Living Together

アナグマ

　え〜、今回も解体の画像を載せますので、こころして見てくださいね（笑）

 

 

 

　　

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　有害駆除で捕獲されたものをいただいちゃいました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

 

 

 案外可愛い顔をしています。

 

　

 

　　

　　この時期にも関わらずとんでもないメタボですね（笑）

 

　

 

　

　これ、はっきり言って相当美味いです。

 

 

　脂の甘さと歯ごたえはクジラの鹿の子のようで、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。

 

　今まで私は4つ足では猪肉が一番好きでした。

 

　でもトップ入れ替わりです。

 

 

 

　アナグマ優勝！！

 

 

 

　いただいた猟師さん、ありがとうございます。今季は自分で獲れるよう頑張ります！

 

 

　アナグマはこれ↓じゃないですよ。

　

　

 

 

 もちろんこれ↓でもないです（爆）

 

　

 

 

 

　

 

「オオカミを放つ」

自分には未知の事柄に出会ったとき、

 

　　　　　１．思い込みと決めつけで判断してしまう

 

　　　　　２．とことん調べて公正な判断をしようとする

 

ほとんどの人が１のタイプだと思います。かく言う私もそうでした。

 

でもそれでは正しい判断は出来ないと思い、２のタイプに移行するべく修行をしております（笑）

 

 

 

 

　オオカミを放つ！？

 

　オオカミが人間襲ったらどうするの？

 

　そんな人間に害するものをわざわざ放さなくていいでしょ？

 

　オオカミが増えすぎたらオオカミ狩りの犬を導入しなくちゃダメ？

 

　家畜の被害は？

 

　生態系への影響は？

 

　外来種は駆除されているのに、なぜまた外来種？

 

 

　大分県にも日本オオカミ協会の方が来られて講演をされたそうです。

 

　オオカミ。小さいころから憧れていた大好きな生き物です。理由？理由はわかりません。多分前世はオオカミだったのかも知れません（笑）。

 

 

　

 

今が一番美味しい鹿♪

　宇目町にあるレストランリュオのオーナーは私たちへっぽこハンターの良き師匠です　

 

　25日土曜日のお昼にお邪魔すると・・・

 

　「朝でかい鹿が獲れたので一緒に解体しませんか？」

 

　鹿の解体は見よう見まねで昨シーズン３頭ほどしたのですが、いろいろうまくいかない所もあって、これは是非師匠の解体技術を見せていただく願ってもないチャンスです。もちろん二つ返事で

 

　

　　

　＊ここから先は鹿の解体写真を載せますので、自己判断でご覧ください。ご覧になった後での苦情は一切受け付けません（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 年間１００頭以上は獲る師匠が、「これは素晴らしい大物」というだけあって見事な雄鹿です。

 

 

 

 

　丸々と太っています（センチョーのことじゃありませんよ）。

 

 

 

 

 

 

 皮に切り込みを入れた後、吊るして皮を剥いでいきます。

 

 

 

  むちゃくちゃ脂が乗っています。九州でこれほど脂ののった鹿を見たのは初めてです。エゾ鹿の脂とは色も感触も違います。

 

 

 

　獲った後の処理が良いので、臭みも全くない最上級のお肉が取れました。

 

 

　絶品の夏鹿が食べてみたい人は是非リュオへどうぞ

 

 

 

　おまけ

 

　鹿を運ぶ途中、カラスヘビ（シマヘビの黒化型）がマムシ（？）を飲み込んでいる貴重なシーンを目撃！！

 

　

 

 飲み込まれまいと必死に草に尾を絡ませるマムシ

 

 

　でも抵抗空しく・・・

 

 

　このカラスヘビ、撮影の間草を除けたり２０ｃｍくらいに近寄ったりしても全く動じず一心不乱にマムシと格闘していました。

 

 

 

 

　

今日もまた

お勉強でござる