ワインラバーの日記

シチリアのロゼ

いつものカルディで購入したもの

 

 

 

 

 

シャルム　ロザート

 

 

 

 

 

瓶のフォルムが美しい！

 

 

 

 

 

香りは、アセロラ、白い花、辛口で白に近い味わい

 

 

 

 

 

かなり好みです。

 

 

 

 

 

パスタや、空豆、アスパラに合いそう！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご馳走様でした。

今日の料理とワイン

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今日は、





キングサーモンのムニエル、餃子、コールスローサラダ。





ワインは、





ドメーヌ・ド・モンフォコン　レ・ガルデット・ロゼ　２００７。





デザートは、





モーのチーズ味、イチゴジャム添え。





ワインは、





シャトー・ピュイグロー　２００４。









今日も、ご馳走様でした。

今日の料理とワイン

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今日は、焼き鳥と、冷たいおうどん。





ワインは、





シャトー　フォングラーブ　ボルドー　ロゼ　２００７。





デザートは、





生クリームをのせた、コーヒーゼりー。










今日も、ご馳走様でした。

今日の料理とワイン

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今日はモツ鍋です。


合わせたワインは、アントニャック　ラ・クロズリー・デ・リィ・ロゼ。


１０５０円。


豊かなミネラル、アセロラ、檸檬の香り。


個人的に、あまりロゼは好んで飲みませんが、これは美味しいです。


食中これ一本でいけます。


バケットがあったので、ラスクを作ってみました。


通常は、１５０度のオーブンでスライスしたパンを下焼きしますが、かなり乾


燥していたため、下焼きせずに、バター６０ｇ、グラニュー糖３０ｇをスライ


スしたバケットに塗り、１５０度のオーブンで、２０分焼きます。


手間がかからない割にはかなりいけます。


最後の締めは頂き物の手作りのフォンダンショコラ。


ワインは、ドメーヌ　スーリエ　キュベ　レ　ジョンク　２００３。


今日もご馳走様でした。