ガ流丼（実践）

というわけで、作ってみました。

ただ、スーパーで安く売ってた豚ロースの誘惑に負けてしまったために、
豚丼チックになってます。

具は、豚ロース、ねぎ、ナス、ピーマン、にんじん。
干しにんにくと輪切り唐辛子、ゴマを少々くわえてます。
味付けは料理酒と醤油でざっくり。
砂糖、塩、胡椒で調整っていう感じです。

にんじんに火を通すことに重点をおいたために、
すこし焦げ気味。
そういう点では赤ピーマンを使ったほうがよかったのかも。

一枚目が吉川のつくったもの。

二枚目が今回つくったもの。
違うものができたので、遠めに撮ってます。
味付けの問題か炒め方の問題か、彩りに違いがある。

副菜は豆腐サラダ。
発泡酒が食中酒。
食後は和菓子をデザートに福島の日本酒をいただきました。

どんぶり自体はうまかったけどね・・・。

とりあえず、どんぶりのあの色をだすために
当分この料理が続きそうだ・・・。