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深大寺の門前には「深大寺蕎麦」のお店が何軒もあります。
全部で２０店あるそうです。
門前お蕎麦屋さんの１軒
その名も、そば『門前』さん
創業が文久年間の老舗 元祖『嶋田家』さん
島田家さんのお蕎麦調べの板書（写真は５月の末に撮ったもの）
８月に行った際に入った蕎麦処 『八起』さん
小さな池と水車があるので気に入っているお店です。 池に面した席に座れました！
注文したのは暑かったので「ざる蕎麦」
やはり深大寺蕎麦ならではの食感です。
とても美味しかったです！ごちそうさまです♪
深大寺といえば「深大寺蕎麦」が余りにも有名です。私も深大寺蕎麦が昔から大好きで、市販の乾麺でも
「深大寺蕎麦」というのを愛用しています。
深大寺門前にある２０店のお蕎麦屋さんには、それぞれの特徴があります。
長い行列の出来るお店もありますが、私が好きなのは元祖「嶋田家」さんと、池に小さな水車のある
「八起」さんです。
深大寺で何故こんなにお蕎麦が盛んになったかというと、豊富な湧き水と良質なそば粉によるようです。
江戸時代、この地では良質な蕎麦粉が栽培されていて、その蕎麦を上野寛永寺の門主が絶賛したことにより、
その名は江戸中に轟き、名物となりました。
現在でも石臼挽きと深井戸水を使用した自家製手打ち蕎麦のお店が多いようです。
のどごしが良く、こしがあり、甘みのある味が深大寺蕎麦の特徴です。つゆは少し辛口です。
こう書いていたら、また深大寺にお蕎麦を食べに行きたくなってきました。
深大寺蕎麦は本当に美味しいお蕎麦です。 |
☆東京の神社・お寺
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おはようございます。
夫が以前、深大寺界隈に仕事で出かけ、お昼はお蕎麦ということがよくありました。
松本DNAが脈々と流れている人ですから、蕎麦がおいしいと聞けばね……♪
私も一度行きたいと思いつつ、なかなかかなわずにいます。
おいしそうですね〜
julyさんおすすめのお店にしますね！
2012/10/12(金) 午前 8:00 [ 釉 ]
【julywind2】 様、ご無沙汰しております。
私もかつて、京王沿線に住んでた事もあり、この深大寺周辺は過去に何度か訪れた事があります。
門前の商店街はほとんどそば屋が占めてますよね。
池の横の席でゆったりとざるそばを食す、まさしく夏の情趣たっぷりの風物詩ですね。 （笑）
2012/10/12(金) 午後 5:55
深大寺産の蕎麦粉はかなり前に廃れてしまいましたが、また最近地場の蕎麦を育てていると聞きました。
深大寺蕎麦の何よりいいところは、緑豊かな自然の中で食べるこだと思います。「八起」はわたしも好きですよ。
随分しばらく深大寺蕎麦を食べていないので、julyさんの写真をみたら、食べたくなりました。
2012/10/13(土) 午前 0:15
釉さん、今晩は。PCの調子が悪く、お返事が遅くなり申し訳ありません。そういえばご主人がお昼にお蕎麦をよく食べていると、以前に
伺った事がありましたね。それが深大寺だったのですね。
信州の血を受け継がれていればそれはお蕎麦が大好きですよね。
信州のお蕎麦は日本一ではないでしょうか。松本に行った時に入った
お蕎麦屋さんの名前は忘れましたがとても美味しかったです。
松本に行きたいです〜。羨ましいです。
釉さんも深大寺に是非お蕎麦を食べにいらして下さい♪
2012/10/16(火) 午後 9:57 [ julywind2 ]
わが町神奈川さん、今晩は。
体調不良とPC不調でこちらこそご無沙汰していてすみません。
そうですか、京王線沿線にお住まいだったのですね。
それでは深大寺はお馴染みの場所なんですね。
本当に参道はお蕎麦屋さんが多いですね。池のほとりで食べたお蕎麦
はとても美味しかったです♪
2012/10/16(火) 午後 10:03 [ julywind2 ]
ふうちゃんさん、今晩は。
深大寺のある台地は稲作には適さなかったのでお蕎麦を栽培したと
聞きました。最近また栽培しているのであれば嬉しく思います。
行列が出来ているお蕎麦屋さんはパスしました。きっと美味しいので
しょうが、私は「八起」さんの池のほとりで食べるお蕎麦が情緒があって好きです。おっしゃる通り、緑豊かな中で食べる深大寺蕎麦はいいですね。清涼な空気の中、美味しさが増すような気がします。
2012/10/16(火) 午後 10:13 [ julywind2 ]