 昨日の我が家の夕食は焼き鳥  でも、 我が夫は、 甘党で      、お肉が好きで   運動不足で、大食い  なので、太りやすい。  そこで  焼き鳥と一緒に、 焼き鳥もどき なるものを、私なりに作ってみました  厚揚げを小さく切り、 少しの油が入ったフライパンで焼きます。  この時、全ての面に焼き色がつくように 丁寧に焼くのがポイント  そして、『焼きとりのタレ』をからめて完成！！  大根おろしを添えてみました  本物の焼き鳥の量を減らすことが出来る上に 安上がり   お肉大好きの夫も 「美味しい！！ 」と言って食べてくれました   こんな風に、私のかいがいしい努力で    メタボにはなっていない夫だけど、 もう少し痩せた方がいいのは確か。 あとは、運動さえすれば痩せるのに・・・・ こればかりは 私が代わりにやってあげても意味がない  本人のやる気を待つしかない しかし、何年そのやる気を待ってることだろう・・・・（笑） |
節約兼ダイエットアイデアメニュー
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 先日、干し柿を頂いた（今年は、やたら柿を頂く   ）思い切って、 テキトーに、 ケーキにしてみた  材料 干し柿・・・・・２個 ホットケーキの素・・・・・６０ｇ エクストラ・バージンオイル・・・・・１０ｇ 卵白・・・・・１個分 作り方 細かく刻んだ干し柿と他の材料を混ぜ、 １８０℃のオーブンで２０分焼く。  やせさせたい夫のために、卵  は卵白だけを使ってみた コレステロールのないextra verzin oilを使ったが、オリーブオイル・バターでも 形はいびつだが なんとか膨らんだ  恐る恐る切ってみると・・・・なんとか形になってるような・・・・・  食べてみると・・・・少し固めだが、 ドライフルーツ入りのケーキみたいで なんとか食べれる  夫の朝食に出してみた「 なかなか美味しい！」 と言ってもらえた なんとかなるものだ |
 秋は、松茸の季節でも、高いお金を出してまで買いたい と思わない私は、 以前、テレビ  で紹介していた松茸ごはんもどき を作ってみよう、と思いました。  使うのはコレ 松茸のお吸い物 ちょうど、裏に作り方が書いてあった お米３合に対し、 これを一袋入れるらしい。 しかし、 私が炊こうとしているのは１合 「この１袋を３分の１にするの〜？  」面倒臭くて、１合にこれ１袋入れてしまった 他には、 エリンギ・干しシイタケ・しめじ を入れて。 炊きあがった ジャーン！！！ 味見してみると・・・・薄い！！  本当にお米３合に１袋なの？？？ 物足りなくて、 だしの素とお塩を少し足したら・・・ 美味しくなった ポイントは、干しシイタケの戻し汁も入れること ただし！ 干しシイタケはギュッと絞ってから入れて下さい。 そうしないと、炊きあがった時、 少し柔らかいグチャグチャになってる可能性があるから。  食べた夫は・・・「美味しい！」 と言ってくれました。 安上がりだし、キノコはゼロカロリーだし、 お勧めです！  それにしても、お料理って、やっぱり最後は TASTING（味見） ですね
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 スィーツを作るのはあまり得意でないワタクシですが、ブロ友であるドラちゃんの thanksgivingの記事を見て 急にケーキが作りたくなりました そこで、簡単ケーキ作成！！材料 ホットケーキの素・・・・１５０ｇ 砂糖・・・・・６０ｇ バター・・・・・２０ｇ ヨーグルト・・・・・１００cc 卵・・・・・・１個 作り方 材料を混ぜたら、バターを塗った容器に入れ、 １７０℃のオーブンで４０分焼く 簡単でしょう？ ホットケーキの素って、ほんと便利 でも・・・英文科出身の私としては・・・・『ホットケーキ』でなく『パンケーキの素』として欲しい  日本は和製英語が多すぎますね これから、日本を担っていく子供たちのためにも 正しい英語を使う努力をして欲しいものです ちょっとお固い締めくくりになりましたが・・・・  是非、作ってみて下さい 私は、お砂糖の量を半分くらいにしましたが、充分、美味しく出来ました |
 またまた頂いて困ってるのが柿！ 味は好きだけど、どうも食べると調子悪くなる私。  夫ばかり食べさせられて可哀想だから これまたテキトーに ゼリーにしてみました 粉ゼラチン５ｇに水を大さじ２杯くらい入れふやかしたらレンジで１０秒ほど加熱。 柿１個は、すりおろし、ゼラチンと混ぜます。 あとは、シュガーカット（夫をヤセさせたいので ）をテキトーに。  お得意のテキトーデザートですが、誰がやっても固まると思います でも・・・やっぱり柿は、生で食べた方が美味しいようです |
