、今年見つけた農場から鶏の糞を分けてもらいました。自然農法の農場です。 それに加えて、オーガニックの鶏糞からできた肥料も２０キロ購入。 ワラも購入して、引き詰めてみました。 来年は、麦類を育ててワラも自家製で作ろうかな。と考え中。 でも、カメ虫やその他アメリカ特有の虫が、キュウリを襲ったんですよ。 最初は、捕獲してたんですが、 その内ね、この虫達もご飯が食べたいんだよネェ。 いっぱいキュウリ植えたから、そのうちの２本だけあなた達にあげるわ。って気持ちになったのです。 と言うのは、この世に在る全てには意味がある。って声が聞こえたんですよ。 全てがあって、地球は循環してる。みたいな・・・ で、私って頭おかしい？？と思いながらも、 「キュウリが大好きな虫さん達、この２本の苗ををあなた達にあげるから、他は見逃して！」って、声を出してお願いしました。 結局、合計８本ほど植えたキュウリの４本をお召し上がりになりましたが、残り半分の４苗からは沢山キュウリが採れて、私と夫で毎日毎日頂きました。 虫達に声が届いたかどうかは疑問ですが。 夫は、キュウリが大好きで、一日３本は食べてた(笑) 私は内心、「この人って本当は、熊本の八代の町のあちこちに置いて在る河童洞像の子孫？」とか思っちゃいましたよ(笑) 夫は、熊本県八代の球磨川上流の山奥出身なんです。 土は、うちの木から落ちた昨年秋の枯葉と刈った芝、キッチンから出る野菜などのクズ、エビや魚の骨、それと麦茶のパックやコーヒー豆のカスなどは、オーブンで良く乾かして細かくして堆肥にします。 コンポストスペースを作ってあるので、そこにどんどん入れてかき混ぜるんです。 ときどき、米糠とかEM液を入れて発酵を促進したりしてます。 ひっくり返すと可愛いしまミミズ達がいっぱい。（ミミズがお嫌いな人にはごめんなさい） どんどん良い土を作ってね♪って感謝してます。 土を耕し、種を蒔き、芽が出たのを愛しみ、毎日の成長が楽しみで、花が咲くとワクワクして、 それにやってくる蜂や虫達に感謝して、実が付くと「ありがとう」って言いながらハサミを入れる。 また、種を取り、枯れた苗は堆肥に・・・また春は、最初からのその繰り返し。 でも、その中で大切な事を沢山教えてもらってる。 今、日本でもアメリカでも家庭菜園が盛んです。 きっと、私のように思う人はいっぱいいる筈。 そう思うと、何だか嬉しくなります。 、
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先日寄ったキャッツキルのお山のファーマーズマーケットのお店の中に バジルを使ったペーストが売っている所がありました。 長男は、バジルが大好き。 それを買ってくれとねだってきましたが、 実は今年の我が家の畑やプランターにはてんこ盛りのバジルが育っていて、 既にペーストは作り置きしてあり、いつでも使える状態になってるんです。 使っても使ってもどんどん葉が茂るバジル。 きっと家に戻ったら色々な野菜達が収穫されるのを待ってるだろうなぁ〜と思い 家に到着したら、荷物を家の中に置いたら即、畑へ 出来てた出来てた！ オクラ・インゲン豆・ささげ豆、トマト、ミニトマト、キュウリ、ズッキーニ、ピーマン、レタス類。 もちろんバジルもモッサモッサと新芽が出来てました。 トマトの苗の陰で程良くお日様を浴びて育ったバジルは、葉っぱが柔らかくて美味しい♪ 夏の強い陽射しに当りすぎると葉っぱ物は堅くなっちゃうので要注意ですね。 インゲン豆とズッキーニは、インゲン豆と同じ太さにズッキーニを切って オーガニックバターで炒めて塩コショウで味付け、パルメザンチーズを振り掛けてみました。 パスタは、エンジェルヘアーパスタに自家製トマトソース１品、バジルペースト１品 トマトはぶつ切りにして、ある程度種を取る。 良く熱したオーリブオイルにぶつ切りトマトを入れ、お砂糖を小さじ１杯位振りかけて炒めます。 塩コショウで味付けし、茹で上がったパスタを入れてパルメザンチーズを降りかけて、軽く炒めて出来上がり。 バジルペーストは、フードプロセッサーでバジル、松の実、ニンニク、エクストラバージンオイル、塩を一緒に入れてペースト状にします。今回は白ワインを加えました。 私の場合は、パルメザンチーズはこの時点では加えません。 熱々のパスタにペーストを加えてからチーズをてんこ盛り入れます。 トロッと溶けてふんわりして良い感じに仕上がるんで。 自分で育てた（いや、どちらかと言うと勝手に育っている）野菜達に感謝しながら、
お腹いっぱい食べさせて頂きました♪ |
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先日、キャベツの子供を育ててると言う記事を載せました。 実は、その他にも捨てる事になりそうな野菜達を大事に育てています。 まぁ、一般的に多くの方がやっている野菜です。 小ネギ。 根っ子が付いているものをなるべく買うようにしています。 根っ子から１cm位を残して切ります。 それを、土に挿すだけ。切り口を土の上にちょこっと出してあげます。 それが・・・１ヶ月もすると、こんな風に大きくなります。世間様で言う大ネギになりました。 ジャガイモ。 この時期、芽が出るのがとても早い様な気がします。 １５個ほど入っていた袋を購入したのですが、残りの４個から芽が出てしまったので 大きなバケツの底に沢山の穴を開け、畑の土に石灰と蟹ガラを混ぜて１週間程置き、 ジャガイモをポンポンと埋めました。 出るわ出るわ。芽が沢山出てきました。あまり沢山芽を育ててもいけないと本に書いてあったので 所々間引きをして、それは違うプランターに差し込んでおきました。 間引きした芽の茎を土に挿すと芽が出ると書いてあったので、本当に根が出て来るかどうか実験中です。 小さいジャガイモがコロコロとできるといいなぁ〜〜。 サツマイモ。 これも芽がアッと今に出てしまい、これもハーブ畑の開いた所に埋めてみました。 葉っぱは見る見るうちに広がりハーブ畑の半分を占めてます(笑) 野ねずみがいたずらに来るので、毎日朝、夕偵察に行きます。無事に育つかなぁ〜〜。とちょっと心配。 キャベツも鉢植えに植え替えてみました。 ちゃんと育つかなぁ〜〜。 毎日、「早く大きくなるんだよぉー」と声を掛けてます♪ 順調なら９月中旬に畑に植え替えてみようと思います。そうしたら冬の霜が下りる前にはある程度大きくなって食卓に上がっているかも♪ さて、まだまだリサイクルできる野菜がないか・・・o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oキョロキョロと探し回っている私です(笑)
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