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寒ヒラメなどと言われ、冬が美味しいとされるヒラメですが、実はここ別府湾においては5月ヒラメが最高なのです。
いやあ、いつ見ても上手ですなぁ、ヒラメの捌き!(笑)
そして今年は稀にみるヒラメの当たり年。80オーバーが珍しくない!
エンガワだけでも相当食べごたえあります。
肴が美味いと酒も美味いのであります。
台風の動向が怪しいですが、このチャンスに是非ヒラメを狙ってみませんか? |
魚料理
こんにちは、ゲストさん
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あ〜、身が厚くて美味そうなヒラメですねぇ♪
関アジ食べてるせいでしょうか(笑)?
それにしても見事な捌きの腕前です!!
[ じゃん ]
2011/5/25(水) 午前 0:05
すごいヒラメですね!
骨が透けて見えます!!
2011/5/25(水) 午前 11:31
じゃんさん、ヒラメ、カレイ、など薄べったい肴はなぜか得意な私ですww
2011/5/25(水) 午後 11:25
バンビさん、なぜかヒラメを捌くとなると、意地になってします私(笑)
2011/5/25(水) 午後 11:27