名前のない料理店

　「名前のない料理店」〜由布院、野を駆け、山を越えて〜　のイベントに参加してきました。

　名前のない料理店の小島（オジマ）シェフについては私が詳しく語るよりもこちらをどうぞ。

 

　鴨、キジ、キジバト、ヒヨドリ、兎、・・・、猟期終了間際に文字通り「野を駆け山を越えて」集めてきました。予期せぬ積雪で数日間足止めを食いましたが何とか小島シェフに届ける事が出来ました。満足してもらえたかな？

 

　開催場所はオーベルジュ櫟屋さんです。

 

 

 

 

　由布院はまだ雪が残ります。

 

 

 

 

 

 

　今日のメニュー

 

　

　

　

　小島シェフのご挨拶から会の始まりです。

 

　

 

 

　そして芸術とも言えるその料理。

 

　

　

 

 

 

 

　

 

 

　

 

 

　

 

 

　ソムリエ加計さんの選んだワインの数々も堪能です。その中には北海道のシードルもありました。これがまた美味しい！

 

　

 

　写真を撮るのを忘れたのですが、櫟屋さんの温泉もとても素敵でした。日常を束の間忘れる瞬間。

 

　朝食は近所の気ままな猫ちゃんと一緒です。

 

　

 

 

 

 

　

 

 

　この上質な時間をここでこうして過ごすことが出来たのは多くの人達との出会いがあったからこそです。不思議な縁というものを感じるとともに、探し求めるものが共通する者たちは自ずと集まり合うのかも知れない、とも思うのです。

　一期一会、縁会って出会えた全ての人達に心から感謝します。