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こんにちは。 シモコシ･･･美味しそうなキノコですね。初めて見ました。 (標準名もそのように呼ぶのでしょうか） 自分は天然キノコについては 「舞茸」「松茸」「ウラベニホテイシメジ」「サクラシメジ」 「ナラタケ」「ナラタケモドキ」くらいしか採らないので （というか、それしか知らないので採れないのですけど。笑） なので調理方法も含めてまりんさんのホームページで勉強させていただいてます。 で、このキノコはどうやって食べると美味しいのでしょうか(^^) (美味しそうな画像もいつも「食い入るように」拝見してます)
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[ 山の民 ]
2010/11/9(火) 午後 0:33
シモコシ僕も知りませんでした。 流石にデジタル一眼に成ってからの写真は解像度がだいぶ違いますね。
[ ナイトハンター ]
2010/11/9(火) 午後 1:36
山の民さん、標準和名シモコシです。地方によってはキンタケとか呼んだりもします。癖が無いのでさっとゆでて大根おろしと合えて食べるのが好きです。普通は海岸の砂地のクロマツ林に発生するようですが、私が採る場所は山の中です。
2010/11/11(木) 午後 4:27
ナイトハンターさん、シモコシ、そしてこれによく似たキシメジは、外国で中毒例があるため毒扱いしている図鑑も多いです（ネットで調べてみてくださいね）。まだ日本では中毒例は報告されていませんが、食べるのはおすすめできません。 私はここのは平気で食べていますが、採取場所が違うシモコシには責任持てません。
2010/11/11(木) 午後 4:30
今年は・・・なぜか仕込んでおいたきのこたちが顔を見せてくれません・・・ ナメコ汁〜〜早く食べたい〜〜 お風邪早く直してくださいませ。
2010/11/14(日) 午後 7:29
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こんにちは。
シモコシ･･･美味しそうなキノコですね。初めて見ました。
(標準名もそのように呼ぶのでしょうか）
自分は天然キノコについては
「舞茸」「松茸」「ウラベニホテイシメジ」「サクラシメジ」
「ナラタケ」「ナラタケモドキ」くらいしか採らないので
（というか、それしか知らないので採れないのですけど。笑）
なので調理方法も含めてまりんさんのホームページで勉強させていただいてます。
で、このキノコはどうやって食べると美味しいのでしょうか(^^)
(美味しそうな画像もいつも「食い入るように」拝見してます)
[ 山の民 ]
2010/11/9(火) 午後 0:33
シモコシ僕も知りませんでした。
流石にデジタル一眼に成ってからの写真は解像度がだいぶ違いますね。
[ ナイトハンター ]
2010/11/9(火) 午後 1:36
山の民さん、標準和名シモコシです。地方によってはキンタケとか呼んだりもします。癖が無いのでさっとゆでて大根おろしと合えて食べるのが好きです。普通は海岸の砂地のクロマツ林に発生するようですが、私が採る場所は山の中です。
2010/11/11(木) 午後 4:27
ナイトハンターさん、シモコシ、そしてこれによく似たキシメジは、外国で中毒例があるため毒扱いしている図鑑も多いです（ネットで調べてみてくださいね）。まだ日本では中毒例は報告されていませんが、食べるのはおすすめできません。
私はここのは平気で食べていますが、採取場所が違うシモコシには責任持てません。
2010/11/11(木) 午後 4:30
今年は・・・なぜか仕込んでおいたきのこたちが顔を見せてくれません・・・
ナメコ汁〜〜早く食べたい〜〜
お風邪早く直してくださいませ。
2010/11/14(日) 午後 7:29