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Living Together
とにかく寒い!冬眠したいけどこれからが忙しい!

書庫魚料理

カツオ

 私が頬を腫らしながら射撃教習に行っている間、センチョーはカツオと戯れていました。
 
 ちょっと怪しいおっさん風
 
 
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 え?ヒラマサを釣りに行くって聞いたけど、空耳???
 
 ん〜〜〜、でもむちゃくちゃ美味しいカツオだから許しましょう(笑)
 
 
 
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  脂がたっぷり乗ってるカツオは、下手なマグロよりよっぽど美味い!!
 
 
 
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 舌の上でとろけちゃうのです♪
 
 
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 御馳走様でした〜〜〜♪
 
 

  • 顔アイコン

    うまそう〜!
    でも・・・・外道ですよね?
    センチョーは「カツオ釣り」と言い張っているようですが・・・

    <Maverick>

    2010/10/18(月) 午後 11:29

  • 顔アイコン

    羨ましい〜〜!
    燐が浮いていない新鮮なカツオは、マグロよりも格段に美味しいんですよね!
    食べた事がないと、想像がつかない美味さです。
    食べたいな〜〜!

    八街のブリダー

    2010/10/19(火) 午前 0:20

  • めっちゃうまそ〜(*^o^*)

    羨ましい(≧ε≦)

    カツオはお刺身が一番かな(^з^)-☆Chu!!

    [ マーク埼玉 ]

    2010/10/19(火) 午前 6:24

  • 顔アイコン

    釣りもすごいけど刺身を造る腕もすごいね(^^)v。ぽち

    あれこしぇふ

    2010/10/19(火) 午前 8:32

  • Maverickさん、言ったもの勝ちですが、やっぱ外道です(笑)。でも恐ろしく美味しい外道でした。

    セラヴィ

    2010/10/19(火) 午前 9:07

  • 散歩係さん、同じサイズ(マグロではヨコワと呼ばれる)でしたら、カツオの方が好きですね〜。秋の戻りガツオの状態の良いものはなかなか売ってませんので、釣り人の特権です。

    セラヴィ

    2010/10/19(火) 午前 9:09

  • マーク埼玉さん、釣った後の処理も良い最高級のカツオでした。4本釣ったそうです。
    ホントはお世話になった方たちに自慢話を添えてお送りしたかったのですが、他の人がボーズだったので、皆に分けて1本だけ持って帰りました。

    セラヴィ

    2010/10/19(火) 午前 9:12

  • シェフ、ポチありがとうございます。私も行く予定だったのですが、射撃教習とブッキングしちゃって泣く泣く諦めました。

    セラヴィ

    2010/10/19(火) 午前 9:14

  • 顔アイコン

    たたきに刺身、最後のは血合いですか?
    本当に美味しそう・・・涎。

    [ ナイトハンター ]

    2010/10/19(火) 午後 2:20

  • seravi20様こんにちは、
    "チモのいた季節"のコビゾーと申します。
    お気に入りに登録して頂いたようで有り難うございましたm(_ _)m
    魚美味しそうですねえ!
    うちのチビは小さいくせにマグロマニアと思うほど大のマグロ好きでございまして。
    寿司を頼むと大概チビに全てのマグロは
    食べ尽くされてしまいますd(^_^o)
    カツオは高価過ぎて我が家では出ませんがジジババの家に行くとカツオをはじめ色んな魚を食べまくるみたいです(^-^)/
    また、訪問させて頂きます。

    [ コビゾー ]

    2010/10/19(火) 午後 5:14

  • ナイトハンターさん、最後のは心臓の刺身です。私はこれが大好きです。

    セラヴィ

    2010/10/21(木) 午前 10:06

  • コビゾーさん、子供って舌が肥えていますものね〜。
    こちらからもまた訪問させてくださいね。

    セラヴィ

    2010/10/21(木) 午前 10:29

  • 顔アイコン

    良型のカツオですね〜
    釣りたてのカツオは モチモチして美味しいですよね〜
    こっちは もう居なくなっちゃいました

    マステン

    2010/10/21(木) 午後 7:13

  • マステンさん、こんなに美味しいカツオは久しぶりです。これだとヒラマサが釣れなくて赦しちゃいます(笑)

    セラヴィ

    2010/10/21(木) 午後 11:24

  • かつおの刺身、美味しそうですね。刺身は、一度御前崎で厚さ2センチほどの刺身定職を食べた記憶があります。かつおと言えばタタキですが刺身の美味しさを初めて知った瞬間でした。
    海の幸がいっぱいでいいですね。

    [ matagiman ]

    2011/5/24(火) 午前 8:34

  • matagimanさん、春のカツオは脂ののりがもうひとつなのでタタキがいいですが、秋のでっぷり太ったカツオは刺身がいいですね。

    セラヴィ

    2011/5/24(火) 午前 11:46

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