簡単レシピ

本日の朝ご飯♪

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お部屋もきれいに掃除してから、食事も割りとマメに作るようになった今日この頃。

皆さんにとっては昼時でしょうが、ＹＵＭＥにとっての朝ご飯は昼頃。

お休みの日とかにスーパーでまとめ買いして、肉・魚は1回分ずつ冷凍庫に♪

昨日の朝ご飯はひき肉入りのオムレツにキノコのバター炒めと水菜サラダを添えてみました。
バケットにビアソーセージをはさむのが最近のマイブーム♪

　　～ひき肉入りオムレツ～
①　ひき肉を炒めて塩・こしょう
②　①をとき卵（牛乳を少量入れるとフワッとする）に入れる
③　バターを入れたフライパンに②を入れてオムレツに♪

キノコはバターでサッと炒めて、軽く塩・胡椒で味を整えるだけ。
水菜もサッと湯がいて、中華風のゴマドレッシングをかけただけ。。。

起きて、お風呂で目を覚ますものの、なかなか脳が起きてくれないＹＵＭＥは
朝ご飯は簡単に。。。です♪

仕事から帰宅してから食べる時は、時間も時間だし、寝る前なので
最近は簡単な鍋っぽいものが多いかな!?

豚肉・豆腐・家にある野菜やきのこを出し汁・しょうゆ・お酒で煮て
そのお汁に柚子胡椒や梅肉を入れたものをタレにして食べたり。

軽くお腹が減ってる時は、コンニャクと豆腐を茹でて味噌ダレで♪

帰宅後のご飯は主食類は抜きなんで。
・・でないと、起きた時に胃が重い。。。

さぁ～て、今日は何にしようかな!?

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ナスとトマトのパスタ♪

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サラダが食べたくて買ったトマト。。。

一人だと１回で食べきれず、ちょっと熟し過ぎた？という時には
パスタに使うことが多いかな!?

ナスとトマトの相性は抜群ですよね～～！

偏食さんで困ったちゃんのぼっくん。。。
でもYUMEが何か食べようとすると、いつも興味津々。。。

この時もジト～～と狙ってました♪

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めかじきのソテー

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昨晩のメニューです♪

これから新たに一人暮らしを始める方も多いんでしょうね～！

一人暮らし始めると、食事面が偏ったり・・って事が多いですよね。

YUMEも仕事してると「面倒～～」って思う事が多々ありますもん。

一人暮らしが長くなると、ちょっとずつ知恵もついてきます、はい!!

２４時間スーパーや９９ショップが増えてきたとはいえ、まだまだ近所にそういう店が
ない～～！って方も多いですよね。
YUMEの新居もそうです！

そんな時は・・・

仕事が休みの日や、ちょっとゆとりのある日に近所のスーパーにまとめ買いしに行きます！

だいたい\5000位かしら？
約１週間分です♪

定番で買うのは。。。
卵、牛乳、納豆、きゃべつ、たまねぎ、豚肉、スパゲッティ、冷凍うどん。。とお酒♪
それ以外はその時に足りない調味料、季節のお野菜やお魚、スーパーの特売品、コーヒー豆などです。

肉類、魚類は１回では食べられないので、１回分づつラップして冷凍庫へ♪
一人暮らしだと冷凍ものは重宝します！

この「めかじき」も日曜に特売品だったのを冷凍してたもの。

野菜も下ゆでしておいて冷凍出来るものはしておきます。

ご飯も多めに炊いて、１食分づつラップして冷凍庫いき。

そうしておくと、疲れた～～～！何もしたくないけどお腹すいたし～！って時でも
何とかなります。

冷凍したご飯を解凍、納豆ご飯でも卵かけご飯でもいいし。
下ゆでしておいたお野菜を味噌汁にしたり、サラダにしたり。

作りおき出来るおかずを休みの日に作って、タッパに移して保存。。もよくします。

食べきれそうになかったら、すかさず冷凍！

仕事から帰宅した後に凝ったものは作れないです。。。
一人暮らしが長いと段々、こういう知恵がつくものです♪