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大分県宇佐市の孵化場から「豊のしゃも」♂５羽、♀１０羽、おまけ３羽到着。 豊のしゃもとは大分県畜産試験場が作り出した大分の地鶏で、父がシャモ、母は九州ロードである。 九州ロードは７世代に渡って、大分県、宮崎県、熊本県が共同で系統造成した高品質肉用鶏。ロードアイラドレッドや白色プリマスなどが使われている。 大分の地鶏だからそのお肉は県内どこででも飼えるか、と言ったらこれがそうでもない。限られたところ（それもごくわずか）でしか販売されていない。スーパーに行ったら日南鶏や日向鶏はあるのに、豊のしゃもは無いのだから不思議だ。それだけ生産量が少ないという事か。 各県の畜産試験場はそれぞれに独自開発して様々な地鶏を作出している。有名どころでは「比内地鶏」「薩摩地鶏」などがあるが、これを天然記念物の「比内鶏」、「薩摩鶏」と混同している人が多い。
天然記念物の在来地鶏１７種は、肉として販売する事は禁止されているので、流通しているものはそれら在来地鶏に外国種などを掛け合わせたＦ１やＦ２である。これをきちんと把握していないから、地鶏専門店でさえも、「天然記念物の稀少な地鶏を提供！」なんて言う謳い文句をのたまう。＜これはれっきとした食品儀装ですなｗ。（名古屋コーチンはまた別で、これもいろいろ規定がうるさいのでまた後日）
実際我が家でも純粋の比内鶏や薩摩鶏を飼っていたが、比内地鶏や薩摩地鶏とはサイズや性格、肉質が全く違う。もちろん非常に美味しい（肉として販売しなければ家で潰して食べてもＯＫよ） さて、豊のしゃものチビたちはさすがにしゃもの血が５０％入っているだけあって、かなり気が強い。さあ美味しく育ってね〜♪
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我が家の仲間たち
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コメント（9）
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否定的な意味もあるけど私は勝手に肯定的な意味に取っているｗ。 常にエネルギーを燃やしながら動きつづける人間は、輝きと情熱を失わない。 ヤギが縁で知り合ったこのお二人はまさにＲolling stones ヨットで世界を飛び回ってきたＩさん然りhttp://www1.bbiq.jp/freemoon/index.html。 止まる事を知らないエネルギーに触れていると、自分にこびり付き始めた苔も綺麗に洗い落とされていく気がする。 金や物に執着しない、そんな生き方がごく自然体で出来る人がいるのだ。 人は付き合う人間の社会的地位をやたら気にするけど、動物は正直だな。どんなに地位や金があってもそれで動物を手なずけることは出来ない。 私もＲolling stone でありたいな。
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ウナギを昨年夏から池で飼っている、という話を鮨屋の頭領にしたら、「うちも飼ってたけど全部逃げられた」とのこと。 心配になって昨日は３ヶ月ぶりにウナギの様子をチェックすることに。 池は良い感じに「アオコ水」になっているとは思うけど・・・。 おー、ウシガエルのオタマジャクシが成長していたー！ とりあえず水を３/４くらいを捨てると、タニシ、石巻貝、メダカ、鮒、ヨシノボリが出てきた。ドジョウとオタマジャクシはゼロ。ドジョウは多分ウナギのエサに、オタマジャクシはカエルになって家出をしたのかそれともウナギのエサになったか・・・。 さて、ウナギの住まいにしている筒をあげてみると・・・・。
写真は筒１本分の中身。ちょっと混雑気味かしら（＾＾；）。
筒は全部で３本。どれもちゃんと入っていて、どうやら１尾も欠けていない様子。そして小さかった子もちゃんと中サイズにまで成長してるじゃん((((〃⌒ー⌒)／♪ 暖かくなってきたからこれからどんどん食わせて土用の丑の日には・・・・(￣ー￣)ﾆﾔﾘ 配合飼料は一切与えてなくて、全て自然からのエサで大きくしているから安心して食べられるもんね。 おまけにまた仲間増やしてあげたしね（詳しくは後日アップ）。 さて、日を追って私たちとヤギのくるみは親しくなってきて、少しずつ抑えなきゃいけないポイントがわかってきた。 今日は今までで最多の５００ｍｌのミルクが搾れた（決して無理してませんよー）。くるみのミルクで「クルミルク」ｗ。 ヤギのミルクは母乳と成分が近くて、アトピーの人でも飲めるって知ってた？ うちのセンチョーは牛乳飲むとすぐお腹が緩くなるのだけど、ヤギのミルクは全く平気。アレルギー体質の改善にもなるそうなので、実験台にもってこいじゃんｗｗ。
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