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A road to Korea

燃え尽きた。。。♪www

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日本ラーメンのお話し 일본 라면 이야기

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私達が普段何気なく食べているラーメンですが
時々無性に食べたくなる事があります。
ラーメンは中国から来た食べ物なのに
既に日本人にとって必要不可欠な食べ物になっていますね。
ＪＯＹ博士の記事を読んで
ラーメンの大切さを感じました^^*

저희들이 평상시 아무렇지도 않게 먹고 있는 라면입니다만
가끔 공연히 먹고 싶어지는 것이 있습니다.
라면은 중국에서 온 음식인데
이미 일본인에 있어서 필요 불가결한 음식이 되어 있군요.
JOY 박사의 기사를 읽어 라면의 중요함을 느꼈습니다^^*

ユン・ソインさんのブログ http://www.joyride.co.kr/

日本ラーメンのお話し（原版） http://kr.blog.yahoo.com/siyoon00/1363744

「日本博士ＪＯＹ」書庫の記事一覧

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ううっ、読んだらラーメン食べにいきたくなってきた…
生ビールとラーメン餃子にプロ野球中継、ラーメン屋の典型的光景ですね。近所にまさにこんなラーメン屋があります、そこは19時と22時でまったく味が変わるというありえないラーメン屋です。が一時よく通ってました。（厨房はいつも同じおじさんでした）
おいしいラーメン屋にはなかなかめぐり合えず…だからかな、あんなにラーメン本も出るんでしょうね。

2007/9/1(土) 午後 11:03

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lovetomoさん > 韓国の方の生ラーメンの評判は良いようです。
日本旅行時にラーメン屋さんを良く利用するみたいですね♪
ただ、気になるのは少し塩辛いと言う感想を聞いたことがあります。
日本人ですら食べ終わって水ガブ飲みしたくなる店もありますから^^;;
味の変るラーメン屋･･･。怖いもの見たさで言ってみたいです^^*

2007/9/1(土) 午後 11:36

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Seriさん
韓国の俳優さんのインタビューでも「ラーメン食べました」という話はけっこう多いですよね♪
そう、ラーメンは案外塩が濃い！！スープを残しても夜食べると思いっきりむっくみん(T_T) なので、家帰ってきゅうりかじります。さきのお店は味付け濃い目の我が家でもNGが出てます。なので、ガテン系でない方にはまったくお奨めしません…(-.-) そう考えるとラーメンもジャンクフードですか？

2007/9/2(日) 午前 2:25

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元のページに行ったらコメントがいっぱいついていたので、どんなことコメされているか読んだら、かなりラーメンとは関係ない議論が多かったです。日本人だったら、単純に料理の話だけになるのに、韓国で日本に関する事を書くとこうなるんだと思いました。特に最後の「日本人になったようです！」に反応しているのには印象的でした。

2007/9/2(日) 午前 6:44

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lovetomoさん > 韓国の俳優さん達って意外とお忍びで来日して
日本観光を楽しんでいる方が多いですね♪
そうそう、ラーメンは塩分高めですがスープが上手いので
どうしても私は全部飲んじゃうので
頻繁には行かないようにしています。^^;;
ちゃんとしたラーメンはスープを作る手間隙を考えると
ジャンクフードと言ってしまうと可愛そうな気がしますね^^*

2007/9/2(日) 午前 10:13

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itohさん > さすがitohさんですね♪
私が何故この記事を翻訳転載したか、その意図はズバリそこにあります。
そしてこの記事の本当の面白さはこの記事に対する韓国ネチズンの反応なのです。
単なる外国の料理文化紹介の記事が日本そのものに対しての
肯定派、否定派入り乱れてのバトルに発展しています。
コメの多い記事は５００コメ以上の記事もあります。
複雑な国民感情が背景にあるのは承知していますが
その中でこの作者は多くの批判を物ともせず「良い部分は良い」とハッキリ言い切っています。
一般的なニュースから知る韓国とは違う韓国人の姿が垣間見れる記事、
その事を紹介したくて記事にしました。

2007/9/2(日) 午前 11:43

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確かにコメント（ユン・ソインさんのかな？）の中に「何でも韓国が1番という考えでは進歩がない。良い物は世界中にある。それを学ばないといけない」って前向きな意見が良かったです。日本人も何でも日本の品質が最高と思ったり、欧米の物は何でも良いと思ったり先入観によらない判断をしたいですね。（難しいですが）

2007/9/2(日) 午後 0:09

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itohさん > 全く同感です。そして日本もまだまだ様々な問題を抱えています。自分達を特別視するのではなく、かと言って卑下するのでもなく、他の先進国をうらやむだけでなく、途上国を軽んじる事なく「積極的に長所を学んでより良くする姿勢」が大切だと考えます。ソインさんの記事へのコメで私はもっと日本批判(日本アレルギー)が強いかと思っていたのですが、意外と冷静に分析・判断する人や好意的な発言をする人達も多くて驚きました。^^

2007/9/2(日) 午後 0:59

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こんにちは。ラーメン、お店で食べることは殆どないです。多くはカップか即席ですね。でも、たま～に食べたくなりますね。チャーシュー麺とか、普通の醤油ラーメンが。。今日はカップラーメンでも食べようかなと思います。

2007/9/2(日) 午後 1:16

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ＮＡＯさん > インスタントは何と言っても安価で気軽に食べれる魅力がありますからね^^v
今はメーカーも様々なインスタント麺を出していますが
中には「おっ！これイケる」ってのもあります♪
ちなみに私のラーメン屋さん選びは行列に並んで食べるより
待たずにすぐ食べられる店に入ってしまいます^^*

2007/9/2(日) 午後 1:55

韓国人の友達がラーメン好きなのに日本にインスタントじゃないラーメンがあることを知らなくって、とってももったいない気持ちになりました。
だってやっぱりインスタントラーメンなんて所詮インスタントですよね。
いつかおいしいラーメン屋さんに連れて行ってあげたいです。

ラーメンも食べたくなったけど、ジャージャー麺も食べたくなりましたｗ
何であのおいしいジャージャー麺日本には入ってこないんでしょうね？

2007/9/2(日) 午後 11:23

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子供の頃からラーメンばかり食べてました。即席ラーメンにはこりました。旭川と言えば醤油ラーメン、鳥とにぼしの入った豚骨スープ。
山頭火のラーメンは、正式な旭川ラーメンではありません。
旭川では、醤油ラーメンは『蜂屋』、味噌ラーメンは、『ラーメンよしの』です。旭川に来たら是非寄って下さい、美味しいですよ！

2007/9/2(日) 午後 11:31 [ eclapton ]

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ハビィ～さん > 元々インスタントラーメンは日本人がドコでも手軽に
ラーメンを食べられるように開発した食べ物です。
韓国のインスタントラーメンは日本の明星食品が戦後補償の一環として
1963年に韓国の三養食品工業に技術供与した事から始まっています。
当時の食糧事情から鍋と水があれば作って食べられるインスタントラーメンは
あっと言う間に韓国の定番食品として定着したそうです。
ただし、三養食品はインスタントラーメンを普及させる為に全国に試食品を大量に配ったり、
味に関して韓国人の好みに合わせる為に改良を加えたり大変苦労したと言う事です。^^
韓国式の真っ黒いジャージャー麺は新大久保の中華料理屋さんでたべれます♪
私は食べた事ないので是非一度食べたいです～^^v

2007/9/3(月) 午前 10:13

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eclaptonさん > 私もラーメン好きで、子供の頃北海道旅行した時に札幌で食べた
味噌ラーメンのイメージが強く残っていて
どうしても『北海道＝味噌ラーメン』の図式になってしまいがちです^^*
元々、北海道は食材の宝庫ですから色々美味しいラーメンがあるのでしょうね～♪

2007/9/3(月) 午前 10:18

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く○も○県では、ラーメンは豚骨です。この頃は年齢が上がってきたせいもあり、以前ほどは食べませんね。ほかの県に行ったときは、その地域のラーメンを食べるのが楽しみで、飛び込みでラーメン屋さんに行きます。
日韓問題について：今日もYahoo!のレビューで、韓国映画に対するレビューに警告を５個ぐらいつけてきました。できることを地道に努力していきたいと思います。

2007/9/3(月) 午前 10:50

とんかつラーメンの言葉が私のツボにはまりました～（笑）
この解説アニメ面白いですね＾＾鳥さんも豚さんも可愛い♪
京都にも美味しいラーメン屋さんたくさんありますよ～！

2007/9/3(月) 午後 3:34

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takaさん > 私も豚骨は以前より食べなくなりましたね^^;;
基本は塩か味噌が好きです^^*
Yahoo!のレビューで内容に関係なく全て☆１つにしている人が散見されますね。
確実に嫌韓の人みたいですがおぞましくなりました。
反日にしろ嫌韓にしろ凝り固まってしまった人は哀れにも感じます(>_<;;)

2007/9/3(月) 午後 6:16

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みきてぃさん > 鳥さんと豚さんの場面、面白いですよね♪
京都ってラーメンって言うイメージ薄いんですけど
地元に愛されている名店みたいなのもあるんでしょうね^o^

2007/9/3(月) 午後 6:18

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今日のお昼に新大久保で買ってきた韓国のインスタント麺を食べました。
美味しいのですが、やっぱり私は日本のラーメンの方が好きです＾＾
特に辛みそラーメンがお気に入りです＾＾

2007/9/3(月) 午後 9:47

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별똥さん > 日本のインスタント麺の場合は同じ製品でも地域によって味を変えてますよね。
例えば関東と関西では同じカップメンでも味が違うし、
カップヌードルなどは国によって味の濃さ全然違いますから。
(日清のシーフードヌードルのフランス仕様は味が薄くてゲロまずでした^^;;)
韓国の『辛ラーメン』とかは日本でも比較的手に入りやすいですが
スープの調合は同じなのかな・・・

2007/9/3(月) 午後 10:57