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メゾン・ド・ウメモト上海は2005年4月までは、
サービス態勢が整っていないとの理由で、
雑誌での露出に電話番号や住所を隠していましたが、
ようやく電話番号を載せられるようになりました。



梅本恒久シェフは、なんと25歳。
彼の師匠は上海の裕福な家庭に育った伝説の料理人。
店内は白と茶をベースにしたシンプルな造りでサロン的な雰囲気。
夜のコースは10000円から。
下記は15000円のコース。全11品。
奇妙な味だったものは載せていません。



イメージ 1

前菜の盛り合わせ






イメージ 2

蒸し手長えび

甘くてぷりぷりした食感でしたが、二口目からはタレをつけて食べたい気分。











イメージ 3

カニ味噌坦々麺

これがここの名物。冷凍保存されている上海蟹の味噌と、
豆板醤を合わせたピリカラのソースを麺にからめてからいただく。
これは本当にうまい!!
今までに食べたことがないお味に感激でした。












イメージ 4

上海蟹味噌のチャーハン

11品食べてもまだお腹が空いていたので追加注文しました。
これ一皿4800円
坦々麺同様ここの名物ですが、今の時期はチャーハンをおススメしていないらしい。
とりあえず食べてみたけど、どうってことない。
値段の価値なし!!








人気店の割にはあっさり予約が取れたのが不思議だったけど、
訪れてみて簡単に取れた理由が納得。

感想は、住所や電話番号を載せていなかったというだけで
かなり期待していたけど、また行くかと聞かれれば
80パーセント行かない。

15000円のコースで食べ終わってもまだお腹が空いていた
という経験は初めて。
それから何よりも味は大変上品ではあるが、途中で飽きる
それは味がちょ〜シンプルだから。
イメージ 5
特にこのスープはえ?お湯?
お湯にかぶが浮いてるの?って感じです。









15000円もとっているんだからもうちょっと
頑張って欲しいな〜。


★メゾン・ド・ウメモト上海
 ★港区西麻布2−26−20 地階1階 (西麻布BABBI横)
 ★03−5467−2837

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閉じる コメント(20)

めずらしくseraチャンの評価辛口だね〜15000円のコースでおなかが空くっていうのはダメだよね(・3・)カニ味噌坦々麺 食べた〜い!!! 上海また行きたくなってきたよ〜ところでスープに浮いてるのは本当にカブ?気になる〜

2006/3/3(金) 午後 5:32 ないきょん 返信する

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カニ味噌チャーハンはずれでしたか。 一瞬興味をそそられたのですが。。。。

2006/3/3(金) 午後 5:55 [ かめ好きおやじ ] 返信する

それだけの品数でお腹がいっぱいにならないのはダメですね。食事って絵じゃないんだから、それなりの満足感が得られる事が絶対条件です。あ・・・もしかしてseraさん大食い?

2006/3/3(金) 午後 6:20 シャンパニスト前田 返信する

15000円払ってるんだから、満足させて欲しいよね〜。旦那様と二人で食べたのかな?!コース料理でお腹がすくってあり得ない!!

2006/3/3(金) 午後 6:24 ワンドラ 返信する

KYONちゃん★悪阻どうですか?これね、カブなの。赤カブなんだって。カニ味噌は本当に美味しかった!「もう一杯!」って思わず叫びたかった♪

2006/3/3(金) 午後 7:25 [ SERA ] 返信する

なんてお呼びすればいいのでしょう。カメさん?カメおやじさん?でいいのかな。黄金色のチャーハンには見惚れましたが、見て感動して終わりました。

2006/3/3(金) 午後 7:27 [ SERA ] 返信する

ポメリーさん★追加のチャーハンは一皿全部食べたかったくらいまだまだ食べられました。確かに大食いですヾ(^-^;) ばれちゃった〜。

2006/3/3(金) 午後 7:29 [ SERA ] 返信する

ワンドラちゃん★二人同じコースを頼んだけど一人前がこの値段。15000円でお腹が空いたのは初めてです。このお店は儲かりまくってると思う。

2006/3/3(金) 午後 7:32 [ SERA ] 返信する

上海蟹とは言え、4800円のチャーハンって( ̄□ ̄;)。簡単に予約が取れたってことは…って感じだったんだね〜。でも、カニ味噌坦々麺は食べてみたいな〜♪。

2006/3/3(金) 午後 8:26 カリン 返信する

カリンちゃん★上海蟹の時期に身を食べてみても美味しいと感じたことがない。でも味噌は美味しい♪この坦々麺だけはもう一度食べてみたいな。できればこの量の3倍は欲しい。

2006/3/3(金) 午後 8:35 [ SERA ] 返信する

15000円ってお高いですよね?!なのにお腹いっぱいにならないのはかなり残念ですね・・・。坦々麺、私も食べたいです!!

2006/3/3(金) 午後 9:45 [ mua*df* ] 返信する

カニ味噌担々麺食べてみたいな〜(*^。^*)シェフすご〜く若いんだね〜!

2006/3/3(金) 午後 9:52 [ CYU ] 返信する

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麻布でも『ハズレ』の店があるってことなんですね。 僕なら満腹にならなかったら違う店で食べ直します。

2006/3/3(金) 午後 10:14 [ マイケル ] 返信する

muandfoさん★ご訪問ありがとうございました。汁の無い坦々麺は初めてでした。

2006/3/3(金) 午後 10:29 [ SERA ] 返信する

あくびさん★期待の星なのかも知れませんね。今後に期待したいです。

2006/3/3(金) 午後 10:31 [ SERA ] 返信する

qdntf964さん★この界隈は浮き沈みが激しいので、潰れたかと思うとまた新しいお店がどんどんでてきます。

2006/3/3(金) 午後 10:33 [ SERA ] 返信する

いつもいつも美味しそうな物食べてていいなぁ☆うちは私がご飯作らないので、そう言う理由で外食が多い・・・完全な主婦業放棄です。目の保養にはseraちゃんのブログが1番!!次も楽しみにしてるよん!

2006/3/3(金) 午後 11:56 ハロベビ 返信する

コース料理はチョコっとずつ食べて最後におなか一杯で満足がいいですよね〜。シェフさんもう一品おまけしてくれたらきっと大満足ですね。

2006/3/4(土) 午後 2:59 [ boo*op*oh ] 返信する

ハロベビちゃん★旦那さんがお食事作るのかな?ハロベビちゃん、お仕事しているから忙しいもんね。私も仕事してたらほとんど出来合のもの買って食べそうだもん。

2006/3/4(土) 午後 4:25 [ SERA ] 返信する

booちゃん★シェフが若いから量は多めなのかな〜って期待しちゃったのがいけませんでした。

2006/3/4(土) 午後 4:26 [ SERA ] 返信する

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