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私と百歳酒の出会いは韓国人の友人と新大久保で食事をした時に 薦められて呑んだのが最初でした。 チャミスルに代表される韓国の焼酎や 日本で言う濁酒（どぶろく）のマッコリは飲んだ事がありましたが このタイプのお酒は初めての体験でした。 ワインのようなフルーティーな味わいが特徴のお酒で 韓国では薬酒と言うカテゴリーに分類されていると知ったのは もっと後のお話です。 私はあまりお酒は強くないので焼酎よりはマッコリが好きなのですが 新大久保に行った時に独特の味わいを持つ百歳酒を買っては呑んでいました。 今年になってブログ友達のところへ遊びに行った時に 偶然百歳酒の会社の方がコメントしているのを見つけました。 彼のブログに行ってみると「百歳酒」「百歳酒淡」「純米マッコリ米夢」の 試飲イベントをやっているので応募しました。 百歳酒は呑んだ事がありますが百歳酒淡と純米マッコリ米夢は 呑んだ事が無いので興味があったからです。 （韓国絡みには何でも興味を持つ私の悪い癖です^^*） そして早速「百歳酒」「百歳酒淡」「純米マッコリ米夢」の３本セットが 自宅に送られて来ました。 呑んだ感想ですが 「百歳酒」 アルコール度数13％で焼酎よりも軽く独特の甘みを感じる。 これは甘味料は一切添加していない自然の甘みだそうです。 また、各種ハーブのブレンドから生み出される独特の芳香は 一般的日本人が持つ韓国酒に対する固定イメージを良い意味で打ち壊している。 お酒の弱い人は炭酸で割ってレモンかライムのスライスを添えたりして カクテルっぽくしても美味しく呑める。 脂っこい料理にも負けない個性的なお酒なので 私は肉料理に特に合うと思いました。 「百歳酒淡」 アルコール度数13％は「百歳酒」と同じだが「百歳酒」よりも 甘みを抑えているのですっきりした味わいがある。 甘口のお酒が苦手な方はこちらの方が良いかも。 個人的には「百歳酒淡」の方が日本の料理に合う気がします。 お刺身や、今の季節では鍋、特に海鮮鍋等サッパリ系の鍋と相性が良さそう。 「純米マッコリ米夢」 アルコール度数7％で私が今迄飲んだマッコリよりも喉越しの滑らかさでは １番のマッコリでした。純米と名乗るだけあって使用している原料は お米と小麦麹だけ。感じる甘さも純粋にお米からの甘みだそうです。 １本360ml入りでしたがあっと言う間に呑んでしまいました^^* 【 総評 】 百歳酒ジャパンのパクさんは厳しい評価をお願いしますと言っていましたが 今回の３本はどれも良いお酒なのでケチ付ける隙が無いです^^;; 「百歳酒」は日本人的にはリキュールっぽく感じますね。 良い意味でその独特なフレーバーが馴染みの無い人に どう受け入れられるかがポイントだと思います。 「百歳酒淡」「純米マッコリ米夢」についても同様ですが 韓国の薬膳酒や濁酒はまだまだ日本では知名度が低いのが現状です。 知名度をどう上げていくかがキーポイントですね。 【 百歳酒とペ・サンミョン氏 】 百歳酒ジャパンのパクさんのブログで百歳酒生みの親ペ・サンミョン氏の 自叙伝の翻訳記事があったので読んでみました。 ペ・サンミョン氏の酒造りに賭けた情熱的人生と何故百歳酒を造るに至ったか 又、その人生哲学や運命的な体験の数々が綴られています。 この記事を読んでここの会社の製品が何故美味いのか理解出来ました。 日本人は職人を尊ぶ民族です。 ペ・サンミョン氏はまさに酒造りの職人なのです。 美味い酒を造ると言うペ・サンミョン氏の情熱と信念が 百歳酒の琥珀色に宿っているのですね。 かなり長編の記事ですが興味のある方は一読下さい。 【 百歳酒とTeam新年会♪ 】 改めまして説明しますが私は韓国の女優ハ・ジウォンさんのファンで 日本でハ・ジウォンさんを応援しているグループ『Team Ji-Wona』のメンバーです。 2/1にTeamの新年会があり １次会、２次会、３次会と開かれました。 私は当日仕事だったので夜だけでしたが参加して来ました。 参加者はヤスビーさん、wakaさん、lovetomoさん、kazuさん、zoeさん（昼間のみ参加） そして新メンバーのhigashiさんです♪ 会の内容は既に他の皆さんが記事にしているので省略しますが 楽しく過ごさせて頂きました♪（うぅ、凄い手抜き記事…orz） で、会のついでに百歳酒を注文してメンバーのみんなにも試飲して貰いました。 なかなか評判良かったですよ^^v ハ・ジウォンさんと真露の契約が終わったら是非ＣＭ契約して下さい。 うちのメンバー達が一斉に応援活動しますから^o^ 百歳酒が日本に定着する為には日本の料理との相性を研究する必要がありますが
私達韓国好きにとってはやはり百歳酒に合うのはサムギョプサルなんですよね♪ |
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