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先日、新潟の親戚が色々な新潟名物の品を送ってきてくれました。
昭和３２年創業の「新潟 三吉屋」の新潟ラーメン
これは以前食べた「東華楼」の新潟ラーメン、スープが黄金色なのが新潟ラーメンの特徴
新潟名物「栃尾の油揚げ」（手作りジャンボ油揚げ）です。
江戸時代から３００年の歴史があるそうです。大きくて厚い！
亀田製菓のサラダホープ（なぜか新潟のみ販売）
亀田製菓の初期のヒット商品
おなじみの佐渡の「おけさ柿」
昨年もご紹介した越後の柿羹
笹串だんご
おまけに以前、新潟駅で買った雪だるま弁当の写真
新潟日報のJリーグ手帳は春に送ってきてくれた物。J1、J2各クラブの詳細が載っている優れもの！
昨年、新潟に行ってからもう１年も経ってしまいます。月日の経つのは本当に早いものです。
新潟の親戚から色々な物を送ってきてくれましたが、やはり新潟は食べる物が美味しい！ということに
尽きるのではないでしょうか。新潟には何回も行っていますが、新潟のお米、新鮮な魚介類、野菜、果物、
米菓、和菓子そして日本酒など、どれをとっても毎回、本当に美味しいと思ってしまいます。
特に新潟米＋新鮮なネタのお寿司＋”越しの寒梅”などの銘酒の組み合わせは最高だと思います！
新潟ラーメンは黄金色のスープが特徴です。東京などの醤油色のラーメンと違って、最初はその薄い色に
戸惑いましたが、何度も食べるうちに次第にはまってきます。
写真のラーメンは３年前だったか新潟駅前の東華楼というお店で撮ったものですが、今この駅前店は
閉店してしまったそうで残念です。
新潟名物「栃尾の油揚げ」は、手作りでとても大きくて厚いのですが美味しいです。中に納豆などを挟んで
食べる方も多いようですが、私はさっと炙って、お醤油をかけて頂くのが好きです。
栃尾は新潟県のほぼ真ん中に位置し、何と２０軒もの「油揚げ屋」さんがあるそうです。
何故大きいかというと、江戸時代、栃尾で開かれる馬市で馬喰さんや農民達が商談が成立するとお祝いに
”どぶろく”を飲み交わし、その際に酒の肴として食べたのでジャンボになったそうです。
栃尾の油揚げは通販でも買えますし、東京では原宿表参道にあるアンテナショップ「新潟館」で買えます。
亀田製菓の「サラダホープ」は、亀田製菓が成功するきっかけになった初期の商品で、通常は新潟でしか
売られていませんが、東京でもたまに見かける時があります。
このサラダホープも原宿表参道のアンテナショップで購入出来ます。
そして柿好きな私が一番好きな柿、それが佐渡産の「おけさ柿」です。とてもジューシーでトッロとした
食感でとても美味しいのです。この柿も最近は東京でもスーパーなどで買えるようです。
秋にしか食べれない柿羹も大好物です♪
その他、以前もご紹介した品を載せましたが、このブログを書いていて何だかまた新潟に行きたくなりました。
何年か前、１１月に行った時、吹雪に見舞われたことがありました。新潟の初雪も間もなくでしょう。
身体の温まる「のっぺ汁」や、雪を見ながら飲む「雪見酒」も乙なものです。
今一番気になるのは、「アルビレックス新潟」の降格問題です。現在下から２番目で降格圏内ですが、
残り３戦で頑張って欲しいと願っています。
折角、味スタでの東京ｖｓ新潟で勝ち点３を差し上げたのですから・・。
上越新幹線の窓から見える「ビッグスワンスタジアム」の形状の美しさに、いつも見とれています。
その名の通り、白鳥が羽を広げたように見えるスタジアムです。
今迄、日程の都合がつかず、ビッグスワンには行ったことがありません。
来年、新潟ｖｓFC東京の試合を観に行きたいので、是非とも残留して下さい♪
応援しています♪
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☆お蕎麦、うどん、ラーメン、和食
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