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Living Together
とにかく寒い!冬眠したいけどこれからが忙しい!

書庫魚料理

 寒ヒラメなどと言われ、冬が美味しいとされるヒラメですが、実はここ別府湾においては5月ヒラメが最高なのです。
 
 
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 いやあ、いつ見ても上手ですなぁ、ヒラメの捌き!(笑)
 
 
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 そして今年は稀にみるヒラメの当たり年。80オーバーが珍しくない!
 
 
 エンガワだけでも相当食べごたえあります。
 
 
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  肴が美味いと酒も美味いのであります。
 
 
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  台風の動向が怪しいですが、このチャンスに是非ヒラメを狙ってみませんか?

  • 顔アイコン

    あ〜、身が厚くて美味そうなヒラメですねぇ♪
    関アジ食べてるせいでしょうか(笑)?

    それにしても見事な捌きの腕前です!!

    [ じゃん ]

    2011/5/25(水) 午前 0:05

  • 顔アイコン

    すごいヒラメですね!
    骨が透けて見えます!!

    梯

    2011/5/25(水) 午前 11:31

  • じゃんさん、ヒラメ、カレイ、など薄べったい肴はなぜか得意な私ですww

    セラヴィ

    2011/5/25(水) 午後 11:25

  • バンビさん、なぜかヒラメを捌くとなると、意地になってします私(笑)

    セラヴィ

    2011/5/25(水) 午後 11:27

セラヴィ
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