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2月15日で大分の鳥撃ちは終猟しました。 あっという間の3ヶ月でした。 たくさんの仲間の力添え、アドバイスで、物理的にも精神的にも支えられ、怪我や事故も無く、まずまず満足の行く猟期になりました。ここで、あらためて皆様に心よりお礼申し上げます。 そしてワンコ達にも感謝。 いつも寒くなると散歩をさぼりがちになって、暇を持て余しているワンコ達にとっても、今期はとても刺激的な毎日となりました。おかげで何歳か若返ったように思えます(笑)。 獲物がたくさん獲れたのは、猟場がすぐそこ(鴨が多い)だったことと、こういう仕事(遊魚船)なので、出猟回数が圧倒的に多いからであって、決して腕が良いからではありません(爆)。 もちろんまだまだ課題は山積。でもその課題をひとつひとつクリアしていくのは、またこれからの楽しみのひとつでもあります。 料理の方も、素材に恵まれたおかげでいろいろ試してみる事ができ、大変勉強になりました。 これで、 春は「山菜」 夏は「川漁(スッポン、エノハ、アユ)」と「素潜り(夏牡蠣、アワビ、サザエ)」 秋は「キノコ」 冬は「ジビエ」 と、四季を通じて自然の恵みを楽しめるようになりました。 いつまでもこの自然が美しいままでありますように! |
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2009年02月19日
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